Днес искам да предложа на вашето внимание още едно вкусно и лесно за приготвяне месно ястие от крехко и изключително здравословно пилешко филе. Подобни рецепти са на първо място в моята готварска книга, защото ястията с пиле са най-обичаните и желани в семейството ми и въпреки опитите ми да разнообразя диетата, като приготвям говеждо, свинско или риба също толкова често, често се поддавам на убеждаването и приготвям пиле специално за дъщеря ми Въпреки че много хора предпочитат да пържат или пекат пилешки бутчета, аз ги намирам за твърде мазни и по-нездравословни, затова гледам да ги готвя възможно най-рядко, а крехки сочни парченца пилешко филе в апетитен сос, които не се нуждаят от нарязване и дъвчат дълго време са точно това.от какво се нуждае едно дете, за да се укрепи бързо, да получи своята част от веществата, необходими за здравето и да тича по-нататък във важните си дела. Е, ние, възрастните, трябва да наблягаме повече на „бялото пилешко месо, за да не се претоварваме с излишни калории и да не трупаме вреден холестерол в организма.
За да приготвите пилешко филе в пикантен сос по моята проста рецепта, ще ви трябват минимум усилия и набор от най-обикновени продукти, които можете да намерите в почти всеки дом или в най-лошия случай в най-близкия магазин. Вярно е, че в същото време е желателно да имате малко търпение и време в резерв, за да оставите пилето да се маринова в соса поне половин час, но в краен случай можете да изпържите филето веднага, ако сте много гладни или трябва да нахраните семейството си с вкусна и здравословна храна възможно най-скоро. Сигурен съм, че пилешкото филе в пикантен сос с мед и къри ще се хареса на цялото ви семейство, от малък до голям, защото парчетата пиле, задушени в ароматна марината, са изключително меки и крехки, благодарение на което се топят вустата и доставят голямо удоволствие. Напоено с марината от медено къри, пилешкото филе придобива деликатен сладникав вкус и луд аромат на ориенталски подправки, който бързо се разнася из къщата, възбужда апетита и по-бързо се събира цялото семейство на масата. Приятно хапване заедно!
Полезна информация
| Ниво на трудност: | 2* | Размер на порцията: | 110 гр |
| Време за готвене: | 1:00 часа | Калорично съдържание на порция: | 197 kcal |
| Брой порции: | 8 | Цена на една порция: | 28 рубли |
Как да приготвите пиле в пикантен сос с мед и къри - проста рецепта за второ ястие от пилешко филе със снимки стъпка по стъпка
СЪСТАВКИ:
- 700-800 г пилешко филе
- 1 голяма глава лук
- 4 чл. л. кетчуп
- 3 чл. л. лимонов сок
- 1 чл. л. пчелен мед
- 1 чл. л. къри на прах
- сол пипер
- 50 ml растително масло
НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:
1. За да приготвите пилешко филе в пикантен сос с мед и къри, първо трябва да подготвите месото. За да направите това, пилето трябва да се измие под течаща вода, да се нареже на малки парчета и да се постави в дълбока купа, след което да се посолява и да се поръси с черен пипер.
2. Обелете пресния лук, нарежете на тънки кръгчета и добавете в купата с пилето.
съвет! Освен кетчуп, за приготвянето на това ястие може да се използва и доматен сос, но и двата трябва да имат класически вкус без специфични или остри миризми исладкиши, като освен това тези продукти могат да бъдат заменени с една супена лъжица доматено пюре. Медът трябва да има течна консистенция, така че ако се захароса по време на съхранение, което е обичайно за натурален продукт, лесно може да се разтопи чрез загряване в микровълнова фурна за 30-40 секунди.
4. Смесете всички компоненти на маринатата с лъжица до хомогенна консистенция. 5. Изсипете получения пикантен сос върху пилето, разбъркайте добре с ръце и оставете да се маринова за половин-един час на стайна температура. Разбира се, можете да мариновате месото за по-дълго време, но в този случай трябва да го поставите в хладилника, за да не се развали.
6. Когато пилешкото филе се маринова, можете да започнете директно да го пържите. За целта е необходимо да загреете олиото в тиган и да поставите в него пилешкото филе заедно с маринатата. 7. Гответе пилето на среден огън без капак за 25-30 минути, като разбърквате от време на време и внимавате марината да не загори. Вареният ориз е класическата гарнитура към такова ароматно пиле в ориенталски стил, но разбира се може да се сервира и с картофи, елда или паста, щедро овкусявайки ястието с вкусен, наситен сос. Крехко и пикантно пилешко филе в пикантен сос с мед и къри е готово!