Очевидно палачинките могат да се считат за традиционно руско ястие. В края на краищата у нас цял празник е посветен на този деликатес - празника на маслото. Не е изненадващо, че днес палачинките не винаги се свързват с мед, хайвер или заквасена сметана, защото салатата от палачинки твърдо навлезе в нашата диета.
Салата от палачинки беше обичана от абсолютно всички. В крайна сметка, като правило, такива салати са много сърдечни, сочни и много вкусни. Всяка домакиня приготвя салата от палачинки по свой начин. В нечие семейство рецептата се предава от поколение на поколение и вече е традиция. Понякога обаче можете да се отклоните от традиционните рецепти и да експериментирате със съставките.
Меню
- Палачинкова салата.
- Палачинки с пушено пиле - много вкусна салата.
- Палачинки с царевица
- Палачинките с пушена наденица са интересно ястие
- Салата със сирене от палачинки.
- Видео - рецепта за салата с палачинки
Палачинкова салата.
Предлагам ви да опитате да приготвите много вкусна и необичайна салата с палачинки. Идеален е за семейна вечеря или празнична трапеза.
съставки:
- Пушен колбас - 200 гр.
- Твърдо сирене - 70 гр.
- Солена краставица - 2 бр.
- Чесън - 4 скилидки
- Яйца - 4 бр.
- Нишесте - 1,5 супени лъжици. лъжици
- Майонеза - 3-4 с.л. лъжици
- Сол - една щипка
- Растително масло - за пържене
Приготвяне:
1. Пригответе тестото за яйчени палачинки. Разбийте яйцата в купа, добавете щипка сол, изсипете нишестето. Разбийте цялата тази маса с блендер до гладкост. Нашето тесто е готово.
2. Започнете да пържите палачинки. Сложете тигана на котлона, налейте буквално малка капка олио в тигана, намажете го със силиконова четка, за да не залепнат палачинките.
3. Изсипете тестото в тавата с помощта начерпак или дълбока лъжица. Палачинките трябва да са тънки.
4. Веднага щом яйчната маса стегне, можете да обърнете палачинката и да я изпържите от другата страна. Веднага след като палачинката се запече, можете да я извадите от тигана. И така изпечете палачинки от цялото количество тесто.
5. Нарежете пушената наденица на тънки ивици, след което нарежете яйчената палачинка. Навийте на руло, нарежете на тънки ленти.
6. Сложете наденицата и палачинките в купа.
7. Ще ви трябва ренде за корейски моркови. Върху него се настъргват кисели краставички с твърдо сирене.
Всички съставки в салатата трябва да са с приблизително еднаква текстура, т.е. тънки сламки.
8. Поставете настъргано сирене и краставица в купа, разбъркайте.
9. За дресинг на салатата изстискайте чесъна (със скилидка чесън) в майонезата. Разбъркайте всичко добре, изпратете дресинг за салата. Всичко се разбърква старателно.
Сложете готовата салата в чиния. Украсете произволно и можете да сервирате на масата.
Добър апетит!
Палачинки с пушено пиле - много вкусна салата.
Салата с палачинки и пушено пиле може да се приготвя поне всеки ден, нейният уникален вкус изобщо не омръзва. Можете да закупите не само пушено пилешко филе за ястие, но и бут или цяло пушено пиле, ако приготвяте салата за голям брой хора, например за празнична трапеза.
Свежестта и летния вкус на салатата ще добави стръковата целина - тя е сочна и вкусна, а яйчените палачинки ще придадат пълнота на ястието. В допълнение към факта, че салатата се оказва вкусна, можете да я ядете за вечеря или през нощта без страх - ястието почти не съдържа въглехидрати, с изключение на 1 супена лъжица. л. пшенично брашно. Ето защо, както за тези, които спазват диета, така и за тези, които се грижат за храненето си, ястието е истинска находка.
съставки:
- Пилешко филепушено - 250 гр.
- Стъбло целина - 2-3 стръка
- Пилешко яйце - 2 бр.
- Брашно - 1 с.л. лъжица
- Растително масло - 1 ч.л
- Сол, черен пипер - на вкус
Приготвяне:
1. Разбийте яйцата в дълбок съд, купа. Най-добре е да използвате птичи яйца - те са по-питателни и полезни. Добавете сол и черен пипер на вкус. Разбийте с миксер на пяна. Добавете пресятото брашно, разбийте отново с бъркалка.
2. Намажете тавата с растително масло. Започнете да печете палачинки.
3. Изпържете палачинките от двете страни до златисто кафяво. Всичко трябва да е около три палачинки. Оставете ги да изстинат.
4. Докато палачинките изстиват. Пушеното пилешко филе нарежете на филийки или едри кубчета.
5. Измийте стръковете целина, нарежете ги на парчета. Добавете в контейнера към пилешкия котлет.
6. Поставете охладените яйчени палачинки една върху друга, навийте, нарежете на ивици, поставете в контейнер. Добавете сол, черен пипер на вкус, майонеза по избор на мазнина или сметана, ако ще сервирате веднага. Разбъркайте внимателно.
7. Поставете салатата с палачинки и пушено пиле върху чиния или чиния. Сервирайте на масата.
Добър апетит!
Палачинки с царевица
Искам да споделя с вас една рецепта за чудесна салата с пилешко, царевица и яйчени палачинки. Той ме привлече преди всичко с набор от продукти за приготвянето му. И се получава много вкусно и засищащо.
съставки:
- Пилешки гърди - 500 гр.
- Кокоши яйца - 7 бр.
- Консервирана царевица - 1 кутия
- Зелен лук - 1 връзка
- Нишесте - 1,5 супени лъжици. лъжици
- Майонеза - на вкус
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
Приготвяне:
1. Вземетепилешки гърди с кост. (отделете го от костта). Необходимо е да сварите гърдите до готовност в подсолена вода. Приблизително 20-25 минути след кипене. След като е готово се изважда от тавата, оставя се да изстине.
2. Готовото пилешко филе нарежете на ситно.
3. Започнете да готвите палачинки. Разбийте яйцата в купа, разбийте малко с миксер. Добавете нишесте, малко сол.
4. На загрят тиган започнете да пържите палачинките от двете страни до златиста коричка.
пържете палачинки без растително масло, тъй като те абсолютно не се придържат към тигана
5. Сега ги охладете, нарежете ги на 4-5 ленти.
6. След това нарежете на ленти.
7. Нарежете зеления лук на ситно.
8. Отцедете течността от царевицата.
9. Сега сглобете нашата салата. След смесване на всички съставки.
10. Подправете го с майонеза или заквасена сметана, както желаете.
Нашата салата е готова, можете да я сервирате на масата.
Добър апетит!
Палачинките с пушена наденица са интересно ястие
Нежна и вкусна лека салата с яйчени палачинки и пушен колбас с пикантна нотка на чесън.
съставки:
- Пушен колбас - 150 гр.
- Прясна краставица - 1 бр.
- Пилешко яйце - 5 бр.
- Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица
- Майонеза - 2 супени лъжици. лъжици
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици
- Чесън - 2-3 скилидки
- Зелените - на вкус
- Сол, черен пипер - на вкус
Приготвяне:
1. Разбийте яйцата в дълбока купа. Сол, черен пипер и разбийте с бъркалка.
2. Изпечете тънки палачинки от яйца. Тиганът трябва да е добре загрят на котлона, първия път с олио. Не добавяйте масло следващия път. Пържат се от двете страни до златисто. Когато палачинките са готови ги оставяме да изстинат.
3. Докато палачинките се охлаждат,нарежете пушен колбас, краставица на лентички.
4. Палачинките са изстинали. Прегънете палачинките на две и пак на две и от ъгъла нарежете на ленти.
5. Нарежете чесъна със зеленина с нож.
6. Комбинирайте наденица, палачинки и краставица в дълбока купа. Добавете нарязания чесън със зелените.
7. Добавете заквасена сметана, майонеза. Смесете салатата. Ако е необходимо, добавете сол и черен пипер.
Салата с палачинки и пушена наденица е готова.
Добър апетит!
Салата със сирене от палачинки.
Предлагам рецепта за нежна и вкусна салата с пилешко месо, пресни краставици и палачинки със сирене. Направете тази салата, сигурна съм, че ще стане чест гост на трапезата ви.
съставки:
Салата:
- Пилешко филе (варено) - 100 гр.
- прясна краставица - 160 гр.
- Яйце - 2 бр.
- Сирене (твърди сортове) - 50 гр.
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер - на вкус
- Растително масло - за намазване на тигана
Бензиностанция:
- Соев сос - 2 супени лъжици. лъжици
- Зехтин (или растителен) - 3 супени лъжици. лъжици
- Лимонов сок - 2 чаени лъжички
- Столова горчица - 1 ч.л
- Чесън (по желание) - 2 скилидки
- Захар - 0,5 ч.л. или на вкус
Допълнително:
- Сусам - 1 ч.ч
Приготвяне:
1. Пригответе палачинка със сирене. Разбийте яйцата в съд, добавете сол и черен пипер, разбийте добре с вилица или бъркалка.
2. Добавете ситно настърган кашкавал, разбъркайте.
3. Намажете тиган с дебело дъно с растително масло, загрейте го, изсипете в него сместа от яйца и сирене. Изпържете палачинката на умерен огън от едната страна.
4. След това се обръщат и се запържват от другата страна. Поставете готовата палачинка в чиния, оставете да изстине.
5. Варено пилешко филеразглобете на фибри и сложете в купа за салата.
6. Нарежете охладената палачинка на тънки ивици, добавете в купа за салата.
7. Нарежете краставицата на ивици, изпратете я в купата за салата с останалите нарязани съставки. Разбъркайте
8. Пригответе дресинг за салата. Изсипете соев сос в купа, добавете захар, горчица, лимонов сок, разбъркайте.
9. Налейте зехтина, добавете нарязания чесън, разбъркайте до гладкост.
10. Изсипете готовия дресинг в салатата, разбъркайте внимателно, поставете в хладилника за 1 час, така че салатата да се влива.
Вкусна сочна салата с палачинки със сирене е готова, поръсете сусам отгоре.
Приятен апетит на всички!
Видео - рецепта за салата с палачинки
Добър апетит!