Какво според вас трябва да бъде празничното меню? В селекцията от рецепти за традиционни новогодишни салати говорихме много за това как да направим прости ястия по-елегантни. Само един или два нови продукта и това е достатъчно, за да накарате гостите да се развълнуват и да поискат рецептата заедно с добавката. Или, както вие и аз видяхме в рецептата за Мимоза, колко важно е оригиналното представяне. Ястието е познато на всички, но ако го украсите, става много по-интересно от познатата на всички версия.

Постепенно обмисляхме както сложни, така и прости рецепти. Беше ни интересно да видим как се приготвя Цезар с малко съставки за броени минути. И в друга версия, използвайки основен набор от продукти за класическо ястие и някои други съставки, шеф Ивлев създаде истинско кулинарно чудо в чиния! Обърнахме внимание на популярните тази зима ястия с риба и рибни продукти, приготвена салата с риба тон и калмари, а също и форшмак!

Споделете, тези колекции помогнаха ли ви да решите какво меню ще имате за тези празници? И аз съм готов да ви представя още едно красиво и вкусно ястие! Освен това изборът на рецепти включва както руски, така и американски варианти, които са още по-ароматни и сочни.

Класическа рецепта за гръцка салата със сирене фета, като в ресторант

За разлика от сиренето фета, фетакса има по-деликатен, кремообразен вкус. По-скоро прилича на топена извара с рядка, но плътна консистенция. Нарязаната на парчета фетакса е по-подходяща за класическата версия на гръцката салата, поради деликатния си вкус.

гръцка

Съставки:

  • Фетакса - 300 гр.
  • Домати - 3 бр.
  • Български пипер - 1 бр.
  • Краставици - 2 бр.
  • Маслини - 200 мл
  • Лук - 1 бр.
  • Зехтин - 4 с.л. л.
  • Лимон - 0,5 бр.
  • риган (сух)
  • Пипер

Подготовка.

Нарежете краставиците на половин пръстени.

класическа

Разполовете маслините.

Нарежете чушката на квадратчета. Нарежете доматите на парчета.

Нарежете лука на четвърт пръстени.

Накълцайте копъра. Нарежете сиренето фета на кубчета. Смесете всички съставки и ги поръсете с лимонов сок.

Добавете зехтина.

Да разбъркаме! За сервиране могат да се използват листа от маруля.

Класическа рецепта за гръцка салата с фета сирене, като в ресторант https://youtu.be/H-iOVYX2sR4

Проста рецепта за гръцка салата с китайско зеле

Пекинското зеле в състава на гръцката салата ще направи ястието по-свежо и интересно. Те допълват вкуса на крутоните. Между другото, той дори изглежда по-елегантен с тези продукти. Бих казала, че това далеч не е класическа версия, а по-скоро смесица с Цезар, но е вкусно и си има място. Взимаме всички зеленчуци в приблизително равни пропорции.

Съставки:

  • домати
  • Пекинско зеле
  • краставици
  • маслини
  • Крекери
  • Сирене
  • майонеза

Подготовка.

Нарежете доматите на малки кубчета.

Добавете краставица, нарязана на лентички.

Добавете ситно нарязаното китайско зеле.

Добавете маслини. Може да ги нарежете на половинки или на колелца, а може и цели, всичко е по ваш вкус.

Три сирена и ги смесете с останалите продукти.

Можете да вземете всяко твърдо сирене. Пармезанът е особено подходящ. Но ако искате да се доближите до класическата версия, добавете фета или сирене, нарязани на кубчета.

Честно казано предпочитам варианта с твърдо сирене.

Добавете бисквити.

Смесете салатата с майонеза.

Просто и оригинално!

Проста гръцка рецептаСалата от пекинско зеле https://youtu.be/_YftLUAVO5o

Класическа гръцка салата с пиле и домати

Месото в гръцката салата е въпрос на вкус. Но ако решите да го добавите, тогава трябва да се опитате да готвите месото, така че да е крехко и сочно. Идеално за това пиле. Тази рецепта също използва авокадо. Авокадото идеално допълва почти всяко ястие - от сандвичи до десерти. И този път плодът подсилва и допълва изтънчения вкус на ястието, правейки го още по-полезно.

Съставки:

  • Пиле - 2 големи пилешки гърди без кожа и кости
  • Ромен или листа от друга салата - 4 чаши
  • Маслини Каламата без костилки - 1/2 чаша
  • Домати - 2 средни
  • Краставица - 2 големи
  • Сладък пипер - 1/2 бр.
  • Фета - 200 гр.
  • Авокадо - 1 бр.
  • Червен лук - 1/2 глава

Бензиностанция:

  • Сух риган - 2 супени лъжици. л.
  • Чесън - 2 големи скилидки или 2 ч.л. изсушени
  • Зехтин - 1/4 чаша
  • Червен винен оцет - 1 с.л. л.
  • Сок от един лимон - 1/4 чаша
  • Сол - 1 ч.л.
  • Смлян пипер - на вкус

Подготовка.

Смесете лимонов сок със зехтин, оцет от червено вино, сух чесън, риган, сол и черен пипер. Общо взето смесете всички съставки за дресинга в чаша.

Разрежете пилешките гърди или филе наполовина, както е на снимката.

Заливаме със соса, дори не го заливаме, а го овалваме в соса. За целта не използваме целия дресинг, а оставяме част от него за заливане на готовото ястие.

Запържете парчетата месо в тиган с масло от двете страни.

Нарежете месото на едри парчета.

Нарежете листата на марулята.

Разрежете краставицата на две, след това отново на две и нарежетечетвъртинки Поставете нарязаната краставица в салатата.

Нарежете домата на малки парчета или кубчета. Въвеждаме нарязани на филийки, сладък пипер, маслини, нарязани наполовина. Нарежете сиренето на кубчета, лука на тънки полукръгчета.

Разбъркайте леко. Поставяме месото и авокадото, нарязани на филийки.

Полейте обилно с останалия сос. Получава се много вкусно, красиво и полезно!!!

Класическа гръцка салата с пиле и домати https://youtu.be/KpHmf2OOHNI

Много вкусна рецепта за гръцка салата със сирене (фета) и дресинг

Класическата гръцка салата се облича не с майонеза или заквасена сметана, а със специален дресинг. Въпреки че фактът, че основата на такова ястие включва сирене, вече го прави нежно.

Съставки:

  • Краставица голяма - 1 бр.
  • Лук - 0,5 бр.
  • Маслини - 1/2 чаша
  • Домати - 3 бр.
  • Сладък пипер - 1 бр.
  • Фета - 200 гр.
  • Стръкчета зелен или риган за украса

За зареждане с гориво:

  • Зехтин - 1/4 чаша
  • Червен винен оцет - 2-3 с.л. л.
  • Сок от половин лимон
  • Кора от половин или четвърт лимон
  • Мед горчица - 1 супена лъжица. л.
  • Риган - 1 ч.л. (сушени) или 2 с.л. л. пресни листа
  • Мащерка - 1 ч.л. (сушени) или 2-3 с.л. л. пресни листа
  • Сол - 1,5 ч.л.
  • Смлян пипер - 0,5 ч.л.

Подготовка.

Нарежете краставиците на пръстени и половин пръстени.

Нарежете лука на тънки полукръгчета.

Нарежете маслините на половинки или на колелца.

Нарежете доматите на 6-8 части.

Нарежете чушката на квадратчета.

Натрошете сиренето на парчета.

И повярвайте ми, когато го начупите с ръце, директно го натрошите, ястието ще вкуси съвсем различно!

Смесете маслото с кораталимон, мащерка, риган, оцет, масло от мащерка, лимонов сок и сол.

Удобно е да се смесва в буркан. Защото след като затворите капака, можете да разклатите хубаво соса в ръцете си. С вилица няма да стане.

Залейте салатата с дресинга. Вкусът на дресинга може да се коригира по ваша преценка.

Разбъркваме внимателно с помощта на два уреда.

Вижте колко сочно се оказа, искате да вземете прясна кифла и да попиете дресинга. Гарнирайте с билки или стръкове риган.

Много вкусна рецепта за гръцка салата със сирене (фета) и дресинг https://youtu.be/kwq4vl610iY

Как се готви гръцка салата със скариди

И аз като автора на тази рецепта признавам, че в Гърция салатата се приготвя от морски дарове. Страната, която е разположена на морето, е направила не едно рибно ястие популярно. Да видим как може да се направи. И тази опция е подходяща и за любителите на маслини и маслини, защото тук има невероятно голям брой от тях!

Съставки:

  • Скариди - 100 гр.
  • Ракови пръчици - 200 гр. или набор от морски дарове
  • Черни маслини - 200 гр.
  • Зелени маслини - 200 гр.
  • Чери домати - 250 гр.
  • Моцарелата е по желание
  • Чесън - 2 скилидки.
  • зехтин - 60-70 гр.
  • Лимонов сок - 1 с.л. л.
  • Магданоз
  • Люта чушка

Подготовка.

Смесете маслини и маслини в голяма купа. Авторът не препоръчва да се режат домати, за да не стане салатата много течна.

Зелените и чесъна нарежете на ситно с нож.

Ако искате да използвате сирене, най-добре е моцарела на кубчета. Черен пипер и сол на вкус, ако е необходимо. Най-вероятно няма да ви трябва, тъй като солените морски дарове и маслините също са.

Добавете ситно нарязан магданоз. Копър по-добре неупотреба, не се вписва тук.

Въвеждаме масло. Разбъркваме. Разбира се, някои продукти могат да бъдат нарязани предварително, но това е по ваш вкус. Авторът уверява, че гостите го ядат първи от масата!

Как се приготвя гръцка салата със скариди https://youtu.be/Mv4XNIoa680

Гръцка салата с пиле и крекери у дома

Тази рецепта е много богата и красива. Има много съставки, но всички се съчетават перфектно. Резултатът е истинско празнично удоволствие. Ето как се подготвих за празничната трапеза! Това е най-простият и въпреки това много вкусен метод за готвене.

Съставки:

  • Домати - 2 бр.
  • Пилешко филе - 300 гр.
  • Краставици - 2 бр.
  • Сладък пипер - 1 бр.
  • Фета (сирене) - 250 гр.
  • Маслини - 1 буркан
  • Хляб - 4 филийки
  • Зехтин - 50 мл
  • Маруля
  • риган
  • Сол

Подготовка.

Нарежете хляба на кубчета. Запържете в малко количество олио до светлокафява коричка. Поръсват се с риган и се запържват още минута.

Чушката се нарязва на парчета.

Нарежете краставиците на половин пръстени.

Нарежете доматите на филийки - красиви четвъртинки.

Нарежете сиренето на кубчета.

Пилешкото филе се овкусява с риган, босилек и сол. Завива се във фолио и се пече във фурната до готовност.

Охладете пилето, изпечено в пикантни билки и нарязано на парчета.

Покрийте дъното на съда с парчета маруля. Поставете чушките и краставиците в чиния.

Следващите 2 слоя: домати и пиле.

След това има маслини и крутони. Отгоре сложете сирене.

Поръсете с билки и полейте със зехтин. Особеността на тази салата е нейното сглобяване на слоеве.

Гръцка салата спиле и крекери у дома https://youtu.be/Pzwj6VJyz_4

Видео за това как да направите гръцка салата за зимата с боб

Чувала съм, че гръцката салата може да се затвори за зимата, но никога не съм я опитвала. И така попаднах на една страхотна рецепта, която искам да споделя с вас. В допълнение към основните съставки в тази рецепта има необичаен продукт (необичаен за това ястие) - боб. Това придава нежност на ястието. Заслужава си да опитате!

И така, как ви харесва тази колекция от рецепти? Надяваме се, благодарение на нея, вашата празнична трапеза да изглежда особено апетитна! Абонирайте се за сайта, за да получавате известия за нови статии. Разкажете на приятелите си за рецептите и споделете резултата!