Вероятно всеки харесва котлети. Е, пилешки котлети, най-крехките от тях. Те все още се считат за диетични. По принцип котлетът е месо с кост. Но в нашата страна е обичайно да наричаме топки, направени от кайма, или мляно месо, или риба, прекарана през месомелачка, леко пресована в торта. Приготвят се с добавка на малко количество хляб, накиснат в мляко.
Оваляйте готовия сладкиш в галета или брашно. След това се запържват в загрят тиган с малко количество, като правило, растително масло.
След като се запекат от двете страни, обикновено добавям малко бульон или вода в тигана, намалявам котлона до минимум, покривам тигана и ги оставям да се готвят още 10-15 минути.
Е, сега гледайте и четете рецептите и запомнете съвета ми. Винаги оставяйте котлетата да се изпоти още малко след пържене. Успех и вкусни кюфтета!
Меню
- Как да приготвим вкусни котлети от пилешка кайма
- Котлети от пилешко филе с грис
- Оригинални котлети на фурна
- Рецепта за пилешки котлети с овесени ядки
- Пилешки котлети, пълнени със сирене и яйце
- Видео - рецепта за нарязани пилешки котлети
Как да приготвим вкусни котлети от пилешка кайма
Пилешките котлети са вкусни и най-важното - бързи за приготвяне. Котлетите се изяждат на един дъх. Препоръчвам ви да готвите по описаната по-долу рецепта. Късмет!
съставки:
- Пиле (или готово мляно месо) - 500 r.
- Лук - 1 бр.
- хляб - 150 r.
- Мляко - 60 ч.
- Сол, смлян черен пипер - на вкус
- Чесън - 2 скилидки
- Яйце - 1 бр.
- Слънчогледово масло - за пържене
Приготвяне:
1. Пред вас са необходимите продукти.
2. Нарежете хляба на две, отрежете кожата. Прехвърлете в млякото за накисване.
3. След това измийте и почистете лука и чесъна. Нарежете лука на три части.
4. Измийте добре пилешкото филе. Изрежете, както е показано на снимката.
5. Усучете всичко през месомелачка: месо, лук, чесън.
Накрая завийте питката
6. Посолете и поръсете с черен пипер каймата. Разбъркайте
7. Оформете банички с ръцете си.
По време на оформянето на банички намокрете дланите си, за да не залепне каймата
8. Загрейте тигана, добавете малко олио. Започнете да пържите нашите банички на слаб огън. Запържете от двете страни за 6 минути.
9. Запържете всяка страна до златисто.
Готови котлети. Сервирайте кюфтетата с каквото искате.
Приятен ден и приятен апетит!
Котлети от пилешко филе с грис
Котлетът говори сам за себе си с името си - нарязани котлети. Те се приготвят не както обикновено, а от ситно нарязано месо. Прочетете по-долу рецептата за приготвяне на котлети.
съставки:
- Пиле - 300 r.
- Домашно яйце - 1 бр.
- Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици
- Чесън - една скилидка
- Грис - 2 с.л. лъжици
- Средно голям лук - 1 бр.
- Копър - на вкус
- Сол, черен пипер - на вкус
- Олио за пържене
Приготвяне:
1. Измийте добре месото с вода, нарежете го както е на снимката.
2. Сложете месото в чаша, добавете гриса, солта, черния пипер, нарязания с нож чесън, майонезата, лука.
3. Отгоре поръсете наситнен копър. Разбъркайте
4. Запържете ги в сгорещен тиган за около 10 минути.
Нарязаните котлети с грис са готови.
Добър апетит!
Оригинални котлети на фурна
Предлагам да приготвяте котлетифурната
съставки:
- Пилешка кайма - 500 r.
- Картофи - 1 бр.
- Топено сирене - 100 ч.
- Крекери (панирани) - 5 с.л. л.
- Сол, черен пипер - на вкус
- Растително масло - 3 супени лъжици. л.
- Лук - на вкус
Приготвяне:
1. Пред вас са необходимите продукти.
2. Към каймата добавете настърганите картофи и кашкавала.
3. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Там можете да натрошите лук, за сочността на каймата
4. Оформете банички, оваляйте в галета.
5. Загрейте фурната на 180 градуса. Постелете лист за печене с пергамент или хартия. Наредете оформените банички. Сложете във фурната за 25-30 минути.
Проверявайте от време на време, баничките може да загорят
Готовите котлети могат да се сервират на масата.
Приятен апетит и хубав ден!
Рецепта за пилешки котлети с овесени ядки
Семейството ми обожава банички и като сложа овесени ядки вместо хляб, ги ядат с такъв апетит, че няма остатък. Защото са крехки и много вкусни.
съставки:
- Пилешка кайма - 1 кг.
- Лук - 1 бр.
- Картофи - 1 бр.
- Овесени люспи - 1 супена лъжица.
- Яйца - 1 бр.
- Сол, смес от чушки - на вкус
Приготвяне:
1. Съберете всички необходими съставки.
2. Изсипете овесените ядки в чаша и налейте вода. В същото време е необходимо да се излее три пъти повече вода от люспите. Оставете за 6 минути.
3. Сложете каймата в купа, добавете към нея наситнените лук и чесън.
4. Измийте, обелете и настържете картофите. Изсипете в каймата.
5. Счупете яйце тук. Имаше люспи, подправки, сол по избор. Разбъркайте
6. Загрейте добре тигана на огъня, налейте малко олио. Оформете банички, прехвърлете в тиган и запържете. Запържете от двете страни до златисто кафяво.
7. Тези банички ще се пържат около 10-20 минути.
Получават се такива котлети, буйни, румени
Котлетите са готови, можете да ги сервирате с любимата гарнитура.
Добър апетит!
Пилешки котлети, пълнени със сирене и яйце
Приготвянето на такива котлети с пълнеж не отнема много време, но те се оказват много ароматни и вкусни.
съставки:
- Пилешка кайма - 300 r.
- Лук - 1 бр.
- Яйце - 1 бр.
- Крекери - 4 бр.
- Мляко - 100 мл
- Сол на вкус
- Растително масло - за пържене
За плънката:
- Кокоши яйца - 2 бр.
- Твърдо сирене - 60 ч.
- Масло - 30 ч.
- Зелените (всякакви) - на вкус
Приготвяне:
1. Подгответе продуктите по списък.
2. Накиснете крекерите в мляко.
3. Гответе яйцата за 7 минути.
4. Поставете каймата в купа, счупете в нея едно сурово яйце и наситнения лук, разбъркайте. Намачкайте галетата с вилица, без да я изцеждате, добавете я към месото, посолете.
5. Сега пригответе плънката. Настържете сварени яйца, сирене, замразено масло. Добавете любимите си зеленчуци. Смесете всичко.
6. Сега започнете да извайвате котлети. Сложете в ръката си малко кайма, сложете от плънката с лъжица, оформете баничка с ръце, така че плънката да остане вътре.
Ако ръцете ви залепнат за месото, накиснете ги във вода.
7. Изпържете баничките в горещ тиган от двете страни до златисто кафяво.
Крехките пилешки котлети с пълнеж са готови.
Добър апетит!
Видео - рецепта за нарязани пилешки котлети
Ще се радвам, ако оставите своя коментар по-долу.
Приятен ден и приятен апетит!