Херинга под кожено палто за Нова година е може би най-традиционното ястие. От всички новогодишни салати. "Кожухът" се отличава със своята неизменност и традиционност. Нашите баби са го приготвяли, обличайки го с домашна майонеза или заквасена сметана. И до ден днешен, в съвременния живот, тази салата е традиционно ястие за новогодишни празници.
Сега в списанията, интернет и други медии можете да се запознаете с много интересни рецепти за салати за празника. Всички те впечатляват със своята оригиналност и вкус. Но от време на време все още се връщаме към обичайната херинга под кожено палто, използвайки я като салата и лека закуска.
Дори такова просто ястие като херинга под кожено палто има няколко възможности за готвене. Някои, например, натрошават всички съставки на ръка, с нож. Някой ги натриваше на ренде. Опитвали ли сте някога руло от цвекло и херинга или руло в пита хляб? Казано по-просто, съвременните домакини се опитват да не стоят на едно място и да измислят нови и нови рецепти и варианти за сервиране на тази салата. Днес ще ви покажа най-оригиналните и вкусни.
Меню
- Празнична салата за Нова година - Херинга под кожено палто
- Херинга с кожено палто, Zakusochna — просто, вкусно и оригинално
- Херинга под кожено палто Нова година "5 минути", слоеве
- Оригинални начини за украса на херинга под кожено палто за Нова година
- Видео — Класическа рецепта за херинга под кожено палто
Празнична салата за Нова година - Херинга под кожено палто
Обичайната салата от херинга под кожено палто в оригинална и много красива версия. Приготвя се много лесно, за което на пръв поглед не бихте се сетили. Предложете такова лакомство на гостите на новогодишната вечеря и те със сигурност ще бъдат възхитени.
съставки:
- 3-4 варени картофа;
- 2-3средно цвекло (предварително сварено);
- 3-4 сварени средни моркова;
- филе от една голяма херинга;
- една средна крушка;
- 300 грама майонеза;
- трапезария лъжица масло с мирис;
- 30 грама студена чиста вода;
- 5 г инстантен желатин.
За украса:
- пресни зеленчуци;
- калина;
- майонеза.
Приготвяне:
1. Залейте желатина с вода (от списъка) и разбъркайте добре. Оставете настрана докато приготвите останалите продукти.
2. Ако сте купили цяла херинга, тогава трябва да я почистите до филето - отрежете главата, изкормете я. Направете разрез на гърба, по протежение на кожата. Отстранете кожата. Сега разполовете и почистете от гръбнака и малките кости. Всичко е много по-просто с закупените филета. Готовата риба трябва да бъде нарязана на кубчета.
3. Обелете и нарежете лука на ситно. Смесва се с рибата и се подправя с олиото (от списъка).
4. Обелете цвеклото и го настържете на ренде с едра страна.
Преди да добавите към салатата, зеленчуците трябва да се охладят. Затова винаги съветвам да готвите в подсолена вода, в униформа, в навечерието на тържеството. През това време те напълно ще се охладят и ще се влеят. Почистването и нарязването на такива зеленчуци е много лесно.
5. Желатинът вече е набъбнал добре. Трябва да се разтопи на парна баня до еднородна маса и да се охлади малко. Прецедете тази маса през сито директно в майонезата.
6. Покрийте дълбоката форма със стреч фолио. Сложете настърганото цвекло и разбъркайте добре. След това се намазват с майонезен сос.
7. Обелете и настържете също моркова. Поставете втори слой. Освен това трябва внимателно да се изравни и уплътни. Намажете с желатинова майонеза.
8. Използвайте следващия слой, за да настържете половината от готовите картофи по същия начин.Подравнете, уплътнете, гресирайте.
9. Отгоре сложете овкусената с лук риба. Изравнете. Покрийте с останалите картофи. Овкусете с останалата майонеза, покрийте със стреч фолио и оставете в хладилник за 3-4 часа. През това време той ще се влива, ще стане още по-сочен и ароматен. Желатинът ще си свърши работата и ястието ще запази добре формата си.
10. Вземете ястия със салата. Пригответе красива чиния за сервиране. Отстранете горния слой филм от салатата. Поставете чиния обърната отгоре и я обърнете. Така ястието ще се появи в чинията с цвеклото нагоре. Отстранете филма.
11. Намажете краищата и отгоре с майонеза.
12. Украсете с майонеза, като използвате сладкарски пош с различни накрайници. Украсете с плодове от калина и зеленина. Като цяло декорът е въпрос на ваш вкус.
13. Салатата може да се сервира веднага, а може и да се прибере в хладилника преди празника.
Херинга с кожено палто, Zakusochna — просто, вкусно и оригинално
Обикновено готвя херинга под кожено палто, а в този случай, върху кожено палто, предлагам да го приготвя по много оригинален начин. Нека го направим като лека закуска върху черен хляб. Истинско руско мезе с водка. Опитайте сами.
съставки:
- картофи;
- цвекло;
- крушката е червена;
- черен хляб (за предпочитане Бородино);
- филе от херинга;
- майонеза;
- маруля.
Определете сами количеството на съставките на вкус. Зависи от вашите предпочитания и мащаба на празника.
Приготвяне:
1. Настържете свареното цвекло на най-дребната страна на рендето. Първо трябва да се свари, почисти и охлади. Ако вътре има твърде много сок, по-добре е да го изстискате. Смесете с майонеза.
2. Обелете лука и го нарежете на чисти половин пръстени.
3. Сварете картофите, както и цвеклото. Оставя се да изстине напълно, след което се обелва. Ще го нарежем на кръгчета или плочи.
4. Нарежете хляба на порции. В този случай той беше нарязан на малък разглобяем пръстен за подреждане на салати. По желание може леко да се подсуши в сух тиган, докато стане златисто кафяво и хрупкаво.
5. Преработете рибата на филета и нарежете на чисти парчета. Подправете с нерафинирано масло. Просто невероятно се комбинира с риба.
6. Сега, когато всички съставки са готови, нека започнем да творим.
7. Подходяща е за сервиране на плато със свежи листа от салата.
8. Поставете обилен равномерен слой цвекло върху хляба.
9. Отгоре се слагат 1-2 резена картоф в зависимост от големината. Сега отидете половин кръгчета лук и риба.
По-добре е да правите такива сандвичи непосредствено преди сервиране. В противен случай хлябът може да омекне.
10. Можете да го украсите със зеленина и да го закрепите с кирка за канапе.
Херинга под кожено палто Нова година "5 минути", слоеве
Ще украсим тази вкусна и любима салата в новогодишен стил. Или по-скоро, нека изобразим наближаващата Нова година на този вкусен звън. Организира се много лесно, от прости и достъпни съставки.
съставки:
- една голяма херинга;
- 2 варени цвекло;
- 3 варени картофа;
- 2 малки варени моркови;
- 3 варени яйца;
- една крушка;
- майонезен сос или майонеза;
- зелено.
За украса:
- варено цвекло;
- варени моркови;
- зелено.
Приготвяне:
1. Почистете херингата от вътрешностите, кожата и костите. Оставете само филето. Ако има хайвер, тогава той също може да влезе в бизнес, ако е обичан във вашето семейство. Нарежете филето на кубчета.Поставете върху плоска чиния на равен слой. Намазва се с майонеза.
2. Обелете и нарежете лука на ситно. Ако вашите близки не обичат лук, тогава можете да не ги добавяте изобщо. Но придава на ястието пикантен вкус, хрупкавост и сочност. Разпределя се върху рибата и отново се залива със соса.
3. Обелете напълно изстиналите картофи и ги настържете на едро ренде. Това ще бъде третият слой на салатата. Задължително намажете с майонеза.
4. Яйцата се настъргват по същия начин като картофите. Слага се отгоре, намазва се със соса, като се заравнява с лъжица или шпатула.
5. Следват обелени моркови. Също така трябва да се смазва.
6. Последният слой ще бъде, разбира се, цвекло. Тя трябва да бъде равномерно разпределена не само отгоре, но и отстрани. Внимателно намажете със слой майонеза.
7. Поставете в хладилника за няколко часа. За новогодишната трапеза правя такава салата сутрин и я сервирам чак късно вечерта.
8. Украсете преди сервиране. Направете кръгове от цвекло, числа от моркови. Изрежете и стрелите. Украсете със зеленина.
Добър апетит!
Оригинални начини за украса на херинга под кожено палто за Нова година
Херинга под кожено палто е вкусна под всякаква форма, дори на най-обикновена чиния и без декорация. Но през Нова година тя трябва да бъде зашеметяващо красива и оригинална. Гостите на вашата маса определено ще забележат такъв креативен подход и ще попитат: "Как го направи?".
1. Приготвянето на такава шикозна салатена торта не е никак трудно. В допълнение към основното количество съставки, ще ви трябват само 2 форми - една подвижна, за тортата, а втората за сервиране на салати на порции. Оформяме долния слой с голяма форма, вторият, съответно, с малка. Поръсете краищата на всеки със ситно нарязани зеленчуци. Украсете с майонеза от сладкарски пош.По желание можете да украсите с горски плодове.
2. Красиво и символично сервиране на салата е да я направите под формата на Дядо Коледа. Това може да стане без никакви специални устройства и форми. Полагането на слоевете се извършва първо във формата на фигурата на Дядо Коледа. Покрийте краищата на коженото палто, ръкавите и качулката с майонеза и поръсете с жълтък. Очертайте брадата с настърган белтък. Очите са направени от маслини. Направете торба с червен хайвер (по желание). Също така предлагам да направите ръкавици от червен хайвер. Направете персонал от цвекло. Гарнирайте със зеленина и майонеза.
3. След като сложите салатата в голяма форма за мъфини с празна среда, ще получите такава красота. Можете да поставите свещник в средата и да запалите свещ точно на масата за Нова година. Основното нещо е да подредите такава салата в обратен ред, защото ще я обърнете.
4. Но истинската кралица на новогодишната маса е херинга под кожено палто със собствена индивидуалност! За да го подготвите, просто трябва първо да подредите слоевете под формата на кожено палто. Поръсете краищата на козината, качулката и ръкавите с настърган белтък. Поставете копчета от горски плодове. Поставете главата на херингата на нейното място, а опашката - на вашето. Ето колко красиво се получава!
5. Традиционно кожено палто с любимата ви рецепта можете да приготвите, като го украсите под формата на новогодишна играчка. Поръсете парчета зеленчуци, моркови, протеини, цвекло, яйчни жълтъци върху готовата салата. Повторете слоевете още веднъж. Можете да украсите с капки майонеза.
Видео — Класическа рецепта за херинга под кожено палто
Добър апетит! Честита Нова Година!