Тази обилна месна салата ще бъде главният герой на вашата маса. Питателна поради месото и невероятно свежа поради голям брой зеленчуци и зеленчуци. Освен това съдържа много витамини и се приготвя лесно.

Забележка!Време за готвене: 25 минути, брой порции: 2 порции, калорично съдържание (100 g): 142 kcal

Как да приготвим хрупкава салата с телешко в ядков сос

съставки:

  • Рукола - 20гр
  • Смесена салата - 20гр
  • Маруля - 30 г листа
  • краставица - 1 бр. със среден размер
  • Домат - 1 бр. със среден размер
  • Репички - 3 бр.
  • Телешко - 100 г филе
  • Масло - 80 гр. + 2 с.л. за пържене
  • Чесън - 2 скилидки.
  • Орехи - 50гр
  • Лимонов сок - 2 с.л.
  • Твърдо сирене - 20 гр
  • Сол на вкус
  • Черен пипер - на вкус

Приготвяне:

  • Подгответе всички съставки. Първо трябва да приготвите соса. Почистете и измийте чесъна предварително.
  • Сортирайте ядките и ако е необходимо ги измийте.

хрупкава

  • Изсипете ядките и чесъна в съда на блендера. Добавете растително масло, сол и черен пипер на вкус. Разбийте за няколко минути.
  • Изсипете в чаша и приберете готовия сос в хладилника.

салата

  • След това нарежете телешкото филе на тънки филийки и леко го начукайте.
  • Сложете тигана на среден огън и добавете 2 с.л. растително масло, трябва да се загрее добре.
  • Запържете месото за минута и половина от всяка страна. Важно е да не пресушавате парчетата.
  • Трябва да изберете най-качественото и добро месо, защото от това зависи крайният вкус на ястието.
  • Готовото месо отстранете от котлона и оставете настрана.
  • Измийте и подсушете листата на марулята. Вземете салатиголеми части и сложете в чиния.
  • Нарежете краставиците на филийки, репичките на кръгчета и добавете към листата на салатата.
  • Измийте доматите, подсушете ги и ги нарежете на едри парчета. Сложете салатата. Полейте салатата с лимонов сок.
  • Поставете парчета месо, залейте месото с ядково-чеснов сос.
  • Сиренето се нарязва на тънки филийки и се добавя върху салатата.

Хрупкава салата с телешко в ядков сос е готова. Добър апетит!