Уважаеми читатели, днес ще говорим за един познат и обичан зеленчук - тиквата. Тиквата е доста често срещана пъпешна култура в света. С помощта на селекцията са отгледани повече от 200 различни сорта. Оранжеви, бели, зелени, сини - такова разнообразие от плодове от откриването на Америка. Зеленчукът е ценен, яде се с удоволствие, използва се за профилактика и за лечение на много заболявания. Знаете ли за какво е полезна тиквата? Или може би е вредно за някого и напълно противопоказано?
Полезни свойства и противопоказания
90% от зеленчука се състои от вода, а останалите 10% съдържат витамини А, С, В, В2, Е, РР, Т, каротин (5 пъти повече, отколкото в морковите), протеини, фибри, витамини, минерали, захар.
Тиквата се използва като естествено средство за прочистване на тялото, премахване на течности, подобряване на храносмилането и като диуретик. Използва се в медицински диетични програми за подобряване на зрението, метаболизма, хипертония и туберкулоза. Той е ефективен и за профилактика на онкологията.
Тиквата е разрешена за употреба както от деца, така и от възрастни. Индивидуалната непоносимост към продукта може да причини вреда. Списъкът на тези, които трябва да го ограничат или изключат от диетата, включва хора със следните неизправности в тялото:
- Тежка форма на диабет. Имайки висок гликемичен индекс, той стимулира рязко покачване на кръвната захар. Ако го използвате, тогава само варени зеленчуци, не сурови и след консултация с лекар.
- Намалена киселинност на стомашния сок, гастрит (стимулира алкализиране).
- Повишено тегло. Хората със затлъстяване трябва да ограничат употребата на висококалорични семена (не повече от 50 броя на ден).
- Стомашно-чревни заболявания поради наличието на салицилова киселина, която е особено изобилна в семената.
- Чревни колики, подуване на коремастомаха
Лечебни свойства
При голям брой заболявания на различни органи и системи на тялото се препоръчва тиква. Списъкът включва подагра и атеросклероза, заболявания на стомашно-чревния тракт, кожни прояви, затлъстяване, хемороиди, настинки и др.
Полезни свойства на тиквата за черния дроб
Плодовете имат положителен ефект върху черния дроб. Те са филтърът на целия организъм. Засягайки черния дроб, тиквата има следния ефект:
- Нормализира проходимостта на жлъчните пътища;
- Насърчава регенерацията на клетките;
- Премахва "лошия" холестерол;
- Подобрява метаболизма на въглехидратите;
- Привеждайки в ред черния дроб, едновременно с това се подобрява състоянието на органите, свързани с него: пикочната система, червата.
За подобряване на състоянието на черния дроб ще бъде полезна следната рецепта за инфузия: за 750 ml вода вземете 500 ml пюре от тиква, 1 супена лъжица. л. кора от зърнастец, 250 г сини сливи, добавете 75 мл шипки и разбъркайте. Дръжте сместа на водна баня за 30 минути, като я покриете с капак. След прецеждане запарката се съхранява на хладно. Трябва да изпиете 150 ml малко преди лягане
За сърцето
"Лошият" холестерол е изложен на действието на важен зеленчук, благодарение на фитостеролите, включени в състава му. Елиминирането му влияе върху намаляването на риска от атеросклероза, тромбоза, инфаркт и инсулт. Калцият и магнезият в тиквата укрепват сърдечния мускул и понижават кръвното налягане. Семената предпазват от исхемична болест на сърцето. Витамин К участва в образуването на тромбоцити, влияе върху съсирването на кръвта, намалявайки риска от анемия.
За деца
Тиквените ястия са полезни за всяко бебе, ако няма индивидуална непоносимост или противопоказания. Източникът на полезни вещества ще укрепи здравето, ще направи съня спокоен и ще се превърне в меко средство за работабъбрек, сърце, стомах. Храносмилането ще се нормализира след приема, имунитетът ще се засили. Ако се появят червеи, с правилния прием на различни части от зеленчука, те ще изчезнат.
За мъже
Тиквата е полезна и за мъжете. Съдържа много цинк, който е важен за репродуктивната система, особено при мъжете, тъй като подобрява производството на сперма. Консумацията на плодов сок и семена отдавна се смята за средство за поддържане на тонуса на мъжката сила като цяло.
При нарушение на простатната жлеза ще помогне клизма с отвара от тиква или микроклизма от тиквено масло.
В гинекологията
Жените използват тиква за цистит, пиелонефрит. Употребата му по време на менопаузата намалява негативните ефекти от този период. За да се предотврати безплодие, също се препоръчва. Маслото е полезно при ерозия и възпаление на шийката на матката. При мастопатия се препоръчват компреси от тиква.
В допълнение, жените могат да включат тиква в ежедневната си диета, защото помага да се запази спокойствие, спасява от умора, укрепва ноктите, косата и почиства кожата от акне. Антиоксидантните свойства допринасят за подмладяването. Витамин А, Е предотвратява появата на първите бръчки, желязото влияе върху тена.
По време на бременност
Сурова плодова каша или пресен сок е ценен за бременни жени. Те са източник на витамини, помагат при токсикоза. Отварата от тиква с лимонов сок ще помогне за успокояване на повръщането.
За отслабване
Тиквата е доста нискокалоричен продукт, 100 грама суров (неотоплен) продукт съдържа само 28 kcal.Разбира се, калоричното съдържание на тиква се увеличава, когато се готви, всичко зависи от това как приготвяте продукта.
Ако направите тиква, печена във фурната, съдържанието на калории на практика ще остане същото, но когато тиквата емлечна каша, а също и с масло, тогава, съответно, съдържанието на калории в крайния продукт ще бъде извън класациите.
Ето защо, когато ядете тиква за отслабване, изберете метод на готвене, който изключва калорични добавки. И какво може да се готви от тиква, ще говорим за това в следващите статии.
Тиквено масло - лечебни свойства
Тиквеното масло има уникален състав и лечебни свойства. Счита се за доста скъп продукт, само кедровото масло може да се нарече по-скъпо.
Тиквеното масло има бързо усвоими протеини, микроелементи, макроелементи, мастни киселини, които осигуряват терапевтични и профилактични свойства. Благодарение на това той е полезен за храносмилателната, сърдечно-съдовата, нервната и ендокринната система. Употребата му допринася за елиминиране на токсините, укрепване на имунитета, стабилизиране на хормоните на репродуктивната система.
Тиквеното масло се използва за подобряване на състоянието на органите на зрението, възстановяване на лигавицата.
Сок от тиква - полезни свойства и противопоказания
Тиквеният сок също се смята за източник на здраве. Лесно се получава у дома. Именно този вид сок, но не пакетиран, е важно да се приема за полза.
Сок или отвара, изпит преди лягане заедно с лъжица мед, ще облекчи безсънието. 125 мл от напитката са достатъчни, за да се успокоите и да потънете в спокоен и дълбок сън.
Сокът от този зеленчук помага за отстраняване на течността. Трябва да вземете 3 с.л. л. четири пъти на ден в продължение на един месец за отстраняване на проблеми с бъбреците, черния дроб, отоци, заболявания на пикочните пътища.
Компресите с него засилват регенерацията на кожата, допринасяйки за затягане на рани и обриви.
При настинка сокът понижава температурата. Неговите компоненти укрепват зъбния емайл, предпазват от пукнатини и кариес.
Лечебните свойства на тиквата в народалекарство
Повече от един век свойствата на тиквата се използват от народните лечители при лечението на много заболявания. Сега има много рецепти за употребата на тиква в сурова форма, варена, печена. Всеки метод на готвене разкрива определени свойства, превръщайки се във вкусна и полезна отвара. Комбинирайки ястие от тиква с други масла, плодове, зеленчуци, получавате продукт, който облекчава много здравословни проблеми.
Когато използвате зеленчук, внимателно проучете рецептите за готвене, честотата на приемане. Само прясната храна запазва максималното количество полезни вещества. Научете се да приготвяте пресен сок, печете парчета каша, гответе каша, като я допълвате с просо, овесени ядки, сушени плодове, мед, комбинирайки с кефир. Дори хора с негативно отношение към него започват да използват такива комбинации с удоволствие.
Източник: https://taiafilippova.ru/tykva-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya