Омлетът е любимо ястие на мнозина. Приготвя се лесно, леко и вкусно. Можете да го приготвите просто в мляко, като диетичен вариант. И можете да добавите сирене, наденица, домати или друг пълнеж. Тогава ще стане по-питателна
Мнозина са се сблъскали с такъв проблем, когато омлетът не се оказа буен или даде твърде много вода след готвене. Днес ще разгледаме най-простите рецепти за това ястие. Следвайки поетапното описание от снимката, определено ще приготвите буен омлет.
Така че изберете всяка рецепта за закуска. С течение на времето опитайте всеки и решете кой е най-подходящ за вас!
Класически омлет в мляко в тиган за дете, като в детската градина
Буен яйчен омлет може да се направи не само ако го изпечете във фурната. Със същия успех можете да го приготвите и на котлон. Сега ще разгледаме класическата версия на това ястие. Оказва се много нежно, като в детството!
съставки:
- яйца
- Сол
- Растително масло
- краве мляко
Пропорции - малка щипка сол и супена лъжица мляко за едно средно голямо яйце.
Приготвяне:
Пригответе голяма купа за смесване. Моите яйца, избършете и счупете. Посолява се на вкус. Имаме дребно за едно яйце вкъщи. С голямо количество го правим просто на око.
Разбъркайте всичко с миксер или вилица до максимална хомогенност. Сега добавете мляко. Разбъркайте всичко отново. Масата трябва да бъде възможно най-хомогенна, без прозрачни или жълти съсиреци
Вземаме подходяща тава. Тук изсипваме малко зеленчуци или слагаме парче масло. Когато се затопли добре се изсипва яйчената смес. Покрийте с капак и нагласете котлона на среден (или малко под среден). Изисква се покритиепокрийте плътно!
От време на време тигана се разклаща за дръжката, за да не се наслагва течното съдържание върху вече изпечената част. Не отваряйте капака по време на готвене! Когато се свари напълно, отгоре няма да остане течна маса, можете да изключите огъня
Но дори и тук не бързайте да отваряте капака, в противен случай масата ще падне. Трябва да престои, без да се загрява, още 15 мин. След това можете да го нарежете и да извикате близките си на закуска!
Добър апетит!
Как да готвя пищен омлет със сирене без мляко
Още по-полезно ще бъде, ако приготвите омлет със сирене. Такава закуска ще бъде идеалното начало на деня както за деца, така и за възрастни. Предлагам ви да опитате!
Ще ви трябват за 2 души:
- 100 г сирене от кисело мляко
- Сол на вкус
- 3 сурови яйца
Приготвяне:
Сложете сиренето в купа, намачкайте го с вилица. Ако искате, можете да използвате блендер. Тогава ще бъде по-лесно да смилате масата до пълна хомогенност, за да получите още по-деликатен омлет.
Добавете суровите яйца към мекото сирене. Посолява се на вкус. Ако желаете, можете да добавите смлян черен пипер или зеленчуци. Разбъркайте всичко отново. Масата трябва да бъде възможно най-хомогенна
Загрейте малко олио в тиган. Можете да използвате кремообразни или растителни - по ваша преценка. Изсипете получената смес тук и покрийте плътно с капак.
При средна температура го довеждаме до буйно, но не течно състояние. Когато отгоре не остане течност, можете да го изключите. Не е възможно да повдигнете капака от началото на готвенето до самия край. И дори тогава не трябва да бързате с него. След изключване се оставя да престои още 5 минути на спокойствие. Така няма да залезе, ще си остане великолепна
Запишете си рецептата. Помага, когато няма абсолютно никакво време за приготвяне на закуска итрябва да закусиш! Приготвя се буквално за 10 минути, плюс 5-10 минути запарване.
Добър апетит!
Омлет на тиган с наденица, домати и сирене
Разнообразете обичайната закуска с такъв вкусен и обилен омлет. Приготвя се бързо, просто, буквално от всичко, което има в хладилника - яйца, колбаси, сирене, домати и т.н. Можете да използвате друг пълнеж. Получава се много вкусно. Дори и най-придирчивият член на семейството няма да откаже такъв деликатес
съставки:
- 2 яйца
- Малко парче масло
- Парче сирене
- Половин малък домат
- Халба за наденица
- Сол на вкус
Приготвяне:
Първо загрейте добре тигана, като добавите малко количество растително масло. Междувременно разклатете яйцата до гладкост. Посочените съставки са за една порция. Ако готвите повече, трябва да изчислите, че за 1 палачинка отиват 2 яйца. Посолява се и отново се разбърква.
Когато олиото в тигана шупне, сипете яйцата. Разпределете равномерно чрез завъртане на дръжката. Докато се пържи на средна мощност, нарежете колбаса и сиренето на малки филийки
Нарязваме и домата на кръгчета или полукръгчета. Изпечената палачинка намазваме от едната страна с нашата плънка.
Покриваме с другата страна на омлета, който е останал без плънка. Пържете до златисто първо от едната страна, след това внимателно обърнете от другата
Преди сервиране съветвам ястието да престои няколко минути под капака, без огън. Така че всички съставки за пълнежа ще се нагреят, ще се "приятеляват" помежду си. Тогава вкусът ще бъде по-балансиран.
Рецепта за приготвяне на пищен омлет с мляко
Класическа и може би една от най-простите рецептиомлет Въпреки че нито една от рецептите по принцип не може да се нарече трудна. Този се състои само от стандартни съставки. Млякото му придава разкош и нежност
съставки:
- 4 яйца
- Две трети от чаша мляко
- Сол и черен пипер на вкус
- Около чаена лъжичка масло
Приготвяне:
Пригответе чиста, вместителна купа. Изпращаме там счупени яйца. Посолете и подправете на вкус. Сега добавете краве мляко
Можете да вземете миксер за разбиване. Но можете да го победите с обикновена кухненска лъжица или вилица. Основното е, че сместа е хомогенна, без прозрачни или жълтеникави включвания.
Загрейте олиото на котлона. Когато изсъска, изсипваме сместа си тук от купата. На висока мощност се запържват малко отдолу. След това покриваме с капак, загряваме до средно или дори под средно
Трябва да се изпече напълно под стегнат капак. Невъзможно е да отворите капака, в противен случай няма да стане буйна. Ето защо е по-добре да използвате прозрачен капак, за да наблюдавате процеса. Когато отгоре не остане течност, можете да го изключите
Ако го отворите веднага след изключване на огъня, вероятно ще падне веднага. Съветвам ви да го оставите да почине, да укрепне, под капака без нагряване. Буквално 10-15 минути и можете да сервирате
Можете да го поръсите със зеленчуци или пресни зеленчуци. Може да се сервира със заквасена сметана. Но просто така, яденето му в натурален вид ще бъде много вкусно!
Как да си направим омлет на тиган с майонеза без мляко
Ако искате омлет, но в хладилника няма мляко, не се притеснявайте! Това не е причина да останете без това, което искате. В крайна сметка можете да приготвите вкусен буен омлет на вода с майонеза. Предлагам ви такъв вариант
съставки:
- 4 сурови яйца
- Кремообразен или дрмасло на вкус
- 200 г вода
- Шипка сол
- Супена лъжица майонеза
Приготвяне:
Счупете яйцата в купа. Посолете ги, разбъркайте до гладка маса. Можете да използвате всякакъв начин - в миксер или с вилица, както ви е по-удобно.
Разтворете майонезата във вода, докато стане възможно най-хомогенна
Добавете майонезената смес към яйцата и разбъркайте отново, докато горната част стане пяна и хомогенна
Загрейте малко олио в тиган. Изсипваме тази маса, загряваме я на силен огън, запържваме я малко. След това намаляваме котлона и варим под капак до пълно изпичане, докато не остане течност отгоре.
След като изключите котлона, оставете ястията да почиват под капак още 10 мин. След това можете да нарежете, украсите и сервирате. Добър апетит!
Видео рецепта за приготвяне на пищен омлет в тиган
Омлетът е страхотно начало на деня. Приготвя се бързо, дори когато бързате за работа. Може да стане буйно не само във фурната, но и в тиган.
Както вече разбрахте, основните тайни на великолепието са печенето под капака и по-нататъшното настояване. Тоест от момента, в който масата се излее в тигана, докато не се изключи, не можете да махнете капака. И дори тогава не трябва да бързате с него. Трябва да оставите омлета за 15 минути почивка.
Полезен, сърдечен и вкусен омлет се приготвя лесно и бързо. Вземете тази статия с рецепти като бележка и я използвайте за вашето здраве!
Посещавайте ни по-често! Ще се видим скоро!