Вярвам, че домашно приготвените бисквитки са едно от най-добрите десертни ястия със сладък чай, които идват с много неоспорими предимства. На първо място можете да изберете най-добрите продукти за приготвяне на домашни бисквитки, а благодарение на това да сте сигурни в качеството им и винаги да знаете точно от какво са направени. На второ място, този вид сладкиши е доста лесен за приготвяне, като правило не изисква сложно кухненско оборудване и следователно може да послужи като отлична причина да приучите децата към домакинската работа и да се забавлявате заедно в кухнята с полезно и вълнуващо дейност. Трето, бисквитките обикновено се пекат много бързо и в повечето случаи са добри само топли, което ви позволява веднага да възнаградите себе си и семейството си за съвместна работа, без да отлагате това приятно занимание за дълго време. Четвърто, има възможност безкрайно да експериментирате с пълнежи за бисквитки, като ги избирате според вашия вкус и портфейл, и накрая, цената на най-пресните домашно приготвени бисквитки, направени от напълно естествени съставки, винаги е значително по-ниска от тази на висококачествените закупени аналози .
Днес искам да споделя с вас една проста и бърза рецепта за приготвяне на домашно приготвени бисквити с добавка на много парченца ядки и черен шоколад. За да изпечете огромна чиния от тези вкусни бисквитки, нямате нужда от сложни устройства или напреднали кулинарни умения, защото тестото за тях може лесно да се омеси с ръце, а бисквитките се оформят просто без предварително разточване и се пекат много бързо - не повече от четвърт час. Като пълнеж за тези бисквити можете да използвате всякакви съставки по ваш вкус - парченца бял, млечен или черен шоколад, захаросани плодове, сушени плодове, различни видовеядки, както и всякакви комбинации от тези вкусотии. Във всеки случай ще можете да получите невероятно вкусни маслени ронливи бисквитки, които идеално се комбинират с чаша ароматен чай или кафе или може би чаша студено мляко. Бисквитките с шоколад и ядки, приготвени у дома по тази проста рецепта, ще се харесат на цялото семейство от малки до големи и със сигурност ще украсят вашите приятелски семейни вечери!
Полезна информация
| Ниво на трудност: | 3* | Размер на порцията: | 2 бр. |
| Време за готвене: | 1:00 часа | Калорично съдържание на порция: | 392 kcal |
| Брой порции: | 8 | Цена на една порция: | 23 рубли |
Как да си направим бисквитки с шоколад и ядки - рецепта за домашно приготвени бисквити със снимки стъпка по стъпка
СЪСТАВКИ:
- 150 г омекотено масло
- 1,5 век брашно (230 гр.)
- 2 жълтъка
- 200 г захар
- 1 опаковка ванилова захар
- 1 ч.ч. с пързалка бакпулвер
- Шипка сол
- 50 гр. шоколадови дропове или черен шоколад
- 50 г всякакви ядки
НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:
1. За да приготвите вкусни сладки с шоколад и ядки, сложете в дълбок съд размекнатото масло и захарта.
2. Смелете маслото и захарта на хомогенна маса с помощта на бъркалка, миксер или кухненски робот.
съвет! В тази рецепта не остават белтъцище са необходими, но не е необходимо да ги изхвърляте. Първо, те могат да се използват за приготвяне на много ефирни и нискокалорични десерти, например шоколадов мус с маскарпоне или ягодов самбук. Второ, ако не планирате да използвате протеини в рамките на 2-3 дни, по-добре е да ги замразите за в бъдеще в малък пластмасов контейнер. След размразяване белтъците като правило не губят свойствата си, разбиват се добре и са подходящи за приготвяне на бисквити и мусове.
5. Смелете ядките не много силно, за да има достатъчно големи парчета и ги добавете към тестото заедно с шоколадовите капки.
съвет! Шоколадовите капки могат да бъдат закупени от отдела за печене на много големи супермаркети и са изключително удобни за приготвяне на такива ястия, тъй като не се разтичат в тестото при печене. Но тъй като те не са много евтини и не винаги се предлагат в магазините, вместо шоколадови дропове, можете да вземете блокче висококачествен черен шоколад, да го оставите във фризера за 10-15 минути и след това да го нарежете на малки парченца с нож. Ядките за тези бисквитки са абсолютно всякакви по ваш вкус - орехи, фъстъци, лешници и така нататък. В тази рецепта използвах печени бадеми.
6. Тестото за сладкиши с добавки трябва да се размеси внимателно, но старателно с лъжица или шпатула и да се навие на топка, увийте в хранително фолио и приберете в хладилника за поне 30 минути. 7. Веднага след като тестото се охлади добре, можете да започнете да оформяте бисквитки от него. За да направите това, трябва да отщипвате парчета тесто с ръце и да ги разточвате на топчета с големината на орех. Поставете топките върху лист за печене, покрит с пергамент или силиконова подложка, на прилично разстояние едно от друго, тъй като те ще се разтекат по време на процеса на печене и ще се сплескат лекоги отгоре с ръце. 8. Печете в загрята на 210°C фурна за 13-15 минути до златисто тестото. Готовите бисквитки трябва да се охладят върху лист за печене за 10 минути, така че да достигнат желаното състояние, след което могат веднага да се сервират топли.
Забележка! От посочения брой продукти се получиха 16 доста големи и изключително вкусни сладки с парченца бадем и апетитни шоколадови дропове.
Ароматни ронливи бисквити с шоколад и ядки, приготвени със собствените си ръце у дома, определено ще зарадват всички любители на вкусна и естествена храна. Приятно чаено парти!