Салата "Булка" е невероятно вкусно и деликатно студено предястие, получило името си благодарение на настърганите белтъци, които го покриват отвън и наподобяват снежнобялата рокля на булката. Тази салата се приготвя под формата на елегантна структура от много повтарящи се слоеве, благодарение на което има апетитен празничен вид и много интересен многостранен вкус. Въпреки че има няколко основни варианта за приготвяне на тази закуска, най-популярната от тях е салата "Булката" с добавка на пушено пиле, което придава на това ястие пикантност и специален, изключително апетитен аромат. Комбинацията от тази не толкова позната съставка с варени картофи, яйца и сирене донякъде омекотява яркия вкус на пушено месо и освен това придава мека и деликатна текстура, което се отразява и в името на салатата.
В навечерието на най-приятния, душевен пролетен празник на 8 март много домакини избират нови интересни рецепти за сервиране на елегантна и изискана празнична трапеза, която може да впечатли въображението и да задоволи вкусовете на всички членове на домакинството и гостите. Един от основните символи на този празник със сигурност е салата Мимоза с рибна консерва, която можете да приготвите и декорирате красиво по моята проста рецепта. В допълнение, крекерите със синьо сирене могат да бъдат предложени като нестандартна, но много апетитна и елегантна студена закуска, а простата за приготвяне, но вкусна и деликатна паста със сьомга в богат сметанов сос може да се сервира гореща. Сред всички тези красиви деликатеси, сякаш специално създадени за празници и важни събития, красивата, нежна и оригинална листна салата "Булката" без съмнение ще намери почетно и челно място на вашата подредена трапеза.
Основният месен компонент на тази салата са пушени пилешки бедра, които иматприятна консистенция и ярък специфичен вкус и благодарение на тези качества за много хора те сами по себе си са изключително привлекателна храна, от която понякога е просто невъзможно да се откъснете. Но в състава на многокомпонентната листна салата „Булката” пушеното пилешко месо не само не се губи, но и може да разкрие своя пикантен вкус по съвсем нов начин. От една страна, той значително оживява това студено предястие, внасяйки в него своя апетитен аромат и приятен пушен нюанс, а от друга страна, благодарение на всички останали хармонично подбрани компоненти, пушеният вкус става по-фин и благороден, превръщайки се в истински деликатес. Сигурен съм, че след като сте опитали салата "Булката", ще оцените това ястие и непременно ще го включите в празничното си меню!
Полезна информация
| Ниво на трудност: | 3* | Размер на порцията: | 120 гр |
| Време за готвене: | 1:00 часа | Калорично съдържание на порция: | 241 kcal |
| Брой порции: | 12 | Цена на една порция: | 22 рубли |
Как да си направим салата "Булката" - рецепта за листна салата с пушено пиле, картофи, яйца и сирене със снимки стъпка по стъпка
СЪСТАВКИ:
- 2 пушени пилешки бутчета (600-700 м)
- 2 болка картофи (500 гр.)
- 5 яйца
- 1 фиг. лук
- 1 топено извара (90 гр.)
- 200 грама майонеза
- сол
НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:
1. За да приготвите салата "Булката" с пушено пиле, първо трябва да подготвите всички необходими съставки. Сварете картофите направо с кората във вряща вода за 40-50 минути до готовност, след което охладете, обелете и настържете на едроренде.
2. Сварете яйцата твърдо за 10 минути, след като заври водата, след което налейте студена вода в същия съд и изчакайте да изстинат напълно. След това обелете яйцата, разделете ги на белтъци и жълтъци и ги настържете поотделно на едро ренде.
съвет! За салати е най-добре да използвате червен или бял салатен лук, който има повече от мек и приятен сладък вкус, а и червеният лук изглежда много красиво и апетитно в салата. Ако все пак решите да използвате обикновен лук, препоръчително е да го мариновате със захар и оцет за 15 минути или да го вземете пресен, но в много малки количества.
5. Настържете на едро ренде твърдото топено сирене с кремообразен вкус, например "Дружба" или "Карат".
съвет! За да не се разтече сиренето и да не залепне по съдовете и ръцете, може да се съхранява във фризера за 15-20 минути. В допълнение, вече настърганото сирене също е по-добре да се съхранява във фризера, докато дойде време да го използвате в салата.
6. Сега можете да започнете да сглобявате листна салата с пушено пиле "Булката" в голяма чиния или в дълбок съд с прави стени. Първо, трябва да поставите половината от настърганите картофи, леко да ги посолите и да ги намажете добре с майонеза. 7. Поставете половината от цялото нарязано пушено пиле като следващ слой.
8. Разпределете половината лук равномерно върху пилето и намажете този слой с майонеза. 9. След това сложете половината от настърганите жълтъци. 10. Върху жълтъците сложете половината от настърганото топено сирене и го намажетемайонеза. 11. След това повторете всички тези слоеве още веднъж и обилно намажете последния слой топено сирене с майонеза. 12. И накрая като финална украса салатата се поръсва с настърган белтък и леко се посолява. Много вкусна, вкусна и апетитна листна салата "Булката" с пушено пиле е готова! Преди да го използвате, препоръчително е да го държите в хладилника за няколко часа, така че слоевете да се накиснат добре и салатата да стане особено нежна. Приятен апетит!