торта
Шоколадовият десерт е идеален за тези, които обичат сладкото. Какаовият сладкиш е засищащ. Идеален е за украса на празнична маса. Има няколко начина за приготвяне на тези вкусотии.

Проста рецепта за заквасена сметана

Тази вариация на шоколадова торта е предназначена за тези, които готвят бързо. Резултатът е мек, сочен и ефирен. Простият десерт не отнема много време. Компоненти:

  • бяло брашно - 160 г;
  • какао - 20 г (на прах);
  • гранулирана захар - 180 g;
  • яйце - 1 бр.;
  • заквасена сметана - 250 г;
  • сода - 1 чаена лъжичка;
  • маргарин - 20 r.

пайове

Метод на печене стъпка по стъпка:

  • Смесете и разбийте заквасената сметана и яйцето. Можете да използвате ръчна бъркалка, можете да използвате миксер или блендер.
  • Комбинирайте пресятото брашно с какаото и содата. Разделя се на няколко части и се въвежда постепенно в течната част на тестото. Непрекъснато бъркайте с лъжица.
  • Накрая доведете съдържанието на купата до еднородна консистенция. Ако работите с миксер, включете ниска скорост. Трябва да имате гъсто шоколадово тесто.
  • За това количество продукти е необходима форма за печене с диаметър 22-23 см. Покрийте дъното му с пергамент, а страните намажете с маргарин.
  • Разстелете тестото. Вдигам ниво.
  • Загрейте фурната на 180 °C. Изпратете тортата при нея за 40-45 минути. Проверете готовността с дървена клечка за зъби. След прецеждането по него не трябва да остават мокри трохи.

    • съвет. По желание този и други пайове могат да бъдат приготвени в бавна готварска печка. Техниката помага както на етапа на месене на тестото, така и при директно печене. Прочетете инструкциите и изберете правилните опции.

    Заквасената сметана е незадължителен компонент на пая. В тази рецепта може да се замени с няколко допълнителни яйца. Методът на готвене е същиятно вкусът на готовото ястие ще се различава. Ако не можете да опитате тортата в топла форма, увийте сладкиша с хранителен филм. Този трик ще ви помогне да запазите лекотата и мекотата.

    Вариант със сирене

    Тази шоколадова торта също се приготвя доста бързо. Сиренето облекчава нейната сухота. А какаото придава характерен вкус и аромат. Готвачите използват тази рецепта, за да приготвят пълноценна торта. Остава само да приготвим глазурата. Например, разтопете блокче истински черен шоколад.

    Списък на съставките за пая:

    • пшенично брашно - 75 г;
    • сирене - 250 г;
    • какао - 75 г;
    • яйца - 3 бр.;
    • масло - половината от 200-грамов пакет;
    • гранулирана захар - 200 g;
    • торбичка бакпулвер;
    • сладък сироп или пудра захар - за пълнеж.

    Метод на готвене стъпка по стъпка:

  • Можете да започнете да загрявате фурната още на този етап. Замесете тестото бързо.
  • Извадете маслото от хладилника. Оставете да се разтопи.
  • Смесете сиренето и захарта в хомогенна маса. Най-добре е да използвате блендер или миксер със специална приставка.
  • Разбийте яйцата. Въведете омекотеното масло и повторете процедурата.
  • Към сместа се добавя какаото и се разбърква с лъжица.
  • Комбинирайте пресятото брашно с бакпулвера. Изсипете всичко малко по малко в сирената маса. Оформете тестото.
  • Вземете форма с диаметър 20 см. Намажете го с масло. Поставете тестото вътре и го заравнете.
  • Сложете сладкиша във фурната за 30-40 минути. Преди готовност проверете с клечка за зъби.
  • Поръсете с пудра или сиропирайте.

    • ВНИМАНИЕ! Сладкишът може да се напука по време на печене. Това е показател за добра порьозност на вътрешната му част.

    Рецепта с череша

    Сладкарите знаят: вкусът на шоколада е в хармония счереша Има много десерти с подобна комбинация от съставки. Шоколадовата торта с череши е интересна и защото може да се приготвя не само през лятото. За да направите това, замразете плодовете през сезона.

    Състав на продукта:

    • череша - 400 г;
    • пшенично брашно - 2 супени лъжици;
    • гранулирана захар - 130 г (1/2 супени лъжици);
    • какао на прах - 2 с.л. L.;
    • мед - 2 с.л. L.;
    • торбичка ванилова захар;
    • бакпулвер - 1 ч.л.;
    • сол - куп;
    • рафинирано масло - 1 супена лъжица. л.

    ВНИМАНИЕ! Черешата трябва да е без костилка.

    Тази торта се приготвя по следния начин:

  • Ако плодовете са замразени, размразете ги на стайна температура в обикновен съд. По време на тази процедура на дъното ще се натрупа сок. Не го изливайте, а го събирайте в отделна чаша. Останалата част напълнете до ръба на чашата с топла вода.
  • Включете огъня във фурната. Режим — 180 °C.
  • Смесете пресятото брашно с бакпулвера и какаото.
  • В друг съд смелете меда, захарта, маслото, ванилията и солта до гладкост. След това се налива черешовата вода.
  • Към течната част на бъдещия пай добавете на части брашно. Разбъркайте.
  • Въведете черешата. Доведете масата до хомогенно състояние. Тестото трябва да е доста дебело.
  • Подгответе и намаслете формата. Напълнете го с тест.
  • Пече се 50 минути. Проверете степента на готовност с клечка за зъби.
  • Извадете готовата торта. Оставете да се охлади малко и поръсете с пудра захар.

    • съвет. Шоколадовата торта е страхотна на вкус с черен чай, към който са добавени листенца мента.

    Ядките в тази рецепта могат да бъдат заменени с орехи. Те трябва да бъдат натрошени предварително. Ядките са перфектно съчетани с какао, а вкусът на тортата намира нови цветове. Вместо черешова вода вземете обикновена вода. Опитайте различни рецепти за шоколадпай Готвенето му не е по-трудно от другите видове сладкиши.

    А вие правите ли сладкиши от какао?

    Проста шоколадова торта: видео