Тази обилна месна салата ще бъде главният герой на вашата маса. Питателна поради месото и невероятно свежа поради голям брой зеленчуци и зеленчуци. Освен това съдържа много витамини и се приготвя лесно.
Забележка!Време за готвене: 25 минути, брой порции: 2 порции, калорично съдържание (100 g): 142 kcal
Как да приготвим хрупкава салата с телешко в ядков сос
съставки:
- Рукола - 20гр
- Смесена салата - 20гр
- Маруля - 30 г листа
- краставица - 1 бр. със среден размер
- Домат - 1 бр. със среден размер
- Репички - 3 бр.
- Телешко - 100 г филе
- Масло - 80 гр. + 2 с.л. за пържене
- Чесън - 2 скилидки.
- Орехи - 50гр
- Лимонов сок - 2 с.л.
- Твърдо сирене - 20 гр
- Сол на вкус
- Черен пипер - на вкус
Приготвяне:
- Подгответе всички съставки. Първо трябва да приготвите соса. Почистете и измийте чесъна предварително.
- Сортирайте ядките и ако е необходимо ги измийте.
- Изсипете ядките и чесъна в съда на блендера. Добавете растително масло, сол и черен пипер на вкус. Разбийте за няколко минути.
- Изсипете в чаша и приберете готовия сос в хладилника.
- След това нарежете телешкото филе на тънки филийки и леко го начукайте.
- Сложете тигана на среден огън и добавете 2 с.л. растително масло, трябва да се загрее добре.
- Запържете месото за минута и половина от всяка страна. Важно е да не пресушавате парчетата.
- Трябва да изберете най-качественото и добро месо, защото от това зависи крайният вкус на ястието.
- Готовото месо отстранете от котлона и оставете настрана.
- Измийте и подсушете листата на марулята. Вземете салатиголеми части и сложете в чиния.
- Нарежете краставиците на филийки, репичките на кръгчета и добавете към листата на салатата.
- Измийте доматите, подсушете ги и ги нарежете на едри парчета. Сложете салатата. Полейте салатата с лимонов сок.
- Поставете парчета месо, залейте месото с ядково-чеснов сос.
- Сиренето се нарязва на тънки филийки и се добавя върху салатата.
Хрупкава салата с телешко в ядков сос е готова. Добър апетит!