Добър ден, скъпи мои читатели! Днес искам да обсъдя с вас не по-малко интересна тема от предишните статии. Котлети определено се приготвят във всяка къща. Все пак всеки използва свой начин на приготвяне и рецепта. И както разбирате, има огромен брой от тях!
Котлети от кайма винаги са били и ще бъдат търсени. Това е много вкусно ястие, което лесно се приготвя и съхранява. Може да се сервира с различни гарнитури: паста, картофи, елда и други зърнени храни. Такава храна е подходяща както за възрастни, така и за деца. Целият процес на готвене е много прост и не отнема много време. Всичко се прави просто и бързо!
В тази статия ще видите няколко оригинални рецепти за котлети, приготвени в тиган. Освен това могат да се пекат във фурната, а защо не? Освен това ще бъде много вкусно! Изборът е твой!
Овладейте нови рецепти и се заемете с работата по-бързо! Нека вашите роднини се възхищават на вашето ястие.Успех на всички!
Меню
- Рецепта за сочни котлети на тиган
- Много вкусни котлети с добавка на зеле
- Домашни кюфтета с грис и горчица
- Крехки котлети с тиква
- Ароматни кюфтета с кайма и гъби
- Видеото е рецепта за най-крехките котлети от месо и тиквички
Рецепта за сочни котлети на тиган
Меките и сочни котлети са ключът към успеха на всяка домакиня. Така че никога не се страхувайте да експериментирате. В тази рецепта лесно можете да комбинирате два вида месо, а именно свинско и телешко. Тази комбинация от месо ще ви позволи да получите отлично ястие.
съставки:
- телешко месо-200гр
- свинско месо - 300гр
- Лук - 1 бр
- Чесън - 1-2 скилидки
- Питка - 2 броя пластмаса
- Мляко - 70 мл
- Копър - 1 стрък
- Сол, смлян черен пипер - на вкус
Изпълнение:
1. Отрежете кората от хляба, накиснете останалата каша в мляко.
2. Усучете готовото месо на месомелачка.
3. Смелете чесъна, лука и копъра в месомелачка. Към каймата добавете накиснатия хляб и сол.
4. Смесете всички усукани съставки много добре, за да получите хомогенна маса. Придайте му плътност, тоест хвърлете го на дъното на купата 10-15 пъти.
5. Оформете банички с формата, която искате да използвате. Всяко парче поръсете с галета.
Ако нямате галета може леко да оваляте каймата в брашно.
6. Изсипете растително масло в тигана, наточете го. Сложете котлетите в тиган, запържете от двете страни на умерен огън.
7. Сервирайте пържени котлети горещи с всяка гарнитура. Може да бъде картофено пюре, зърнени храни или тестени изделия.
Приятно настроение и обилен обяд и вечеря!
Много вкусни котлети с добавка на зеле
Оказва се, че каймата със зеле е отлично решение за основата на месни котлети. Такъв зеленчук не само придава на ястието сочност, но и го прави по-мек и вкусен. Всичко е просто! Резултатът е страхотен! Опитай!
съставки:
- свинско месо - 600гр
- Зеле - 300гр
- Лук - 1 бр
- Яйца - 1 бр
- Бял хляб - 2 филийки
- Сол - 1 ч.л
- Галета - 2 с.л. л
Описание стъпка по стъпка:
1. Нарежете месото на средно големи парчета.
2. Нарежете лука на няколко части с нож.
3. Подгответе зелето, нарежете го на парчета.
4. Превъртете лука, зелето, месото в месомелачка.
5. Посолете получения състав, добавете едно сурово яйце и разбъркайте добреразбъркайте, за да разпределите равномерно съставките помежду си.
6. За да стане каймата по-крехка, накиснете трохи бял хляб във вода или мляко. Оставете за няколко минути. След това леко изцедете, сгънете пулпата в кайма.
7. Смесете всичко до пълна хомогенност.
8. Направете големи котлети.
9. Запържете от всички страни до пълна готовност и апетитна коричка. За да направите това, трябва да прекарате няколко минути от едната страна. Обърнете от другата страна, намалете топлината. Затворете тигана с капак. Запържете за двадесет минути. Това време е достатъчно, за да изпържите и задушите котлетите.
Сервирайте горещ.
Приятен апетит на всички, хубав ден!
Домашни кюфтета с грис и горчица
Тази проста рецепта ще ви позволи да приготвите прекрасен обяд или вечеря. Тези банички имат страхотен вкус. Трябва да направите това сами!
Ще имаш нужда:
- Кайма - 700 гр
- Пилешко яйце - 1 бр
- Грис - 2 с.л. л
- Горчица - 1 супена лъжица. л
- Лук - 1 бр
- Майонеза - 1 с.л. л
- Сол - 1 ч.л
- Смлян черен пипер - на вкус
Вашите действия:
1. Нарежете лука и го сложете в каймата.
2. Сложете горчицата, гриса, майонезата, яйцето, сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете на мира поне 0,5 часа, така че грисът да набъбне.
3. Изсипете малко количество растително масло в тиган и го загрейте. През това време от готовата кайма оформете банички.
4. На умерен огън запържете всички котлети от двете страни, докато върху тях се образува златиста коричка.
5. Освен това можете да приготвите сос и салата от пресни зеленчуци.
Приятен ден и добро настроение!
Крехки котлети с тиква
Това ястие с добавка на тиква се оказва прекрасно. Котлетите са много апетитни отвън, с висока сочност отвътре. Използвайте тази рецепта, винаги дава добър резултат!
Продукти:
- свинско месо - 300гр
- Телешко - 200гр
- Пулп от тиква (обелена) - 200 g
- Средна глава лук - 1 бр
- Чесън - 2 скилидки
- Бял хляб - 2 пластмасови
- Пилешки жълтък - 1 бр
- Мляко - 100 мл
- Кимион - 1 ч.ч
- Брашно - за поръсване
- Сол, смлян черен пипер - на вкус
Последователност на създаване:
1. Обелете лука и чесъна, нарежете, леко запържете в растително масло, охладете. Отстранете кожата от хляба с нож, накиснете пулпата в мляко. Превъртете месото на месомелачка, като предварително сте го нарязали на по-малки парчета.
2. Изпратете готов лук, чесън, влажен, но леко пресован хляб. Отделете пилешкия жълтък, жълтъка. Настържете пулпата на тиквата без семките и кожата на едро ренде, прехвърлете масата върху месото. Сол пипер. Разбъркайте старателно каймата с добавените компоненти до хомогенна маса. Покрийте купата с основата за чинията със стреч фолио, поставете в хладилника за 1 час.
3. Оформете банички, оваляйте ги леко от всички страни с брашно.
4. Налейте олио в тигана, загрейте го. Пържете до готовност от всяка страна по няколко минути. По-лесно е от просто, нали?
Добър апетит на всички предварително! Нека супер настроението е винаги с вас!
Ароматни кюфтета с кайма и гъби
В този случай гъбите ще добавят не само допълнителен вкус към вашите котлети, но и ще ги направят още по-питателни и питателни.
Добавянето на гъби към каймата е страхотна идея! Ястието се оказва ароматно и малко необичайновкус! Опитайте, съветвам ви!
Съхранение:
- Кайма - 600гр
- Хайвер от гъби - 200 гр
- Лук - 1 крушка
- Чесън - 3 скилидки
- Сол, черен пипер - на вкус
- Яйца - 2 бр
- Белени орехи - 100 гр
- Галета - 100гр
Процесът на приготвяне на ястието:
1. Нарежете лука на малки кубчета, прекарайте чесъна през преса. Към каймата се добавят сол, черен пипер, лук, чесън, 1 яйце, хайвер от гъби. Смесете всичко в купа.
Ако масата се оказа малко течна, можете да добавите малко количество галета към нея.
2. От каймата направете топчести котлети. Натрошете ядките с точилка, смесете ги с галетата. В отделна купа разбийте леко останалото яйце.
3. Потопете всеки котлет в яйце, след което оваляйте в смес от галета и ядки.
4. В малко количество растително масло на слаб огън запържете оформеното месо от двете страни до готовност. Като гарнитура за такова ястие може да се използва картофено пюре или каша от елда.
Приятен празник на всички!
Видеото е рецепта за най-крехките котлети от месо и тиквички
Котлети от мляно месо с добавка на тиквички са невероятно ястие. Вижте тази видео рецепта
.
Всичко се прави съвсем просто и не отнема много време. Ястието се оказва красиво, нежно, сочно и в същото време с ниско съдържание на мазнини! Трябва да го опиташ! Успех на всички в кухнята!
Тук видяхте всички интересни и малко необичайни рецепти. Надявам се, че сте харесали тази селекция. Най-важното при приготвянето на такова ястие е използването на качествени продукти. Много зависи от вида на месото, защото каймата е основата за всякакви котлети.
Желая ви страхотно готвене! Гответе с любов! Зарадвайте семейството си с вкусна храна катоможе и по-често!