Здравейте всички! Днес в нашия блог има много вкусна тема за мързеливи кнедли със сирене. Всеки, който е ходил на детска градина, помни това вкусно ястие. Винаги съм искал добавка. Жалко, че се дават рядко. Или може би често, само аз си спомням нещо друго.
В предишните ни статии разказах как да направите вкусни палачинки със сирене. А за тези, които обичат по-обилно, мога да предложа манти или кнедли. Но все пак опитайте това, което ще обсъдим днес. Знам какви кнедли с различни пълнежи се правят. Те могат да бъдат както приятни, така и не сладки. Към тях се добавят картофи, гъби, други зеленчуци и риба.
Сега магазините изобилстват с разнообразие от тези продукти. Да, съгласете се, много по-лесно е да отидете и да купите. Прибрах се, хвърлих торбата във вряща вода и след няколко минути вечерята беше готова. Но бих предпочел домашно. Въпреки че е малко неприятно, резултатът винаги е доволен.
Защо решихте да пишете за мързеливите хора? Приготвят се много по-лесно. Тук трябва да смесите всички продукти и всичко може да се сготви. Те са с по-компактни размери. Ето защо можете веднага да направите куп и да замразите, а след това да сварите по всяко време. Ето защо, запасете се със съставки в големи количества предварително и нека да започнем.
Как да готвя мързеливи кнедли със сирене?
Използвайки този метод, ще направим страхотно ястие. Приготвя се много просто и бързо, така че е доста подходящо за закуска. може да се сервира поне с парче масло, поне със заквасена сметана. Или може би някой харесва горски плодове? Във всеки случай бих нарекъл тази храна много здравословна.
Съставки:
- Кашкавал - 200 гр.;
- Пилешко яйце - 1 бр.;
- Брашно - 0,5 чаши (250 ml);
- Масло - 50 гр.;
- Ванилова захар - 0,5 ч.л.;
- Захар - 3 с.л. L.;
- Сол - 0,5 ч.л.л.
Подготовка:
1. Трябва предварително да разтопим маслото, за да има време да се охлади. Можете да го направите поне в микровълнова печка, поне на водна баня. Оставяме го настрана.
2. Нека направим сиренето по-крехко. За да направите това, разтрийте го със сито. Тази работа не е лесна, но всички бучки изчезват моментално. Можете също да използвате потапящ се блендер.
3. Добавете към него захарта, ваниловата захар и солта. Веднага разбийте яйцето и изсипете охладеното масло. Смесете добре.
Ако обичате сладки кнедли, добавете повече сладост или изобщо не я използвайте.
4. Сега добавете брашно малко по малко. Пресейте го предварително или го направете веднага в сместа. Замесваме тестото. Не трябва да е трудно. Ще бъде меко, еластично и ще залепне за ръцете ви.
5. Разделете масата на две или три части и я поставете в полиетиленови пликове (отрежете единия ъгъл) или сладкарски пликове. Сварете вода предварително. Посолете (1 ч.л.). Точно над тигана изстискайте малка наденица от торбичката и я нарежете с ножица. Направете размера, който харесвате. Това е доста просто и удобно. Оставете го да заври, след като плува за половин минута, и го извадете.
Вижте колко е просто. Сега нека опитаме друг начин.
Много вкусни мързеливи кнедли, като в детската градина:
Децата ми често ме молят да ги приготвя. И те като мен ги обичаха в детската градина. Дори сега съжаляват, че не са давали добавки. В такива моменти аз и съпругата ми нагазваме в кухнята и правим всичко, за да усмихнем лицата им. И те използват тази разпоредба с удоволствие.
Съставки:
- Сирене - 400 гр.;
- Брашно - 140 гр.;
- Пилешко яйце - 1 бр.;
- Захар - 2 с.л. L.;
- Сол - 1 щипка.
Подготовка:
1. Прекарайте сиренето през цедка за по-голяма нежност. Можете да го оставите така, но тогава ще бъде малко. Ако е много мокро, изстискайте го през марля. Така ще ни трябва по-малко брашно.
По-добре е да използвате среден процент мазнини: 5-9%.
2. Добавете сол и захар. Веднага счупете яйцето и разбъркайте всичко.
3. Сега изсипете брашното на части. Месенето е по-добре на ръка. Така е много по-лесно. Получихме страхотно тесто, което леко лепне по ръцете. Така че кнедлите ще бъдат много нежни.
4. Разделете го на две части и от всяка навийте тънък колбас. Нарязваме го на малки парчета с дебелина 1 см, можете да им дадете произволна форма: кръг, овал или да оставите както е.
Източник: https://youtu.be/t76Zm96hZGs
5. Пуснете ги във вряща вода. Само го посолете предварително (1 чаена лъжичка на 2 литра течност). Разбъркайте внимателно и след като изплуват, гответе за около 1 минута.
Рецепта за кнедли без яйца със сирене
Мнозина сега следят фигурата си, така че дори не поглеждат в посока на кнедли. Но винаги можете да сготвите нещо диетично. Те могат и трябва да се ядат. Само някои продукти ще бъдат заменени с правилните. Съдържание на калории в 100 гр. от продукта е 184 kcal.
Съставки:
- Сирене - 400 гр.;
- Захар - 3 с.л. L.;
- Сол - 1 щипка;
- Ванилова захар - 1 опаковка;
- Пълнозърнесто брашно - 100 гр.;
- Кокосови стърготини - 2 с.л. л.
Подготовка:
1. Поставете сиренето в дълбока купа. Ако е малко. тогава е по-добре да го разтриете през сито, за да получите хомогенна маса.
2. Изсипете брашното, солта, захарта и ваниловата захар. Не можете да използвате кокосови стърготини. Всичко се разбърква добре. Масата изобщо не залепва за ръцете.
брашноможете да използвате всякакви: висок клас пшеница, ориз, царевица. Също така, ако желаете, заменете захарта с всеки подсладител.
3. Разделете тестото на равни малки части и ги разточете на топки.
Източник: https://youtu.be/pprUO-sIDyM
4. Изпращаме нашите продукти във вряща подсолена вода. Гответе пет минути. След това го извадете и го намажете с масло.
Предлагам на вашето внимание видео, в което авторът приготвя мързеливи кнедли без яйца. Видеото използва оризово брашно и захар. Съгласете се, изглеждат много апетитни. Можете да си позволите няколко от тях! Вижте колко просто и лесно е приготвянето на вкусна закуска.
Надяваме се, че сте харесали нашите рецепти. Не пропускайте да направите кнедли за вашите близки. Не пестете захарта, особено за децата. Сервирайте със заквасена сметана, сладко, горски плодове, плодове, кисело мляко. И аз ви казвам довиждане, до скоро!