Печено пиле с картофи е едно от най-популярните ястия на всички времена. Наистина не е трудно да го приготвите, особено ако знаете някои тънкости и правилните комбинации от продукти.
Можете, разбира се, просто да поръсите и посолите пилето с картофи и след като разбъркате, сложите тавата във фурната. Но ястието ще се окаже сухо и грозно. Но ако изберете правилните допълнителни зеленчуци, сос и подправки, вечерята ще бъде успешна! Като това цяло пиле на фурна.
Има много възможности за готвене, но аз ще споделя с вас само вкусни и практични. В крайна сметка такива рецепти винаги идват на помощ, когато има катастрофална липса на време за готвене. Ще ги печем на тепсия, в гювечета и в плик.
Всеки от методите е красив и вкусен. Опитайте всеки и решете кой ви харесва повече. Въпреки че не можах да направя избор в една посока и да приготвя всяка от рецептите, като ги редувам.
Меню
- Млади картофи с пиле на тава
- Пиле на фурна с картофи, гъби и зеленчуци, в гювечета
- Пилешки бутчета с картофи на фурна, печени в ръкав
- Пилешки гърди, изпечени с картофи на фурна във фолио
- Видео — Пиле на фурна цяло, с картофи
Млади картофи с пиле на тава
Веднага щом се появи първата реколта от картофи, аз, според традицията, приготвям такова ястие. Получава се много вкусно, сочно и засищащо. Разбира се, може да се приготви и от стари картофи. Просто младите зеленчуци правят още по-вкусна вечеря.
съставки:
Точните пропорции са трудни за определяне, защото всичко зависи от личните предпочитания. Например, някой обича повече картофи, а някой обича повече месо. Използвам приблизително равни пропорции картофи и месо. Подправкисъщо използвайте по ваша преценка и вкус.
- Пиле (по-добре е да използвате бут или бут, те са сочни и месести);
- малки млади картофи (големите трябва да бъдат нарязани);
- сол;
- сух чесън;
- смес от чушки;
- растително масло;
- подправки за пиле;
- пергамент.
Можете да овкусите продуктите с любимите си подправки.
Етапи на подготовка:
1. За да не стане ястието сухо, продуктите трябва да бъдат предварително мариновани. За целта трябва да почистите картофите, да ги посолите и овкусите с подправките. Определено използвам сушен чесън. Придава толкова прекрасен аромат, че апетитът се възбужда дори при пълен стомах.
Нарежете пилето, в нашия случай бутчетата, на джолан и бут. Овкусете с подправките за пиле и сух чесън. Смесете добре картофите и месото с ръце. Оставете на мира за 40-50 минути.
2. През това време месото ще пусне сок, което също ще ви бъде полезно. Покрийте тавата с хартия за печене. Сложете пилето и картофите. Отгоре се залива с получената марината. Ястието се поставя във фурната и се пече на средна мощност за 30-40 минути в зависимост от големината на продуктите.
Така с две лесни стъпки ще осигурите на семейството си вкусно и засищащо лакомство. Препоръчвам да използвате тази рецепта. Определено ще ви хареса! Опитай!
Пиле на фурна с картофи, гъби и зеленчуци, в гювечета
Моето семейство просто обожава това ястие. Не се бави на масата и роднините винаги искат добавки. За удобство можете да го приготвите в порционни тенджери или в обикновени ястия. Във всеки случай се получава вкусно. Балансираната комбинация от съставки осигурява сочност и аромат. Могат да ядат както възрастни, така и деца.
съставки:
- 1 пилешки гърди (може да използвате и други части от пилето);
- 6 малки картофа;
- 6-8 чери домати;
- 3 големи гъби;
- 3 малки моркови;
- зелен лук и копър на вкус;
- сол на вкус);
- подправки за пиле (на вкус);
- универсална подправка (на вкус);
- 2 супени лъжици соев сос;
- 300-400 грама заквасена сметана.
Етапи на подготовка:
1. Пилешкото филе трябва да е напълно размразено. Още по-добре, ако използвате пресни, охладени продукти. Месото се нарязва на парчета и се маринова с подправки и соев сос. Ще отнеме около 20 минути за инфузия. През това време можете да приготвите следните съставки, ястия и да си починете малко.
2. Обелете картофите и ги нарежете на средно големи кубчета. Твърде големите ще бъдат неудобни за ядене, а малките могат да се превърнат в пюре при печене. Също така нарежете моркова на чисти парчета. В случая един малък морков и го нарязваме на тънки кръгчета. Нарежете черешите на половинки, а гъбите на четвъртинки.
3. Сега всяко парче пиле трябва да се пържи от двете страни във фритюрник с масло. Не е необходимо да се пържи силно. Съвсем лесно е парчетата да покафенеят.
4. Намажете вътрешността на всяка тенджера с малко масло. Не можете да направите това, но се оказва по-вкусно. Картофите ще бъдат първият слой. След това парчета пиле. След това, една по една, всички останали съставки.
Ако все още има място, повторете слоевете. Налейте малко количество топла вода, за да не стане ястието сухо. Отгоре намажете обилно със заквасена сметана и поръсете с подправки (аз използвам универсални).
5. Изпратете саксиите във фурната за 40-50 минути, в зависимост от размера на съдовете и мощността на фурната. Пече се на 190 градуса.Гарнирайте горещото ястие със ситно нарязани зеленчуци. По-добре е да сервирате веднага, горещо.
Внимавайте! Тенджерите са горещи и поддържат висока температура за дълго време
Пилешки бутчета с картофи на фурна, печени в ръкав
Печенето в ръкава осигурява перфектната сочност на месото. Той, заедно с останалите съставки, се пече в собствен сок, без отделяне на пара. Такова ястие ще бъде достойно лакомство за всеки празник или тиха семейна вечеря.
съставки:
- половин килограм пилешки бутчета;
- 1 крушка;
- 5-6 картофа;
- 3 супени лъжици масло;
- 1 морков;
- сол и подправки по ваша преценка и вкус;
- 2 дафинови листа.
Етапи на подготовка:
1. Нарежете картофите на чисти парчета. Ако използвате млади и малки картофи, тогава можете да не ги режете. Морковът, ако не е много голям, се нарязва на кръгчета. Нарежете лука по удобен начин. Поръсете ги с всички готови подправки. Взимам къри, малко червен пипер, сух чесън и смлян пипер. Трябва също да добавите сол.
2. Бутчетата, в нашия случай бутът, също трябва да се мариноват, като зеленчуците. Сега продуктите се нуждаят от 20-30 минути за инфузия и ецване.
Бутчетата, ако преди това са били замразени, трябва да бъдат извадени от фризера няколко часа преди готвене. Трябва да се размразят напълно. Дори леко замразен продукт няма да може напълно да се "сприятели" с марината.
3. Подгответе плик за печене и тава за печене. Поставете зеленчуците и месото в торба. Сложете и лаврушка. Разбъркайте добре с ръце и закрепете краищата. След това трябва внимателно, но старателно да разклатите съдържанието направо в торбата.
След това трябва да се пробие с клечка за зъби на 4-5 места. По-добре да не го правиш с нож, дакак може да тече сок през толкова широки разрези. Поставете върху лист за печене и поставете във фурната за 40-60 минути. Мощността е средна. Готовността се определя по румен вид на продуктите.
4. Ястието е готово и изисква незабавно сервиране.
Добър апетит!
Пилешки гърди, изпечени с картофи на фурна във фолио
Ще приготвим това ястие на порции от фолио. Ще украси и най-празничната маса. В същото време се създава много лесно и всички продукти са стандартни за среден хладилник. Опитайте се да сготвите такъв деликатес с нас. Сигурен съм, че ще ви хареса.
съставки:
- 2 масивни пилешки гърди;
- 200 грама твърдо сирене;
- 3 крушки;
- 4 скилидки чесън;
- 3 средни картофа;
- 3 сурови яйца;
- 2 домата (малки);
- 6 чл. л. заквасена сметана;
- малко масло;
- по 1 ч. л. френска и домашна горчица;
- сол и черен пипер на вкус;
Етапи на подготовка:
1. В допълнение към основните съставки ще ни трябва и фолио за печене. От него трябва да направите такива форми. Лесно е да се направи. Достатъчно е да изберете подходящ съд по отношение на обиколка и дълбочина. Отвътре покрийте такъв контейнер плътно с фолио на няколко слоя.
2. Пилешкото филе трябва да се нарязва на малки парчета. Задължително условие е месото да не е замразено.
3. Мариновайте го в горчица, сол и подправки (аз използвам само смлян черен пипер). Оставете за 15-25 минути.
4. Докато филето се маринова, имаме време да подготвим други съставки. Сега ще направим пълнежа. За целта трябва да разбиете яйцата до гладкост със заквасена сметана, сол и черен пипер. Масата трябва да е течна, не силна. Затова ви съветвам да разбивате с обикновена бъркалка.
5. Всекинамажете формата с фолио с течно масло. Нарежете картофите на ленти или кубчета. Разстелете го по формите с първия блат.
6. Нарежете лука на тънки половинки и поставете върху картофите. Отгоре се разпределят маринованите парчета пиле. Залейте равномерно всички формички с яйчената смес.
7. Сега е ред на доматите. Могат да се нарежат на кубчета или да се наредят на кръгчета. Върху доматите сложете настъргания на ситно ренде чесън. Направете шапка от сирене. Ястието се изпраща във фурната за 50 минути. Средната температура е 180-200 градуса.
8. За по-малко от час можете да се насладите на такава вкусотия. Ароматът ще се разнесе из кухнята много преди да е готов. Поглезете се, много е вкусно.
Видео — Пиле на фурна цяло, с картофи
Използвам тази рецепта често. Цялото печено пиле не само изглежда красиво, но и спестява време за обработка на трупа. Това ястие винаги идва на помощ, когато искате нещо вкусно и засищащо. Особено ако времето за приготвяне на вечерята е ограничено. Опитайте, определено ще ви хареса тази рецепта!
Какво може да бъде по-просто и вкусно от картофи с пиле?! Много домакини ще се съгласят, че в класацията на най-популярните ястия за бързо приготвяне, тя е тази! Можете да приготвите такъв деликатес по два начина. В същото време вашите близки ще бъдат сити и доволни.
Ако сте харесали днешните ми рецепти, споделете ги в социалните мрежи. Когато искате нещо бързо и вкусно, те винаги ще са ви под ръка.
Успех на кулинарния фронт и нови, вкусни победи! Ще се видим скоро!