Уважаеми домакини! Ако изобщо нямате време и гостите вече са на прага, тогава тази статия ще ви помогне. С помощта на представените рецепти ще можете да приготвите вкусна и нежна основа за пица. Докато приготвяте плънката, тестото ще е готово.
Предлагам ви внимателно да обмислите всеки вариант за приготвяне на тесто за пица и да изберете най-подходящия за вас. Тестото, приготвено по всяка от представените рецепти, е подходящо за различни пълнежи.
Сега вашата пица ще бъде още по-вкусна! Зарадвайте семейството и приятелите си с невероятно вкусно ястие с апетитна коричка и ароматна плънка.
Гответе с любов! Успех в готвенето!
Меню
- Бутер тесто за пица
- Рецепта за тесто за пица върху заквасена сметана
- Тесто за пица на кефир
- Течно бързо тесто за пица
- Как се прави тесто за пица с бира
- Тесто за пица със сирене без мая
- Видео - рецепта за тесто за пица със суроватка
Бутер тесто за пица
Колкото и интересно да звучи, мнозина пекат пици само с бутер тесто. За да стане по-вкусен, можете лесно да го приготвите сами. Процесът не е толкова сложен и продължителен. Резултатът със сигурност ще ви хареса.
Задължително:
- Брашно - 2 чаши
- Студена вода или мляко - 2/3 чаша
- Масло - 250 гр
- Яйчен жълтък - 1 бр.
- Шипка сол
- Лимонена киселина - щипка
Процедура:
1. Пресейте брашно, смесено със сол, върху масата. Трябва да се образува слайд. В центъра му поставете жълтък, вода или мляко (задължително топло), лимонена киселина. Замесете тесто, като брашното се прибира отдолу нагоре.
Можете да добавите пикантен доматен сос (2 супени лъжици) или 1 супена лъжица. лъжица коняк.Такава добавка ще промени цвета на теста на по-тъмен. Ще добави прекрасен аромат.
2. Поставете получената маса в купа, покрийте с мокра салфетка. Поставете на хладно място, оставете да почине.
Колкото по-дълго почива тестото, толкова по-пластично и послушно ще бъде в бъдеще.
3. Маслото трябва да е леко затоплено. Тогава тя ще бъде по-мека. Нарежете го на малки пръчици. Увийте всеки във филм, поставете в хладилника за 15-20 минути.
4. След почивка разточете тестото на дебел слой, като го поръсите с брашно. В центъра на разточения сладкиш се слага охладеното масло.
5 Увийте тортата с плик. Използвайки ръбовете на теста за това. Разточете получената структура с точилка. Прегънете получения маслен слой на две, след което го разточете. Повторете тази процедура 3-4 пъти. След това го изпратете в хладилника за 20 минути, увит във филм.
6. След това го повторете отново. Правете го, докато не ви омръзне. В края на краищата, колкото пъти го разточите, толкова по-слоесто ще бъде.
7. Готовото бутер тесто е готово. Отрежете парче с подходящ размер и намажете плънката, като разточите основата. Останалите нарежете на части, увийте в стреч фолио и приберете във фризера за съхранение.
Успех с готвенето!
Рецепта за тесто за пица върху заквасена сметана
С такъв минимален набор от продукти се получава много вкусна коричка. Ще бъде по-апетитно, ако към състава му се добави заквасена сметана.
Задължително:
- Брашно - 300 - 400 гр
- Заквасена сметана - 300 гр
- Шипка сол
Процедура:
1. Комбинирайте всички необходими съставки в една чаша. Смесете ги. Замесва се тесто.
2. Полученото количество е достатъчно за две хубави торти. Затова разделете масата на 2 части. Разточете на тънки слоеве, ако е необходимоформи
Ако имате нужда от повече торти, увеличете броя на съставките
3. След това ги сложете върху тава за печене и можете да намажете всякакъв пълнеж.
Добър апетит, вкусен обяд!
Тесто за пица на кефир
Една порция такова тесто е достатъчна за стандартен лист за печене от фурната. Съответно вие сами избирате формата. Основата се смесва буквално за пет минути. Което е много удобно.
Необходими за две порции:
- Кефир - 250 мл
- Яйце - 1 бр.
- Растително масло - 2 супени лъжици. л
- Сода - 0,5 ч.л
- Сол - 0,5 ч.л
- Брашно - 400гр
Процедура:
1. На първо място, веднага трябва да включите фурната за нагряване на 200 градуса.
2. Изсипете 250 мл кефир в купа. Изсипете сода и сол в него. Трябва да започне реакцията на охлаждане на содата. Ще се появи малко пяна. Добавете яйце, олио. Всичко се разбърква добре с лъжица или метална бъркалка.
3. Добавете необходимото количество брашно, омесете тестото. Трябва да е приятно на допир.
4. Разделете получената маса на 2 равни части. Всяка разточете на блат с дебелина 3-4 мм.Най-тънко. Задължително поръсете точилката с брашно, за да не залепва тортата.
5. Веднага можете да започнете да поставяте пълнежа. В същото време не се страхувайте да намажете основата със соса. След изпичане тортата ще се окаже много вкусна!
Добър апетит, топъл ден!
Течно бързо тесто за пица
В тази рецепта ще ви разкажа за един вариант на теста, който е необичаен за всички. Консистенцията му не е гъста, а течна. Това не трябва да ви плаши. Не влияе на вкуса. Може да се използва всякакъв пълнеж. Основното е, че ви харесва.
Задължително:
- Пилешко яйце - 1 бр.
- Кефир - 1 чаша
- Брашно - 1,5 с.л
- Растително масло -1 ч.ч
- Сол - 1/3 ч.л
- Сода - щипка
- Захар - 1 с.л. л
- Кетчуп - 2 с.л. л
- Твърдо сирене - 100 гр
- Наденица - на вкус
Процедура:
1. В малка, но дълбока купа разбийте яйцата със захарта и солта. Изсипете кефир тук, изсипете сода. В самия край добавете маслото и брашното, които трябва да бъдат предварително пресети.
Не е необходимо да гасите содата отделно. Тъй като нейната реакция с кефир ще ни помогне тук.
2. Всичко се разбърква добре, като по този начин се замесва тестото. Оказва се гъсто, но не толкова, колкото обикновено.
Удобно е да го месите с шпатула.
3. Намажете добре формата с масло или друга мазнина. Прехвърлете готовото тесто в него. Опитайте се да го разпределите възможно най-равномерно по цялата повърхност.
4. Разпределете любимата си плънка, запечете във фурната до готовност.
Оказва се много ароматно и вкусно.
Добър апетит, страхотен обяд!
Как се прави тесто за пица с бира
При използване на бира се получава най-нежното тесто. Просто се топи в устата. Може да се използва и като основа за пайове, като се добави маргарин. Този вариант на тестото върви добре със сирене или месен пълнеж за пица.
Ще имаш нужда:
- Брашно - 1,5 с.л
- Сол - 1-2 щипки
- Бира - 280 мл
Процедура:
1. Смесете брашното и бирата в купа. Разбъркайте добре, за да не се образуват брашнени бучки. Добавете необходимото количество сол.
2. Покрийте съдовете с получената маса с кърпа. Поставете на топло място за 30 минути.
3. След това омесете малко тестото. Оставете да престои още 10-15 минути. Тестото се оказва средно дебело, леко еластично. Всеки топинг за пица е подходящ за готово бирено тесто. С такъв тестястието се оказва нежно, ароматно и приятно на вкус!
Ползотворен ден, приятен апетит!
Тесто за пица със сирене без мая
Бързо приготвящото се тесто ще се комбинира идеално с много гарнитури за пица в бъдеще. Тестото със сирене, приготвено по тази рецепта, ще ви помогне да създадете кулинарен шедьовър. Благодарение на него готовото ястие е ефирно и леко. Всичко се приготвя много бързо и лесно.
Задължително:
- Кашкавал - 150гр
- Пшенично брашно - 2 чаши
- Кефир - 0,5 чаши
- Масло - 4 с.л. л
- Пилешко яйце - 1 бр
- Сода бикарбонат - 0,5 ч.л
- Трапезна сол - на вкус.
Процедура:
1. Смесете пилешко яйце със сирене в дълбока купа, добавете сол.
3. Разтопете маслото, охладете го малко. Добавете към масата сирене и яйца.
4. Доведете кефира до стайна температура. След това го изсипете в купа. Смесете всичко до гладкост. Добавете необходимото количество сода.
5. Добавете пшенично брашно на малки порции. Омесете тестото. Получава се малко лепкаво. Но пицата от тях се оказва много апетитна и вкусна.
6. Омесете тестото с ръце, поставете го в хладилника за 30 минути. Готовото тесто за сирене може да се използва по предназначение. От това тесто е много удобно да се пекат както големи, така и малки пици. Те могат да се пекат не само във фурната, но и в бавна готварска печка, както и в микровълнова фурна. Ястието винаги излиза с много вкусна, ароматна и достатъчно мека основа!
Добър апетит!
Видео - рецепта за тесто за пица със суроватка
Изучавайки опциите за рецепти, представени по-горе, вече разбрахте, че тук няма ограничения. Много вкусна коричка се получава именно върху суроватката. Консистенцията на това тесто е доста пластична, приятна на допир. Много е приятно с негоработа. Едно удоволствие. На вкус е просто страхотен. Нежна, мека. Лесно се разточва на тънък слой. Може да се използва за всякакъв пълнеж. Серумът придава приятен аромат и вкус. Можете да видите подробната процедура във видеото - рецепти, точно по-долу. Успех и на добър час!
Надявам се, че сте намерили рецепта по ваш вкус. Във всеки от тях няма никакви трудности при готвенето. Гответе с любов! Нека всички останат възхитени от вашата пица с много вкусна тънка кора.