Предлагам да пържите пайове с лук и яйце. В нашето семейство това винаги е добра идея, която всички ще подкрепят. Дори децата ги обичат. Мнозина ще кажат, че е вредно. Но мисля, че може и в ограничено количество, защото е много вкусно!

пайове

Румен, деликатен сладкиш със сочен пълнеж е най-доброто допълнение към чая. Зарадвайте любимите си хора или себе си с вкусни пайове. В крайна сметка всички съставки за него са достъпни по всяко време на годината.

В тази статия събрах за вас най-вкусните и прости начини за пържене на пайове с лук и яйца в тиган. Занесете ги на стената си, за да ги приготвите у дома. Сигурен съм, че ще ви хареса!

Пържени лучени пайове с яйце - рецепта от тесто с мая

Най-често срещаната версия на пайове е на основата на тесто с мая. Оказва се по-буйно и меко. Точно сега ще разгледаме такава рецепта

рецепти

съставки:

  • 600 г брашно (може да са ви необходими още 50 гр.)
  • 50 ml растително масло
  • 1 чл. л. суха мая
  • Сол 1 с.л. л.
  • 350 мл топла вода
  • 1 чл. л. гранулирана захар

Пълнеж:

  • 3 варени яйца
  • Китка зелен лук
  • Сол на вкус

За пържене:

  • Растително масло (200 ml)

Приготвяне:

Загряваме водата до топло състояние, поносим пръст. Тук добавяме пясък и го разтваряме. Сега точно тук трябва да разтворим маята. След това се изсипват 3-4 лъжици брашно. Консистенцията трябва да е каша, течна

Покрийте с топла кърпа и поставете на топло място. Оставете купата за 15 минути.

Смесете солта в останалото брашно. Сега опарата стана буйна. Трябва да се смеси с брашно и масло. Това може да се направи на ръка или да се постави в купасмесете тестото, смесете там. Месете поне 7 минути

Прехвърлете го в суха купа и покрийте с фолио. Нека го оставим на мира за около час. През това време пригответе плънката

Оставете да изстине след като сварите яйцето. Да го нарежем на ситно. Измийте лука, отърсете влагата и също го нарежете на ситно. Нека сложим всичко в една купа. Посолява се на вкус и се разбърква. Отщипете малко парче от тестото. На маса или дъска, без да добавяте брашно или масло, го разтегнете с пръсти в кръг. Поставете плънката в центъра

Ние ще уплътним ръбовете по удобен за вас начин. Загрейте растително масло в тиган. Количеството му трябва да покрива продуктите след потапяне поне наполовина. Когато се загрее максимално, изпращаме питите тук. Първо запечете от едната страна, а след това и от другата

За да не са много мазни, препоръчвам след пържене да ги поставите върху хартия - тя ще поеме маслото. Питките са много вкусни!

Как да готвя банички с лук с яйце на кефир в тиган

Това е много проста рецепта. Такива пайове могат да се приготвят бързо за закуска

съставки:

  • 350 мл кефир
  • Чаена лъжичка захар
  • Сурово яйце
  • 300 г брашно (+/- 50 г)
  • Половин чаена лъжичка сол
  • 15 г бакпулвер
  • 100 г заквасена сметана

Пълнеж:

  • 15 г разтопено масло
  • 2 варени яйца, охладете
  • Една голяма връзка зелен лук
  • Сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Ще почистим яйцата. Измийте и подсушете лука. Нарязват се на ситно и се поставят в една купа

Сол и черен пипер на вкус. Залейте с разтопено масло. Той ще добави приятен кремообразен аромат на пайовете. Всичко се разбърква старателно

Смесете всички съставки за тестото, с изключение на брашното и бакпулвера.Сега пресейте останалите съставки в тази течна маса, за предпочитане два пъти. Консистенцията на масата трябва да бъде същата като при пържените

Яйцата и лукът се изпращат към тестото. Сега трябва да смесите всичко много внимателно. Масата трябва да стане хомогенна

Загрейте растително масло в тиган. Не трябва да се съжалява. Ще са необходими около 200 милилитра. Когато е възможно най-напрегнато, използвайте лъжица, за да сложите тук порционни пайове. Нека ги запържим под капака на огън под средния до златисто кафяво. След това го обърнете и запечете другата страна

Ето колко лесно се правят пайове. Въпреки че методът е нетрадиционен, той е ефективен. В края на краищата, пайовете се оказват много вкусни, в най-кратки срокове.

Рецепта за пържени баници с лук, ориз и яйце на тиган

Харесвате ли банички с яйце, ориз и лук? Тогава да ги изпържим!

съставки:

  • Суха мая - торбичка
  • 80 ml растително масло
  • 250 мл мляко
  • Един килограм брашно
  • 250 мл вода
  • 3 чл. л. гранулирана захар
  • Чаена лъжичка сол

Пълнеж:

  • 6 твърдо сварени яйца
  • Китка зелен лук
  • 150 г варен ориз
  • Сол на вкус

Приготвяне:

Смесете вода с мляко. Течността трябва да е топла. Посолете го и добавете захарта. След това наливаме масло там. Смесете брашното с маята. Сега нека направим фуния в центъра и изсипваме течната смес, като веднага я разбъркваме активно

Когато цялото брашно се разтвори, месете тестото с ръце поне 5 минути. Можете да го вдигнете и да го ударите по масата. Ще бъде по-плътно, но може да залепне за ръцете. Поръсете купата с брашно и изпратете тестото тук. Покриваме с филм и го оставяме по-близо до източника на топлина за около час

Лукът и яйцата се нарязват на ситно. Разбърквамеги в един съд. Тук добавете сварен ориз. Желателно е да е възможно най-ронлив, а не на каша

Тестото ще го запомним още малко. Нека го разделим на няколко части за пайове. Разточете всяко парче на топка. След това образуваме кръг. Можете да го направите с точилка или да го разтеглите с пръсти. Сложете малко плънка и оформете банички с възглавничките на пръстите си

Загрейте олиото в тиган. Когато потапяме баничките тук нивото на маслото трябва да достигне поне половината. Запържете ги от двете страни до златисто кафяво. В същото време поставяме огъня под средния

Много са вкусни. Тестото е меко, а плънката много сочна. Готвенето отнема малко време и усилия. Но цялото семейство ще остане доволно!

Как се правят баници с яйце и зелен лук без мая

Това е един от "мързеливите" варианти за правене на пайове. Приготвя се много бързо

съставки:

  • 200 мл топъл кефир
  • Сол на вкус
  • 2 чаши брашно
  • Сурово яйце
  • Чаена лъжичка сода
  • 2 варени яйца
  • Китка зелен лук

Приготвяне:

Загрейте кефира до топло състояние. Разтворима сода в него

Добавете сол и сурово яйце. Смесете до гладкост. Пресяваме брашното тук и разбъркваме всичко добре. Тестото трябва да е меко. Консистенцията е като на палачинки

Лукът и яйцата се нарязват на ситно в отделна купа. Посолява се и се разбърква. Нека изпратим тази маса в тестото и разбъркайте всичко отново до гладкост

Загрейте около чаша растително масло в тиган. След това ще сложим баничките тук, с помощта на лъжица. На среден огън или дори малко по-слаб, под капак, ги запържете от двете страни

Ето колко бързо можете да приготвите пайове с любимата си плънка. Отличен вариант за закуска или ако е силноИсках нещо вкусно. Добър апетит!

Видео рецепта за пържени пайове с плънка от лук и яйца

Пайовете с лук и яйца са любим деликатес на мнозина и то още от детството. Тогава нашата баба или майка ни лекуваха с тях. И сега ги приготвяме сами за нашето семейство. Такава добра традиция събира всички на една маса.

Вземете статията за себе си в социалните мрежи, за да не я загубите. Използвайте го за вашето здраве! Късмет! Ще се видим скоро!