Експертите по здравословно хранене смятат закуската за най-важното хранене за деня и съветват в никакъв случай да не пропускате сутрешното хранене и да подхождате с особено внимание към избора на ястия. В края на краищата, постъпването на храна в тялото след дълга нощна почивка сигнализира за необходимостта от активиране на метаболизма и мобилизиране на жизнените сили, което естествено води до премахване на сънливостта, прилив на енергия и пълна готовност на човек за интензивно умствено натоварване. и физическа активност. Следователно, правилната закуска трябва да осигури добро хранене, да осигури на тялото протеини, мазнини, въглехидрати и други необходими елементи и, ако е възможно, да достави удоволствие и благодарение на това да осигури отлично настроение за целия ден.
Днес искам да споделя с вас рецептата за един от най-любимите варианти за закуска в моето семейство, който съчетава няколко чудесни свойства – приготвя се лесно, съдържа много ценни лесноусвоими протеини и други полезни вещества, дава усещане за на ситост за няколко часа, а също така е в състояние да задоволи вкуса на почти всички възрастни и деца, включително големи гастрономи и малки капризи. В края на краищата скаридите са изискан деликатес, от който малко хора са готови да се откажат, така че добавянето на този популярен морски дар към такова обикновено и скучно ястие като омлет помага да му се вдъхне напълно нови и неочаквани хранителни и вкусови свойства. В допълнение, такъв омлет е идеално балансиран по отношение на протеини, мазнини и въглехидрати и е в състояние да ви осигури отличен старт на деня с приятно ситост, ползи за здравето и значително гастрономическо удоволствие.
Омлет със скариди се приготвя изненадващо просто и буквално за 20-30 минути, тъй като включва използването на варени и предварително почистени морски дарове, коитопродават се замразени или консервирани в саламура. Такъв продукт е изключително удобен за приготвяне на бързи и в същото време много вкусни деликатеси, които освен всичко останало имат високи хранителни свойства, не много калории и безпрецедентни ползи за здравето. В съчетание с пържен лук и чесън, буйни разбити яйца и лепкаво топено сирене, скаридите образуват ястие с уникален вкус и аромат, което поради богатството си е подходящо не само за закуска, но и за абсолютно всяко хранене. Омлетът със скариди може да ви достави истинско удоволствие, да засити глада ви и да ви даде енергия и сила, като ви осигури енергия и страхотно настроение за целия ден!
Полезна информация
| Ниво на трудност: | 2* | Размер на порцията: | 160 години |
| Време за готвене: | 30 минути | Калорично съдържание на порция: | 333 kcal |
| Брой порции: | 4 | Цена на една порция: | 32 рубли |
Как да готвя омлет със скариди - проста рецепта за вкусен омлет със скариди и сирене със снимки стъпка по стъпка
СЪСТАВКИ:
- 6 големи яйца
- 120 мл мляко
- 50 г сирене
- 100 г обелени скариди
- 1 фиг. лук
- 2-ри зъб чесън
- 2 чл. л. растително масло
- 30 г краве масло
- сол, смлян пипер
НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:
1. За да приготвите вкусен омлет със скариди и сирене, първо трябва да подготвите всички компоненти. Обелете пресния лук и чесъна, нарежете лука на тънки кръгчета, а чесъна нарежете на ситно.
2. Настържете сиренето на едро ренде.
съвет! За това ястие можетеизползвайте обикновени и евтини полутвърди сирена със солен вкус, например руски, пошехонски, кострома, тилзитер или гауда.
3. Разбийте яйцата в дълбок съд и налейте мляко. 4. Разбийте яйцата с мляко или с миксер или обикновена бъркалка, докато се получи гладка маса с еднородна консистенция и цвят. 5. Разтопете маслото в тиган, добавете олио и запържете лука на среден огън за 5-7 минути.
съвет! За готвене на омлет е силно препоръчително да използвате тиган с дебели стени и дъно. Тъй като такива ястия се нагряват равномерно и задържат топлината добре, омлетът в него не изгаря, издига се добре и се оказва висок и пищен.
6. Добавете чесъна към лука и гответе още минута, докато се появи апетитен чеснов аромат. 7. Сега трябва да сложите почистените скариди и тъй като вече са готови за консумация, трябва да се загреят само за 1 минута.
съвет! За това ястие е най-лесно да вземете скариди, които се продават в саламура, тъй като те вече са сварени, почистени и преди употреба е достатъчно да ги изсушите леко с хартиени кърпи. Освен това са подходящи и обикновени замразени скариди, които предварително трябва да се сварят с вряща вода и, ако е необходимо, да се почистят от черупки и други люспи. Съветвам ви да изберете малки скариди, така че техният ярък, богат вкус да не надделява над останалите компоненти на това прекрасно ястие.
8. Съдържанието на тигана трябва да се разпредели горе-долу равномерно по повърхността му и да се залее с млечно-яйчена смес. Затворете омлета със скариди с капак и гответе на малко по-ниска от средната температура за около 5 минути, докато краищата му се стегнат. 9. След това омлетът трябва да бъде осолен, поръсен с черен пипер и настърган кашкавал, след което да се готви под капакв рамките на 2-3 минути. Готовият омлет със скариди може да се поръси с пресни билки, да се гарнира със зеленчуци и да се сервира веднага, тъй като има тенденция да се утаява и изстива бързо. Приятен апетит!