Има много рецепти за пилешки дробчета. И всяка домакиня, закупила този продукт, се чуди как да готви пилешки дроб? Може да се пържи, да се прави на пастет, да се задушава, да се прави кекс, да се пече, да се прави разядка, салата или пърленки. Всички рецепти са добри, изберете по ваш вкус!
Пилешкият дроб е много нежен. Готвенето му е едно удоволствие, а понякога дори двойно! Днес подбрах за вас най-успешните и разнообразни начини за приготвяне на черен дроб. Опитайте всеки един! В края на краищата този продукт е много полезен за тялото, но яденето му всеки път в една и съща форма е скучно.
Пилешки дробчета, задушени в сметана
Много вкусен и бърз обяд за цялото семейство - задушен дроб с лук и моркови. Можете да приготвите каквото искате като гарнитура - зеленчуци, зърнени храни или картофено пюре.
съставки:
- Един среден морков;
- Около половин чаша брашно;
- Един килограм черен дроб;
- Сол и смлян черен пипер на вкус;
- 2 средни крушки;
- Можете да използвате специални подправки за месо или черен дроб;
- 1-2 дафинови листа;
- Постно масло.
Приготвяне:
1. Измийте добре черния дроб и отрежете всички филми.
2. Лукът се нарязва на ситно, а морковът се настъргва.
3. Загрейте малко олио в тиган. Изпратете лука тук и го запържете, докато омекне. След това изпратете морковите към него и запържете до златисто кафяво.
4. Оваляйте всеки дроб в брашно и ги наредете в тава. Пържете около половин минута от всяка страна на висока мощност. След това налейте вода, като леко не достигате до върха.
5. Намалете силата на котлона на средна и покрийте съда с капак. Оставете да къкри около 5 минути.
6. Сега можете да посолите и да добавите всичкоподправките, които сте приготвили на вкус. Също така сложете lavrushka.
8. Отново покрийте с капак и оставете да къкри на същата мощност още 5 минути.
Ястието е готово! Добър апетит!
Листна салата с пилешки дробчета и кисели краставички
Съветвам всички домакини да използват тази рецепта. В крайна сметка се приготвя от прости продукти, бързо. И се получава много засищащо и вкусно. Може да се сервира на скъпи гости на празничната трапеза или просто като допълнение към семейна вечеря.
съставки:
- 400 грама пилешки черен дроб;
- 5 твърдо сварени яйца;
- Сол и черен пипер на вкус;
- 2 големи крушки;
- 5 средни кисели краставици;
- 5 средно големи сварени моркови;
- Приблизително 100 грама майонеза (за тези, които губят тегло, можете да използвате заквасена сметана).
Приготвяне:
1. Черният дроб трябва да се вари във вода с добавяне на сол. След това извадете от бульона и охладете продукта.
2. Яйцата и морковите трябва да бъдат напълно охладени и почистени след готвене.
3. Загрейте малко олио в тиган. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва до златисто кафяво. Прехвърлете в чиния, оставете да изстине.
4. Ако имате кръгла подвижна форма за салата, по-добре е да я използвате. Така ястието ще бъде още по-красиво. Поставете го в чиния.
5. Нарежете черния дроб на ситно и го наредете на равен слой.
6. Намажете черния дроб с майонеза и покрийте със задушения лук.
7. Сега слоевете ще бъдат в следната последователност - нарязани на кубчета краставици, едро настърган протеин, ситно нарязани моркови. Смажете всеки от тези слоеве с майонеза. Отгоре се поръсва със ситно настърган жълтък.
8. Приберете в хладилника поне за половин час преди сервиране. След това извадете формата и сервирайте на масата.
Добър апетит!
Дробни пържени от пилешки дробчета
Нежните и меки пържени дробчета са обичани от почти всички. Дори децата ги ядат с удоволствие. И домакините не могат да не отбележат лекотата на приготвяне и наличието на съставки. Дори любимите ви хора да не обичат черен дроб, със сигурност ще го харесат под формата на пърженки. Опитайте и оценете!
съставки:
- 800 грама пресен пилешки дроб;
- Един среден картоф;
- Сол на вкус;
- Една голяма крушка;
- 6 супени лъжици брашно;
- 3 яйца;
- 100 грама заквасена сметана;
- Щипка сода;
- Подправки по ваш вкус.
Приготвяне:
1. Смелете черния дроб в месомелачка заедно с обелените картофи и лука.
2. Отделно разбийте яйцата до гладкост и изсипете в масата. След това изсипете заквасена сметана, добавете сол, сода и всички подправки, които сте приготвили за пържени. Разбъркайте старателно.
3. Сега трябва да изсипете пресято брашно тук и да разбъркате. Масата се оказва течна, но не се страхувайте. Сега трябва да го оставите настрана за 15 минути, тогава брашното ще "работи" и сместа ще набъбне малко. Но не трябва да е много гъста.
4. Загрейте малко олио в тиган. Щом засъска, с черпак изсипете порционните пържени.
5. Покрийте с капак и запържете на умерен огън до златиста коричка и готовност от двете страни.
По-добре е да ги прехвърлите от тигана върху закупени хартиени кърпи, за да премахнете цялата излишна мазнина. Можете да сервирате във всякаква форма, както желаете.
Добър апетит!
Пилешки дробчета на фурна с картофи
Това, което харесвам в пилешките дробчета е, че се приготвят много лесно и бързо. Освен това е вкусен и крехък, цялото ни семейство го обожава. Често приготвям това ястие за вечеря. Дори идвайки отработата закъснява, можете бързо да организирате вкусна трапеза за цялото семейство, като приготвите черен дроб с картофи. Опитайте сами!
съставки:
- 100 грама настъргано сирене;
- Сол и подправки на вкус;
- 300 грама пилешки черен дроб;
- 5 супени лъжици сметана;
- 2 големи крушки;
- 4 яйца;
- 4 скилидки чесън;
- 4 супени лъжици постно масло;
- 3 супени лъжици сладко червено вино;
- галета;
- Един килограм картофи.
Приготвяне:
1. Картофите се обелват и се варят до готовност. В същото време посолете водата. След това охладете картофите и ги нарежете на малки кубчета.
2. Загрейте олиото в тиган и запържете в него лука до омекване. След това добавете чесъна, прекаран през пресата. Докато се пържат, измийте и нарежете дробчетата.
3. Добавете черния дроб към пърженето. При периодично разбъркване се задушава около 10 минути на умерен огън, похлупен с капак. В края на пърженето добавете сол и черен пипер на вкус. Налейте вино.
4. Намажете форма за печене с олио и поръсете с галета. Разклатете съдовете, така че да се разпределят равномерно. Разстелете парчетата сварени картофи на равен слой. Покрийте с черен дроб.
5. Яйцата се разбъркват с вилица до гладкост. Добавете заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус.
6. Поръсете тази маса със сирене и разбъркайте добре. Изсипете получената смес във формата с дробчетата и картофите.
7. Загрейте фурната на 200 градуса. Печете до зачервяване, защото продуктите вече са готови.
Пържен пилешки черен дроб в бавна готварска печка
Колко лесно и вкусно да изпържите пилешки дроб в бавна готварска печка? Ще разберем точно сега. За това ще ви трябва прост и достъпен набор от продукти. Можете да приготвите всяка гарнитура към черния дроб и да имате вкусна вечеря.А ако имате мултикукър, тогава готвенето става в пъти по-лесно. Рецептата е много проста и вкусна, бързо.
съставки:
- Една трета от чаена лъжичка смлян черен пипер;
- Половин чаена лъжичка сол (на вкус);
- Половин килограм пилешки черен дроб;
- 2 супени лъжици масло;
- брашно;
- Една голяма крушка.
Приготвяне:
1. Измийте добре черния дроб, отстранете филмите и други ненужни елементи. Нарежете на ситно. Преди пържене е по-добре да го изсушите, като го попиете с хартиена кърпа.
2. Нарежете лука на четвърт пръстени. Можете също така да го нарежете по ваша преценка - на парчета, кубчета или половин пръстени.
3. Посолете черния дроб и подправете на вкус. Разбъркайте старателно. Всяка част оваляйте в брашно и ги подредете върху сух плот.
4. Налейте олио в купата на мултикукъра. Отгоре се разпределят оваляните в брашно парчета черен дроб.
5. Сложете лука отгоре. Затворете капака и задайте режим "Пържене". Ако на вашата машина има избор на продукти, изберете „Зеленчуци“. За други модели е достатъчно да настроите температурата на 160 градуса. Режимното време е 20 минути.
6. Пържете 10 минути под капак, без да го отваряте. След това внимателно разбъркайте съдържанието и поставете отново капака. Пържете до края на програмата.
Супа с пилешки дробчета и кнедли
По тази рецепта можете бързо и вкусно да приготвите обилна супа.
съставки:
- 300 грама пилешки черен дроб;
- 3 сурови яйца;
- Половин пакети масло;
- 5-7 картофа;
- Един среден морков;
- Брашно (около 5 пълни супени лъжици);
- 2 средни крушки;
- Зелените на вкус;
- Сол и подправки на вкус.
Приготвяне:
1. Сварете вода в тенджера,около 3 литра. Изпратете там нарязания и измит пилешки дроб. По желание тук може да добавите и пилешки сърца. Не забравяйте да премахнете пяната преди кипене. Обелете картофите, нарежете ги и също ги изпратете да се варят.
2. Разбъркайте яйцата до хомогенност. Към тях се добавя брашно, около 5 с.л. Определете сами точната сума. Полученото тесто трябва да е доста стегнато.
3. Лукът се нарязва на ситно, морковът се нарязва по удобен начин. Запържете в олио до златисто кафяво.
4. С чаена лъжичка пускайте кнедлите във врящия бульон.
5. Картофите и черният дроб се приготвят бързо, не повече от 15 минути на среден огън. Минута преди да свалите от котлона, задушените зеленчуци се прехвърлят в супата и се разбъркват.
6. Супата се вари още минута и се сваля от котлона. Добавете ситно нарязани зеленчуци, разбъркайте и оставете да се влива още 10 минути под капак. Така супата ще се влее малко, ще се охлади леко и ще стане по-ароматна и богата.
Добър апетит!
Видео - бърза рецепта за пилешки дробчета на тиган
Как бързо да изпържите пилешки дробчета в тиган? Разберете от този видеоклип. Всичко е много ясно в рецептата стъпка по стъпка. Ястието се оказва вкусно и засищащо.
Наслади се!
Пилешкият дроб е уникален продукт. Той е много полезен за организма, вкусен и нежен. Освен това се приготвя много лесно и бързо. Има много възможности за готвене. Освен това този продукт е достъпен за всички и е сравнително евтин. Хапва се с удоволствие дори от деца, които трудно навлизат в храната.
Днес разгледахме различни, прости и много вкусни рецепти за готвене на пилешки черен дроб. Вземете статията на стената си в социалните мрежи, за да готвите черен дроб по-често по различни рецепти. Те винаги ще ви помогнат, когато му дойде времетоняма много за приготвяне, но много искам да ям вкусно и обилно.