Здравейте на всички! Съвсем наскоро вие и аз обмисляхме как да направим вино от ябълки у дома. Резултатът е много вкусна, вкусна напитка за възрастни, която е идеална за всякакви празници и рождени дни. В същата статия ще говорим за това как да подготвим ябълков компот. Той ще служи добре през зимата не само за пиене на алкохолни напитки, но и за утоляване на жаждата на децата.
Как да готвите такъв компот с различни плодове и плодове ще бъде описано по-долу. В крайна сметка, след като вие и аз направихме ябълков сок, читателите и гостите на моя блог започнаха да се интересуват от компоти за зимата. Получава се доста вкусно и с интересен аромат. И ако е приготвена и с домашни плодове, а не от плодове от магазина (които са напръскани с химикали), тогава такъв препарат ще ви хареса много.
Така че, ако не знаете как да навиете тази здравословна напитка, вижте рецептите по-долу и научете. И ще научите как да осигурите на семейството си този прекрасен компот от пресни ябълки.
Компот от пресни ябълки за зимата в буркан от 3 литра
Ябълките са любимите ни плодове. Чиито пресни плодове могат да се консумират през цялата година. И ако имате и зеленчукова градина с няколко дървета, тогава мисля, че няма да е трудно да приготвите 3-литров буркан компот. Предлагам доста прост начин да го пиете за зимата.
Съставки:
- Ябълки;
- Захар - 200-250 гр.
1. Ябълките трябва да се измият добре, да се отстранят всички паднали листа и да се изсушат. Гнили места, ако изведнъж имате труп - нарежете го.
2. Нарежете плодовете на парчета и отстранете сърцевината заедно с костилките. Въпреки че можете да ги оставите, това зависи от вас. Така да се каже за естетика.
3. Стерилизирайте буркана и сложете ябълки в него.
Броят им зависи от това колко искате да е варенетобогат вкус и мирис. Следователно, колкото повече плодове, толкова по-вкусна ще бъде напитката.
4. Сварете вода в чайник или тенджера и я налейте в буркана до самия ръб. Оставете за 10 минути, за да се затоплят плодовете. Може да покриете с капак.
5. След като изтече времето, изсипете леко охладената течност от кутиите в тигана, но само без ябълките. Това може да стане с помощта на дренажен капак с отвори.
6. Изсипете захарта в тенджера с вода и кипнете отново. Изсипваме го обратно в буркана и вече го навиваме с метален капак.
Слага и захар по свое усмотрение. Ако искате сместа да е много сладка, можете да добавите 250 гр. И ако самите ябълки са сладки, тогава можете да използвате малко по-малко - 200 грама.
източник: https://youtu.be/jSFViRX1cWA
7. След затваряне проверете детайла за изтичане. Всичко е наред - покрийте обърнатия буркан с кожено палто или одеяло и го оставете да изстине. На следващия ден можете да занесете напитката в мазето.
По този начин можете да направите не един трилитров буркан, а няколко. Компотът е много вкусен.
Как да готвя компот от ябълки и портокали без стерилизация
Ябълките и портокалите се допълват добре. Само при компота съотношението на плодовете е малко по-различно. Най-много се използват основните плодове. А цитрусовите плодове са само за подобряване на аромата и вкуса.
Съставки за една кутия от 3 литра:
- Ябълки - 4-5 бр.;
- Захар - 250-300 гр.;
- Вода - 2,5 литра;
- Портокал - половина;
- Лимон - 1 резен, може да се замени с лимонена киселина.
1. Измийте бурканите, задръжте ги за 15 минути над пара и просто изсипете вряла вода върху капаците.
2. Отстранете сърцевината на ябълките и ги нарежете на малки парченца.
3. Слагам един портокал и един лимон в горещ съдвода, за да премахнете горчивината от кората. Нарежете цитрусите на тънки кръгчета.
4. В буркан добавете 4 ситно нарязани ябълки, половин портокал, нарязан на половин пръстени, един резен лимон и изсипете захар.
Ако нямате под ръка лимон, можете да го замените с лимонена киселина.
5. Залейте съдържанието с вряла вода и оставете да престои 10 минути под капак. След като изтече времето, изсипете водата в тигана, оставете да заври, оставете малко да заври и отново я налейте.
6. Навиваме компота с капаци, проверяваме за течливост и го поставяме под одеяло, докато се охлади напълно.
7. Е, напитката с ябълки и портокали е готова.
Рецепта за компот от ябълки и канела
Не мисля, че има хора, които биха казали, че не обичам ябълков компот. Разбира се, всеки ще отговори утвърдително, че това е много вкусна напитка. Но бих искал да го направя още по-добър и по-ароматен. Канелата ще ни помогне в това. Пикантният вкус просто ще ви изненада.
Съставки за една 3-литрова кутия:
- Ябълки - 500 гр.;
- Лимон - 1 кръг;
- Канела - 1 см.;
- Вода - 3 литра;
- Захар - 450 гр.
1. Измийте ябълките и отстранете дръжките и върховете. Надупчваме всички плодове с клечка за зъби на няколко места.
2. В съд на котлона слагаме вода. И докато заври, стерилизираме буркана (на пара) и капака (във вряща вода).
3. Щом течността заври, разтворете в нея захарта.
4. След това изсипете ябълки в същата вода и оставете да заври, след което добавете лимон и канела. Варете на тих огън 15 минути.
По-добре е да вземете ябълки за тази рецепта, които са твърди и малки, така че кожата да не се напука по време на процеса на готвене. Тъй като презрелите плодове не дават много добър резултат, кората се разпада, а това не ни харесваКакво
5. След това с помощта на черпак изпращаме целия сварен компот в стерилизиран буркан, заедно с лимон и канела.
6. Завиваме капака, с помощта на изпомпване, обръщаме го и го оставяме, докато се охлади напълно.
Ябълков компот от черна офика за зимата
Предлагам напитка, която приготвям всяка година. И най-важното е, че той е най-обичаният в нашето семейство и първият, който отлетя. Както за всеки празник или рожден ден на гост, ние също пием няколко кутии.
Съставки:
- Ябълки - 5 бр.;
- Черноплодка - 200 гр.;
- Захар - 150 гр.
1. Първо стерилизирайте бурканите. Можете да го направите на пара или във фурната.
2. Измийте ябълките, отстранете сърцевината и нарежете на кръгчета.
3. Налейте вода в тигана, сложете го на котлона и оставете да заври.
4. Поставете ябълки и черна офика в буркан.
5. Залейте съдържанието с вряла вода, покрийте съда с капак и оставете да престои 10 минути.
6. Веднага след като изтече времето, отново изцедете водата от тигана, добавете захарта и оставете да заври.
7. Изсипете готовата течност в кутии с плодове. Затваряме капаците и ги поставяме под кожено палто, докато се охладят напълно.
8. Любимият ми компот е готов и преминаваме към следващия раздел.
Компот от ябълки и круши за зимата
Предлагам на вашето внимание един много вкусен компот от ябълки с круши. Така да се каже, асортимент от вкусни плодове. Много порасна тази година. Така че ще трябва да приготвите тази вкусна напитка в големи количества. В крайна сметка зимата е дълга, така че дори няма да забележите, че всичко ще отлети.
Съставки:
- Ябълки - 1 кг;
- Круши - 350;
- Мента - 2 листа;
- Захар - 200-300 r.;
- Лимонена киселина - 0,5 ч.л.;
- Вода - 3л.
1. Като начало всички плодове са мои. Разполовете крушите, ако са малки. Големите могат да бъдат разделени на 4 части. Като цяло всичко зависи от размера. Но ябълки, ако оставим малките цели.
2. Стерилизираме бурканите по удобен за вас начин: на пара, във фурна или в микровълнова фурна. Оставете ги да изстинат малко.
3. Сложете в буркана първо ябълките, а след това крушите. Освен това първата трябва да бъде 3/4, малко повече от половината от консервата. Отгоре сложете листенца мента.
4. Сварете вода и изсипете съдържанието. Покрийте с капак и оставете за 15-20 минути.
Много лесно се разбира, че е време да излеете течността обратно в тигана. Докоснете консервата и когато можете да я задържите и да не се изгорите, това означава, че е време, плодът вече се е затоплил.
5. Източете водата обратно в съда за варене, ако е необходимо, можете да добавите вода. Докато плодовете се затопляха, те поеха малко течност.
6. След това изсипете захарта в изцедената течност в размер на 200 g. за 3 литра. Ако обичате сладък вкус, можете да използвате 300. Но зависи от вас. Всичко зависи от това дали вашите плодове са сладки или кисели. Оставете да заври.
7. В буркан с ябълки и круши добавете лимонена киселина и изсипете съдържанието с вода и захар, която вече е сварена.
8. Покрийте компота с капак и го навийте на руло.
Източник: https://youtu.be/OC5lGLoPfiw
9. Обърнете компота и го покрийте с капак. Оставете в обърнато положение докато изстине напълно. След това го занесете в мазето или го оставете в стаята. От теб зависи.
Компот от ябълки с лимон
Този превъзходен компот се получава с приятен, леко ментов, освежаващ вкус. Сигурен съм, че ако опитате един буркан, ще искате да пиете повече. Ето защо, увийте го, не жалете време и усилия.
Състав на буркан за 3 литра:
- Ябълки - 500 гр.;
- Лимон - един резен;
- Захар - 300 гр.;
- Вода - 2,5 литра.
1. Измийте ябълките, нарежете ги на 4 части, отстранете сърцевината.
2. Стерилизираме и буркана за моя. Най-добре е да направите този процес предварително, за да не бързате в бъдеще, а да правите всичко спокойно. Но преди да започнете да правите компота, сложете водата да заври.
3. Поставете плодовете в буркан и ги залейте с вряла вода. Оставете на пара за 20 минути, при затворен капак.
4. Изсипете течността обратно в съда за варене.
Източник: https://youtu.be/jx6_76IW_XI
5. Добавете захар и резен лимон в буркана. Залейте съдържанието с вряща вода. Покрийте с капак и компотът е готов за зимата.
Компот от ябълки с грозде
В нашето семейство децата най-много харесват този компот. Веднага щом го извадя от мазето, по някаква причина веднага изчезва. Ето защо е необходимо да вземете не един буркан наведнъж, а два наведнъж. Така се получава вкусно.
Съставки:
- Ябълки - 300 гр.;
- Захар - 250 гр.;
- Грозде - 400 гр.;
- Вода - 4л.
1. Измийте добре консервите и капаците. Не е необходимо да ги стерилизирате.
2. Нарежете ябълките както желаете. Колкото по-малък, толкова по-добре. Отстранете сърцевината.
3. В чист буркан сложете грозде с клонки, може да ги оставите и малко ябълки. Изсипете захар.
4. Залейте съдържанието на консервата със студена вода. Покрийте с капак, но не затваряйте.
5. Поставете парцал в тавата и налейте студена вода. Сложихме банка в него.
Течността в тигана трябва да е малко повече от половината от консервата.
6. Поставете тигана на газ, оставете да заври и оставете да ври 15 минути.
източник:https://youtu.be/DRnmP1CpTmQ
7. Завийте компота с капак, обърнете го, покрийте добре и оставете да изстине.
Знаете ли защо покриват всички компоти с одеяло? Така че плодовете дават целия течен сок.
8. След около ден пренася напитката в изба или на хладно място.
Вкусен компот от ябълки и сливи
Такъв компот наистина е много вкусен и, съдейки по вкуса, е леко кисел. Но е много приятно за пиене. Ето защо е по-добре да не бъдете мързеливи и да готвите.
Съставки:
- Ябълки - 1 кг;
- Сливи - 700 гр.;
- Захар - 250-300 гр. 3 литра на кутия;
- Лимонена киселина - 0,5 ч.л.
1. Банките се измиват и стерилизират. Поставете капаците в гореща вода. И по това време, за да няма прекъсвания в работата, слагаме водата да заври.
2. Нарежете ябълките на 4 резена и изрежете сърцевината. И веднага ги постави в банката. Изпращаме сливите на същото място.
3. В това време, когато водата е завряла, я наливаме с помощта на чаша в бурканите с плодове. Оставете за 10 минути, за да се затоплят.
4. След това изсипете напитката обратно в тигана и я поставете на газ, за да направите сироп. Добавете захарта и лимонената киселина. Разбъркайте, оставете да заври и гответе 1-2 минути.
5. Получената течност налейте в буркани за ябълки и сливи. И затворете нашия получен компот. Обръщаме, проверяваме за стегнатост и слагаме в нагревател, докато изстине напълно. Но можете също да не го правите, нищо ужасно няма да се случи.
Проста рецепта за компот с ябълки и кайсии
Лято е, което означава, че всички плодове растат в градината. А това, което не расте, можете лесно да го купите от пазара. Ето защо правя тази напитка вече 3 години подред. Ябълки вземам от градината, а кайсиите трябва да се купуват, тъй като тук не растат.
Състав на буркан за 2 литра:
- Кайсии - 200 гр.;
- Ябълки - 200 гр.;
- Захар - 180-200 гр.
1. Бурканите се измиват и стерилизират, както във всички предишни рецепти.
2. Всички плодове са опаковани в кутии, имам две от тях, така че има два пъти повече съставки. И веднага изсипете гранулирана захар.
3. Изсипете цялото съдържание на буркана с вряща вода, до самия връх. Покрийте с капак и обърнете, но в същото време се уверете, че цялата захар се разтопи. Покриваме с одеяло, докато изстине напълно.
Източник: https://youtu.be/8LY4R1owhu4
Напитката от кайсии и ябълки за зимата е готова. Това беше много проста рецепта, която всеки трябва да опита.
Видео рецепта за ябълков компот с плодове от глог
Предлагам ви една много необичайна напитка, която ще ви хареса веднага щом я опитате. Сигурен съм, че всички отдавна са забравили какъв вид зрънце е това. И ако питате младите хора, те дори не знаят как изглежда и как расте. Преди това, по времето на СССР, винаги се събираше от цяла кофа на ден. Така че трябваше да приготвим компоти от него в различни варианти, един от които с ябълки. Предлагам да гледате видео как да направите един от най-полезните компоти.
Е, как ви харесва рецептата? Мисля, че всичко беше ясно. Сега няма да е трудно да го подготвите сами. Просто трябва да намерите някъде това чудодейно зрънце.