Обичате ли да готвите и да ядете винегрет? Вашият отговор вероятно е положителен. Той е не само вкусен и полезен. Освен това се приготвя лесно. За него абсолютно всички съставки се нарязват на кубчета. Основните съставки са цвекло, картофи, моркови.
В тази статия ще ви кажа как да направите такава салата още по-интересна на вкус. Какви допълнителни продукти могат да се използват за него. Вече можете да приготвяте винегрет не само по обичайния, изцяло класически начин, но и с различни допълнителни продукти. Освен това ще ви кажа как можете да направите диетичен вариант, който не съдържа картофи.
Винегретът, приготвен по някоя от рецептите по-долу, е невероятен. Всеки ще бъде доволен от такава закуска! Никой не може да откаже да го опита. Това е просто невъзможно! Гответе с желание и любов! Вашият резултат ще бъде невероятен!
Меню
- Винегрет с мариновани гъби
- Диетичен винегрет
- Винегрет с кисело зеле и пикантен дресинг
- Класически винегрет с прясно зеле
- Винегрет с кисело зеле, царевица и зелен грах
- Винегрет с домати
- Винегрет с боб и сладък пипер
- Видео - Витаминно-питателен винегрет
Винегрет с мариновани гъби
Този вид салата ще украси вашата празнична трапеза. Изглежда внушително. А вкусът е просто страхотен! Опитайте по-бързо!
Задължително:
- Цвекло - 300 - 400 гр
- Картофи - 400-500 гр
- Морков - 200-300 гр
- Мариновани манатарки - 125 - 150 гр
- Зелен лук - 1 връзка
- Зелените магданоз - 3-4 стръка
- Лимон - 0,5 бр
- Зехтин - 3-4 с.л. лъжици
- Горчица - 1 - 2 с.л. лъжици
- Сол - 1,5 - 2 чаени лъжички
Последователност от действия:
1. Измийте добре цвеклото, сложете го във вода, поставете на огън, гответе около 40-50 минути до готовност. След това изцедете течността, охладете зеленчука, отстранете кожата от него. Оставете 1 — 2 малки цвекло за ястието. Останалите нарежете на малки кубчета.
2. Измийте морковите, сварете до готовност, охладете. Отстранете кожата от него. Един морков, което е около една четвърт от определеното количество от този зеленчук, заделено за украса. Другия морков нарежете на кубчета.
3. Измийте картофите, обелете ги, сварете ги. Охладете, нарежете го на парчета под формата на кубчета.
4. Ако е необходимо, отцедете маринатата от гъбите. Нарежете ги на ситно.
5. Изплакнете обилно зеления лук под течаща вода, нарежете го възможно най-малко.
6. Сложете всички готови продукти в дълбок съд.
7. Добавете сол на вкус, разбъркайте.
8. Изстискайте лимонов сок в отделна купа.
9. Поставете в него горчица, налейте зехтин.
10. Разбийте с бъркалка до гладкост. Дресингът за салата е готов!
11. С получения сос се заливат нарязаните зеленчуци. Смесете цялата маса. Поставете чаша или буркан в центъра на плоската чиния. Разстелете прясно приготвения винегрет наоколо, като го уплътните леко с лъжица. Отстранете съдовете, монтирани в центъра.
12. Нарежете останалите зеленчуци на лентички. Увийте ги във формата на розички, като по този начин украсите ястието. Разпределете пресен магданоз върху повърхността на салатата. Ето и готовия винегрет с мариновани гъби.
Време е да се съберем всички на масата!
Диетичен винегрет
Благодарение на компонентите, включени в тази салата, лесно ще поддържате фигурата си. Но в същото време ще получите цял комплекс от витамини, ще останетедоволен от вкуса на нискокалоричната храна.
Задължително:
- Голямо цвекло - 1 бр
- Моркови - 2-3 бр
- Барел краставици - 3 броя
- Лук - 0,5 бр
- Консервиран грах - 200 гр
- Консервиран боб - 200 гр
- Зехтин - 4-5 с.л. лъжици
- Морска сол, смлян черен пипер - на вкус
Последователност от действия:
1. Цвеклото и морковите трябва да се измият и сварят предварително. След това охладете зеленчуците, почистете ги.
2. Сварените продукти нарежете на кубчета. Направете същото и с краставиците. Обелете лука и го накълцайте с нож.
3. В дълбок съд комбинирайте лука с нарязаните краставици, така че зеленчукът да е леко маринован.
4. Добавете консервиран бял боб и зелен грах към общата маса на салатата. Сол, черен пипер, полейте със зехтин. Смесете всички компоненти в дълбока чиния. Оставете за десет минути, така че салатата да престои малко и да се просмуче.
Диетичният винегрет е готов! Тази рецепта ще стане една от любимите и често използвани.
Приятен апетит, благодаря за труда!
Винегрет с кисело зеле и пикантен дресинг
Винегретът, приготвен по рецептата по-долу, ще зарадва мнозина със своя вкус, особено любителите на пикантното.
Задължително:
- Кисело зеле - 200 гр
- Цвекло - 1 - 2 броя
- Картофи - 2 бр
- Морков - 2 бр
- Лук - 1 бр
- Консервиран боб - 1 чаша
- Растително масло - 5-6 супени лъжици. лъжица
- Чесън - 1 скилидка
- Захар - 0,5 ч.л
- Сол, черен пипер - на вкус
Последователност от действия:
1. Сварете зеленчуците, а именно моркови, цвекло, картофи предварително до готовност в леко осоленавода Вместо това можете да ги изпечете във фурната. Готовите продукти трябва да се охладят и почистят.
2. Нарежете цвеклото на ситно. Изсипете растително масло върху парчетата зеленчук, така че другите продукти за салата да не се оцветяват в бъдеще.
3. Използвайте резачка за зеленчуци, за да нарежете морковите и картофите.
4. Обелете, измийте и нарежете пресния лук. Смелете този компонент, запържете малко в загрят тиган с растително масло.
5. В отделна купа смесете растително масло с чесън, обелен и прекаран през преса. Към получената маса добавете необходимото количество захар, сол и черен пипер. Всичко се разбърква старателно до хомогенно състояние. Оставете плънката да престои 5-10 минути.
6. Комбинирайте всички нарязани зеленчуци в дълбока чиния. Към тях добавете необходимото количество кисело зеле, боб от консерва без течност.
7. Добавете вливащия се пикантен пълнеж към салатата. Остава да смесите всички съставки и винегретът е готов!
Яжте с удоволствие! Гответе с много настроение! Добър апетит!
Класически винегрет с прясно зеле
Отличен вариант за приготвяне на винегрет със свежа лятна нотка. Трябва да го опиташ. Ще останете доволни от резултата.
Задължително:
- Прясно зеле - 400 гр
- Цвекло - 1 - 2 броя
- Морков - 2 бр
- Картофи - 3-4 бр
- кисели краставици - 3-4 бр
- Лук - 1 бр
- Консервиран грах - 1 консерва
- Растително масло - за дресинг
- Сол на вкус
- Копър - 2-3 клона
Последователност от действия:
1. Измийте добре морковите, цвеклото, картофите, покрийте с вода, сварете до готовност.
Варете морковите и картофите за около 20-25 минути от момента, в който водата заври, цвеклото за 45-50 минути.Сварете всички зеленчуци до омекване.
2. Охладете готовите зеленчуци, почистете ги. Нарежете всички компоненти на кубчета, заедно с краставиците.
3. Нарежете прясното зеле на тънки ленти или малки кубчета.
За да се запази обичайната нежност на салатата от прясно зеле, е необходимо да се отстранят грубите жилки.
4. Обелете лука и го нарежете на лентички.
5. Прехвърлете всички съставки за салата в дълбока чиния. Добавете зелен грах от консерва без течност. Посолете, подправете с растително масло по ваш вкус. Разбъркайте всичко добре, ако желаете, можете да украсите със зеленина. Винегрет с прясно зеле е готов!
Добър апетит! Яжте повече витамини!
Винегрет с кисело зеле, царевица и зелен грах
Оригиналността на тази салата е, че към стандартния състав на продуктите се добавят консервирана царевица и грах. Получава се винегрет от натурални продукти. Дресингът се състои от растително или слънчогледово масло. Можете да ги комбинирате с горчица. Но тук е особеността на вкуса.
Задължително:
- Цвекло - 2 бр
- Морков - 1 бр
- Картофи - 4 бр
- Солена краставица - 2 бр
- Кисело зеле - 250 гр
- Консервиран грах - 1 буркан
- Консервирана царевица - 1 кутия
- Син лук - 1 бр
- Растително масло - 100 мл
- Сол и черен пипер на вкус
Последователност от действия:
1. Измийте зеленчуците във вода, за да отстраните мръсотията и праха. Слагат се в тавичка без да се белят. Напълнете ги напълно с вода, така че да са напълно потопени в нея. Гответе до пълна готовност.
2. След готовност охладете сварения продукт. Обелете кожата. Нарежете на малки кубчета. Нарежете лука и киселата краставица със същите кубчета.
Много е удобно да използвате специални устройства за равномерно нарязване. Това ви спестява време и усилия.
3. Измийте леко киселото зеле, изцедете течността. Прехвърлете го към основната зеленчукова смес.
4. След като отворите консервите с царевица и грах, изцедете течността от тях. Изсипете продуктите върху зеленчуците. Всичко се разбърква добре.
5. Намажете салатата с масло. Подправете със сол и разбъркайте за равномерно разпределение на маслото и солта.
6. За да изглежда ястието по-естетично, разпределете всяка порция с форма под формата на пръстен.
Освен това с всяка порция винегрет можете да поставите парче риба или балик. Много вкусно и апетитно!
Добър апетит на всички, светло и весело настроение!
Винегрет с домати
Ако проявите въображението си, можете да украсите салатата по такъв начин, че никога да не познаете, че това е любимият винегрет на всички. В крайна сметка нашите идеи нямат ограничение. С добавянето на домат към състава, закуската става още по-сочна. Вкусът няма да бъде по-лош. И още по-свежо.
Задължително:
- Варени картофи - 3 бр
- Варено цвекло - 2 бр
- Варени моркови - 2 бр
- Солена краставица - 2 бр
- Пресен домат - 2 бр
- Слънчогледово олио 100 мл
- Сол, черен пипер - на вкус
- Зелен лук - щипка
- Зелените - 6 стръка
- Пикантна солена салата - 300 гр
- Зелен лук.
Последователност от действия:
1. Поставете морковите, цвеклото и картофите в тенджера, покрийте с вода и поставете на огъня, варете до готовност. Извадете от горещата вода и охладете напълно. След това почистете.
2. Нарежете картофа, моркова и краставицата на малки кубчета. Желателно е кубчетата да са с еднакъв размер.
3. Нарежете доматите на четвъртинки. Отстранете семките от всяка част. Изрежете същотомалки кубчета, като предишните зеленчуци.
4. Смесете готовия котлет със сол, олио и черен пипер в обща купа. Трябва да се получи еднородна смес от съставките.
5. Нарежете лука и го добавете в купата за салата.
6. След това трябва да почистите рибата. Извадете главата, вътрешностите и гръбначния стълб от салака. Получават се филетни плочи.
Костурът може да бъде заменен с мойва или някаква пикантна сол. Въпрос на вкус и предпочитание.
7. За да изглежда частта от разядката по-впечатляващо, тя трябва да бъде украсена. За да направите това, смилайте зелените, които са налични, с блендер. Смесете го със слънчогледово масло. Намажете дъното на плоска чиния с тази смес. Поради използването на масло ще се получи необичаен модел.
8. Поставете готварски пръстен в центъра на чинията. Върху него се нарежда готовият салак с гърбовете навътре. Опашките трябва да висят добре от него. Всяка риба трябва да лежи една върху друга.
9. Напълнете формата до самия връх с винегрет. Завъртете стърчащите части на опашката на рибата към центъра. Разбийте ги леко.
Отгоре подредете зеленините, които желаете. Можете безопасно да изненадате и зарадвате гостите си. А какво не е празнична почерпка за вас? Струва ми се, че това е доста добър вариант.
Приятен апетит, приятно изкарване!
Винегрет с боб и сладък пипер
Не знаете къде да сложите варен боб? Това изобщо не е проблем. Има прекрасна версия на винегрет с добавка. Просто сварете допълнителни зеленчуци. И тогава можете да се насладите на прекрасния вкус на ястието.
Задължително:
- Цвекло - 2 бр
- Картофи - 4-5 бр
- Морков - 1-2 бр
- кисели краставички - 2 бр
- Боб - 0,5 чаши
- Сладък пипер - 1 бр
- Зелен лук - 1 връзка
- Ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици
- Масло - на вкус
- Сол, черен пипер - на вкус
Последователност от действия:
1. Сортирайте боба, измийте го. Налейте топла вода и оставете да се насити с влага за 3-4 часа. След смяна на водата варете до готовност.
2. Сварете и охладете зеленчуци като цвекло, картофи и моркови.
3. Нарежете зеленчуците, краставицата, охладените и почистени зеленчуци на малки кубчета с еднакъв размер. Сложете ги в общ съд.
4. Смесете всички продукти, като добавите сол, олио и оцет.
Сервирайте на масата като самостоятелно ястие или като допълнение към други. Особено вкусно е да се яде заедно с пресен хляб.
Добър апетит, успех в готвенето!
Видео - Витаминно-питателен винегрет
В тази видео рецепта ще видите как бързо и лесно да приготвите винегрет. В рецептата, освен всички обичайни за тази салата продукти, а именно цвекло, моркови, кисели краставици, има сирене и бял боб. Това придава на винегрета необичаен, уникален вкус! Трябва да го опитате, ще ви хареса!
Надявам се, че горният материал е бил полезен за вас. Уверили сте се, че ще отделите минимум време. В същото време ще създадете прекрасно ястие, с което можете да нахраните цялото си семейство и да почерпите приятелите си.
Успех с готвенето! Приятен апетит на всички предварително!