Здравейте!
Онзи ден исках да приготвя вкусно рибно ястие. Погледнах в хладилника и имам един труп прясно замразен липан. Е, тогава ще направя семейна вечеря от него. Но тъй като едно нещо все още не е достатъчно, за да нахрани цялото семейство, реших да допълня гърбавия с картофи, домати и сирене. И се оказа истински кулинарен шедьовър!
Затова, разбира се, снимах моето "произведение на изкуството" и вече бързам да го споделя с вас. Веднага ще отбележа, че ще готвим липана във фурната, така че наблегнах много на това да направя рибата сочна и мека.
Ако се интересувате да научите моята проста и вкусна рецепта за печене на липан във фурната с картофи, сирене и домати, тогава прочетете този брой възможно най-скоро? .
И за начало ще споделя моите тайни с вас, те ще ви помогнат да получите сочно и пикантно ястие накрая.
- По-добре е да вземете охладен труп, ако имате замразен липан, след това го размразете в хладилника;
- За мариноване на риба използвайте мастна и течна основа (майонеза, сметана, заквасена сметана);
- Маринатата може да бъде допълнена с цитрусови плодове, зеленчуци и различни билки;
- За да направите пулпата сочна, изпечете липана във фолио;
- Не преварявайте рибата във фурната, тя се приготвя бързо (средно отнема 15-30 минути).
Печен гърбат кит със сирене и домати на фурна
И сега ще споделя моята рецепта за готвене. Методът е много прост и бърз. Резултатът ще бъде апетитни и сочни пържоли от липан веднага с гарнитура. Препоръчвам на всеки да опита това рибно ястие!
Ще ви трябва:
- Горбуша - 1 труп;
- Картофи - 6 бр.;
- Домат - 2 бр.;
- Кашкавал - 100 гр.;
- Сол, черен пипер, подправки - на вкус;
- Майонеза - 50 грама.
Да започнем да готвим. Направих всичко в общата колода. Можете да направите ястието на порции. За целта направете необходимия брой квадратчета от фолио (според броя на парчетата риба) и в тях наредете продуктите според указанията ми.
Горбуша, изпечена във фолио според рецептата, така че да е сочна
Стъпка 1.Рибата ми беше замразена. Затова отначало го размразих естествено.
Не размразявайте липана до края, така ще ви бъде по-удобно да го обработите.
Стъпка 2.Трупът е готов. Отстранете вътрешностите, отрежете главата и опашката. Изплакнете под течаща вода и нарежете на средни пържоли.
Не изхвърляйте главата и опашката, а сгответе богата супа от тях.
Стъпка 3.Измийте и обелете картофите. Нарежете на тънки филийки, посолете и поръсете с черен пипер. Е, смесете съдържанието.
Много е важно да нарежете картофите на тънко, в противен случай ще отнеме много време за готвене, което в крайна сметка ще доведе до лош резултат за нашата риба. В края на краищата, гърбавият ще изсъхне от топлината на фурната и ще стане сух.
Стъпка 4.Сега вземете лист за печене, покрийте го с фолио и го намажете с растително масло. Разстелете готовите картофи на равен слой и ги намажете обилно с майонеза.
Стъпка 5.След това сложете пържолите липан върху картофения слой, който натрийте от всички страни със сол, черен пипер и подправки.
Ако имате време, първо намажете рибата с майонеза с подправки и оставете парчетата да се мариноват. И едва тогава наредете пържолите върху картофите.
Стъпка 6.Нямах допълнително време, затова направих всичко по експресния метод? . И така, сложихме гърба, сега го намажете с майонеза (това е в случай, че не сте мариновали предварително), а отгоре сложете нарязаните на кръгчета домати - едно кръгче за една пържола.
Стъпка 7.Настържете сиренето. И щедро ги поръсете с нашия препарат в тавата за печене. Нямах сирене. Затова нарязах количеството на кубчета и отгоре сложих домати. Оказа се, както е показано на снимката по-долу.
Стъпка 8.Остава да покрием нашето творение с втори лист фолио. И изпратете да се пече във фурната за 30 минути, така че картофите да се изпекат.
Стъпка 9.Това е всичко. Печен гърбат кит със сирене и домати и с картофи е готов!
Стъпка 10.Поставете рибното ястие в чиния и го украсете с пресни билки, ако желаете, и го опитайте по-рано. Семейството ми оцени и изяде всичко наведнъж.
Тази рецепта е божи дар за мен. Мисля, че и на теб ти хареса. В края на краищата е толкова лесно и бързо да направите чудесна вечеря. А гърбавото е невероятно - сочно, ароматно и меко. Така че гответе за здраве!
И не забравяйте да ме харесате и да пишете коментари. Преди срещата!