Здравейте, скъпи наши домакини. Сезонът на прибиране на реколтата може да се счита за отворен, което означава, че е време за красиви, ярки и здравословни ястия от зеленчуци. Днес искам да споделя рецепти с патладжани. Между другото, вече имаме за вас също толкова интересна селекция от рецепти от тези зеленчуци.
Могат да се приготвят по различни начини, някои хора обичат да пържат патладжани, други ги добавят към зеленчукова яхния. Предлагам да ги напълните и изпечете във фурната. Много просто и най-важното - бързо. В днешно време това е огромен плюс.
Пълнежът може да бъде напълно различен, докато ястието ще бъде като отделно самостоятелно ястие или може да се сервира с гарнитура, например картофено пюре. Но на кой му харесва повече. И така, нямам търпение да ви покажа тази красота.
Меню
- Патладжани, пълнени с пилешка кайма
- Вкусни пълнени патладжани на фурна
- Сочни патладжани, пълнени с гъби и зеленчуци
- Печен патладжан, пълнен с пиле
- Патладжани, пълнени с домати и сирене
- Видео рецепта за пълнени патладжани на фурна
Патладжани, пълнени с пилешка кайма
Сърдечно, вкусно ястие, което няма да ви остави безразлични. Това ястие е подходящо за семеен обяд или вечеря. В същото време трудностите при подготовката са сведени до нула. Дори и за първи път да решите да го приготвите, всичко ще се получи безупречно.
Списък на продуктите:
- Патладжани — 3 бр
- Пилешка кайма - 300гр
- Лук - 1 бр
- Домати - 3 бр
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
- Твърдо сирене - 150 гр
- Майонеза - на вкус
- Растително масло
Етапи на подготовка:
1. Измийте добре патладжаните, разрежете по дължина на двечасти Отстранете им меката част с лъжица, посолете ги.
2. Запържете нарязания на кубчета лук в тиган. Добавете пилешката кайма, посолете и поръсете с черен пипер, запържете до готовност.
3. В патладжанените лодки сложете плънка от запържено мляно месо с лук. Отгоре сложете резени домати.
4. Прехвърлете патладжаните в тава за печене, залейте ги с майонеза. Изпратете в добре загрята фурна, печете на 180 градуса за около 20 минути.
5. Извадете тавата за печене от фурната, поръсете лодките отгоре с настъргано сирене. Върнете във фурната, за да се разтопи сиренето за 10 минути.
Зашеметяващо ястие е готово, насладете се с цялото семейство!
Вкусни пълнени патладжани на фурна
Прекрасно, полезно и освен това безумно вкусно ястие. Сезонът на прибиране на реколтата от патладжан е много актуален. Такова ястие без съмнение ще украси всяка празнична маса. Каймата е подходяща не само за пиле, както е посочено в рецептата, но и за всяка друга.
Списък на продуктите:
- Патладжани — 3 бр
- Пилешко филе - 350гр
- Лук - 1 бр
- Чесън - 2 скилидки
- Домати - 3 бр
- Доматен сок - чаша
- Холандско сирене - 30 гр
- Сол на вкус
Етапи на подготовка:
1. Измийте добре патладжаните, обелете ги на ленти, както е на снимката. Направете не дълбок разрез в средата по дължина.
2. След това изпратете готовите патладжани в микровълновата фурна за 6-7 минути при максимална мощност.
3. Прекарайте пилешкото филе през месомелачка заедно с лука и чесъна. Добавете сол и черен пипер по желание.
4. На мястото на разреза разстелете пулпата, за да има място за плънката.
5. Прехвърлете патладжаните в тава за печене. Напълнете ги с плънка от пилешка кайма, сложете отгоререзени домати, от които предварително може да отстраните кожата, но това е напълно по желание. Залейте ги с доматен сок.
6. Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за 15-20 минути. Няколко минути преди готовност поръсете с твърдо сирене.
Хапнете с удоволствие, зарадвайте близките си!
Сочни патладжани, пълнени с гъби и зеленчуци
Отличен вариант за закуска за празнично събитие. Красиво, светло и най-важното - много вкусно. Запасете се със страхотно отношение и се заемете с работата по-рано.
Списък на продуктите:
- Патладжани — 2 бр
- Твърдо сирене - 50 гр
- Български пипер - 1 бр
- Лук - 1 бр
- Домати - 1 бр
- Морков - 1 бр
- Гъби - 200гр
- Черни маслини - 20 гр
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
- Зехтин - 1 с.л. лъжица
- Зелено
Етапи на подготовка:
1. Измийте патладжаните, нарежете по дължина на половинки. Извадете сърцевината, по-удобно е да го направите с лъжица.
2. Измийте зеленчуците, след което ги нарежете. Настържете моркова на ситно ренде, лука нарежете на кубчета. Нарежете чушката и домата на малки кубчета.
3. Гъбите също нарежете на малки кубчета.
4. След това изпратете зеленчуците, с изключение на доматите, в тиган за пържене в зехтин. Добавете сол и черен пипер на вкус.
5. След известно време на пържене добавете нарязан домат. Гответе докато зеленчуците омекнат.
6. Прехвърлете совалките от патладжан във формата. Напълнете ги с плънка от зеленчуци и гъби, отгоре сложете нарязани на колелца маслини и нарязано на триъгълници сирене.
7. Изпратете формата във фурната. Печете ястието при температура от 180 градуса за половин час.
Украсяваме ястието със зеленина,сложете в чиния и сервирайте.
Добър апетит!
Печен патладжан, пълнен с пиле
Все още мислите какво да сготвите за обяд или вечеря. Ето рецептата за вас. Безумно вкусно и засищащо. Времето за готвене ще отнеме около час, но определено си заслужава.
Списък на продуктите:
- Патладжани - 6 бр
- Варени пилешки гърди - 1 бр
- Магданоз - 1/2 връзка
- Чесън - 2 скилидки
- Заквасена сметана - 200 мл
- Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
Етапи на подготовка:
1. Измийте добре зеленчуците, изсушете ги. Застелете лист за печене с пергамент, отгоре разпределете плодовете на патладжана. След това те трябва да бъдат изпратени във фурната, загрята до температура от 180 градуса за 20-30 минути. Плодовете трябва да станат меки.
2. В това време нарежете сварените пилешки гърди на малки кубчета.
3. Извадете тавата за печене от фурната, изчакайте патладжаните да изстинат.
4. След това те трябва да бъдат разрязани по дължина на две части, извадете средата с лъжица. Оставете патладжаните върху тавата за печене.
5. Нарежете половинките патладжан на по-малки парчета, добавете към нарязаните пилешки гърди в купа. Нарежете на ситно половин връзка магданоз, прекарайте чесъна през преса. Добавете сол и черен пипер на вкус. Смесете всички съставки заедно.
6. Напълнете патладжанените лодки с получената плънка, а отгоре обилно намажете със заквасена сметана. Изпратете тавата за печене във фурната, за да се пече при температура 180-190 градуса за 20 минути.
Невероятният аромат и вкус на ястието ще впечатли всеки, не се колебайте да почерпите гостите си.
Патладжани, пълнени с домати и сирене
Въпреки че рецептата не съдържа месо, ястието ще бъде сърдечно, ароматно и, разбира се, вкусно. Такива зеленчуци могат да се хранят на деца, които не са добреЯжте Красиво ястие и определено трябва да ги заинтересува. За възрастни не може да се говори, очаквайте възторжени комплименти.
Списък на продуктите:
- Патладжани — 2 бр
- Домати - 4 бр
- Твърдо сирене - 200 гр
- Чесън - 3-4 скилидки
- Лимонов сок - на вкус
- Захар на вкус
- Зелените - на вкус
- Сол на вкус
- Черен пипер - на вкус
- Растително масло
Етапи на подготовка:
1. Плодовете се измиват обилно под течаща вода, подсушават се със салфетки или кърпа. Направете надлъжни разрези с ширина половин сантиметър, оставяйки основата непокътната, както е показано на снимката. Всяка част натрийте добре със сол и черен пипер.
2. Нарежете твърдото сирене на филийки със средна дебелина. Измийте доматите, подсушете ги, нарежете ги на кръгчета. Между плочите патладжани поставете сирене и няколко кръгчета домат.
3. Поставете пълнените патладжани върху хартия за печене или в съд за печене.
4. Обелете останалите домати. Прави се лесно, направете кръстовидни разрези по повърхността на плодовете и ги поставете в дълбок съд, който ще напълните с вряща вода. Оставете ги за 5 минути, след което кожата лесно ще се отлепи от доматите.
5. Нарежете доматите на малки кубчета, сложете ги в тиган с растително масло. Добавете захар, лимонов сок, счукани скилидки чесън, разбъркайте. Пригответе соса на котлона на минимална топлина.
6. С получения доматен сос залейте патладжаните. След това изпратете листа за печене или формата в предварително загрятата фурна. Печете при температура 180 градуса за 25-30 минути.
7. Настържете сиренето на едро ренде. След 10 минути, когато ястието е готово, извадете патладжаните и ги поръсете със сирене, изпратете ги отново във фурната.
Красиво апетитно ястиеще зарадват очите и най-вече стомаха. Яжте с удоволствие!
Видео рецепта за пълнени патладжани на фурна
Вегетарианска рецепта, постно. Подходящ е за хора, които следят фигурата си и спазват правилен хранителен режим. Но това не означава, че вкусът на ястието ще пострада. Ще бъде крехко, много сочно и вкусно, вижте сами.
Добър апетит!
Гответе в добро настроение, тогава вашите ястия винаги ще бъдат известни. Успех в кулинарните начинания!