Здравейте на всички, скъпи читатели на моя кулинарен уебсайт. Какви вкусни ястия с картофи знаете? Такива рецепти са просто поразителни. В една от моите статии разказах как можете вкусно да изпечете картофи на филийки във фурната, а също така споделих бърза и вкусна рецепта за картофен чипс. Но разнообразието от картофени ястия не свършва дотук.
В тази статия искам да се спра на такова вкусно ястие като печени картофи на фурна с кайма. За готвене ще ви трябват обикновени съставки, които се предлагат в почти всеки хладилник.
По време на готвене можете свободно да експериментирате с компонентите и да добавяте зеленчуци, които харесвате. В моята статия ще опиша само най-основните методи за готвене на картофена запеканка във фурната. Но не забравяйте, че има много повече начини за приготвяне на това ястие. Да започнем да готвим.
Картофена запеканка с месо на фурна
За да готвите по тази рецепта, трябва да закупите месо предварително. Купих говеждо, можете да си купите свинско или младо телешко.
Продуктите за готвене са както следва:
- Картофи - 2,2 кг;
- Говеждо - 1 кг;
- Лук - 1 бр.;
- Масло от сливи. - 60 м;
- Заквасена сметана 15% - 3 супени лъжици;
- Подправки по ваш вкус.
Процес на готвене:
Месото се измива под течаща вода, нарязва се на порции и се смила заедно с лука на кайма.
Сварете картофите в леко подсолена вода.
Готовата кайма посолете и запържете в тиган до готовност.
Когато картофите се сварят, трябва да добавите масло и да ги намачкате.
Взимаме тава за печене, поставяме на дъното й пергамент за храна и я намазваме с масло.
Поставете част от картофите в намаслена формапюрирайте и заравнете.
Вторият слой е кайма.
Третият слой се нарежда с останалите картофи.
Когато последният слой картофи е сплескан, направете дупки с нож.
След това повърхността трябва да се намаже със заквасена сметана.
Слагаме в предварително загрята на 180-200 градуса фурна за 45-50 минути. Пече се до появата на златиста коричка.
Ето колко вкусно трябва да получите. Оставете гювеча да изстине и сервирайте. Вашите близки ще бъдат възхитени от такава рецепта.
Картофена запеканка с пиле на фурна - рецепта с домати и сирене
Тази рецепта за картофена запеканка не е по-сложна от предишната. Единственото нещо е наличието на повече съставки, които ще добавят сочност и уникален вкус на ястието.
За готвене ще ви трябва:
- Пилешко филе - 1 парче (цяло) или 2 парчета (половинки);
- Картофи - 10 бр.;
- Лук - 1 по-голяма глава;
- Пресен домат - 2 бр.;
- Твърдо сирене - 150-180 г;
- Мляко - 200 мл;
- Заквасена сметана 20% - 3 супени лъжици
- Масло - 40-50 г;
- Кокоши яйца - 2 бр.;
- Чесън - 6 скилидки;
- Пресен копър и зелен лук за украса;
- Черен пипер. земята — ? гл.л;
- Сол - няколко щипки.
Стъпка по стъпка приготвяне на картофена запеканка от пилешко филе:
Нарежете филето на малки порции.
Нарязаното месо се залива с мляко и се слага в хладилника за 45-60 минути.
Това се прави, така че парчетата филе да станат меки и нежни.
Докато месото се маринова, нарежете картофите на тънки кръгчета.
Нарежете доматите и лука на половин пръстени.
Сега трябва да приготвите плънката за вашия гювеч. За да направите това, трябва да смесите яйца, заквасена сметана и ситно нарязани илискилидки чесън, прекарани през землянката. Поръсете с черен пипер и сол.
След това разбийте добре всички съставки с миксер или обикновена вилица.
Време е да сглобим нашата картофена запеканка. За целта вземете формата, в която ще печете ястието и я намажете добре с масло.
След това започнете да подреждате първия слой картофи.
Вторият слой ще бъде лук.
В третия блат разпределете равномерно пилешкото филе.
Пресните домати са последният слой.
Заливаме добре подреденото ястие с чесново-заквасен сметанов сос и го изпращаме във фурната за 45-50 минути. Пече се при температура 180-190°C.
Когато гювечът е готов, се изважда, поръсва се с настърган кашкавал и ситно нарязан зелен лук. След тези манипулации изпратете гювеча във фурната за още 3-4 минути, така че сиренето да се разтопи.
Ето такава вкусна запеканка с пиле. Това ястие е подходящо както за празничен празник, така и за обикновена вечеря със семейството.
Картофена запеканка с гъби и сирене във фурната - стъпка по стъпка рецепта с добавка на сметана
Тази рецепта за гювеч може да се счита за малко диетична. Тъй като не включва месни съставки. Но това не разваля вкуса на самото ястие.
За тази рецепта са подходящи всякакъв вид гъби и предварително сварени картофи в униформи.
съставки:
- Варени картофи - 10 бр. (среден размер);
- Гъби (шампиньони или манатарки) - 600-650 г;
- Твърдо сирене - 250 г;
- сметана 20% - 180-200 ml;
- Яйца - 2 бр.;
- Лук - 1 бр (голям);
- Чесън - 2 скилидки;
- Слънчогледово масло - 3-4 супени лъжици;
- Сол, черен пипер - по ваш вкус.
Рецепта за готвене стъпка по стъпка:
Първо нарежете гъбитемного дебели парчета.
Лукът се нарязва на половин пръстени, а скилидките чесън се счукват с нож.
Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
Запържете пресования чесън в тиган за аромат и извадете.
След като извадите чесъна от тигана, изсипете там нарязания лук и запържете до прозрачност.
След това добавете гъби към лука, сол, черен пипер и запържете до готовност, като бъркате непрекъснато.
Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете щипка сол и черен пипер и разбийте добре.
Изсипете сметаната в разбитите яйца и разбийте отново.
След това в получената смес изсипете натрошеното сирене и разбъркайте.
Оставяме за момента плънката със сирене настрани и започваме с картофите.Сварените картофи нарязваме на средни парчета.
Взимаме тава за печене, намазваме я с малко слънчогледово масло и нареждаме нарязаните картофи.
Следват пържени гъби с лук.
Всичко това заливаме с готовата сиренена плънка. Разпределя се равномерно по цялата повърхност на гювеча. И поставете във фурната, предварително загрята до 180°C.
Гювечът се приготвя около 30-35 минути. И след това време трябва да получите такъв деликатес.
В готовото ястие се усещат идеално лука и чесъна. Дори и без добавяне на кайма, тази рецепта за гювеч от гъби ще се хареса на абсолютно всеки, който седи на масата.
Картофена запеканка с кайма на фурна като в детската градина
Всички сме ходили на детска градина и може би някой ще си спомни, че понякога там са ни радвали с вкусна картофена запеканка. Реших да си припомня детството и да се опитам да пресъздам това апетитно ястие.
Всеки прави картофена запеканка по свой начин, така че не бъдете груби, ако направя нещо лошо. Да тръгваме!
Продукти за готвене:
- Картофи - 1 кг;
- Яйцепиле - 1 бр.;
- Мляко - 100 мл;
- Свинска кайма - 400-500 г;
- Лук (среден) - 1 бр.;
- Заквасена сметана - 150-200 г;
- Слънчогледово масло - 4-5 супени лъжици.
Процес на подготовка стъпка по стъпка:
Картофите се обелват, нарязват се на 4 части и се варят на среден огън.
Докато картофите се варят, нарежете лука на ситно и го запържете в слънчогледовото олио до златисто.
Веднага след като лукът е готов, добавете към него мляно месо и разбъркайте добре до хомогенна маса. Можете да добавите малко сол. Запържете каймата до готовност.
Когато картофите са готови, в процеса ги намачкайте добре, налейте прясното мляко и чукнете яйцето.
Внимателно намажете формата за печене с масло от всички страни. Може да бъде прозрачна форма, като моята, или обикновено писмо.
Разстелете половината от картофеното пюре като първи пласт и разпределете равномерно по цялата повърхност. Ето как трябва да се получи при вас.
Сега вземете готовата кайма и я разпределете равномерно върху картофите.
Върху каймата се нареждат останалите картофи, заравняват се и се намазват със заквасена сметана.
След всички манипулации изпратете формата във фурната, предварително загрята до 180°C. Пече се около 35-40 минути, докато се зачерви отгоре.
Оставете готовото ястие да изстине, нарежете на порции и се насладете на вкуса на детството.
Проста и обилна картофена запеканка с пилешка кайма на фурна
В последната ми рецепта искам да ви кажа как да направите обилна и вкусна запеканка от картофи и пилешка кайма.
За готвене ще ни трябва:
- Картофи - 800-900 г;
- Пилешка кайма - 750 г;
- Кашкавал - 250гр
- Лук - 1 бр.;
- Майонеза - 4 супени лъжици;
- Маслов източен. — 4 табл.л;
- Сол и черен пипер - по ваш вкусдискретност.
Приготвяне:
Преди всичко нарежете лука на ситно.
Обелете картофите и ги нарежете на филийки.
Нарежете сиренето на пръчици.
Смажете ръбовете на тавата за печене със слънчогледово масло и поставете половината от каймата. Разнесете равномерно.
Отгоре добавете ситно нарязан лук, сол и черен пипер.
Върху лука се нарежда друга половина от картофите, а отгоре се разпределя останалата кайма. Посолява се отново малко.
Поръсете отново с наситнения лук и добавете последните останали картофи.
Върху картофите се слагат парченца масло.
Изсипете майонеза върху всички компоненти.
Последната стъпка е да наредите филийки сирене.
Сглобеният съд се поставя във фурната и се пече 45 минути при температура 180 градуса.
Това е толкова красива и апетитна картофена запеканка.
Може да се овкуси с подправки по ваш вкус, да се охлади и да се овкуси. Добър апетит!
Говорих само за пет рецепти за готвене на картофена запеканка с добавяне на различни съставки. Като цяло има много рецепти за това ястие с различни пълнежи.
Опитайте, експериментирайте и споделете готовите си резултати. Добър апетит!