Ягодата е прекрасно зрънце. Ароматни, сочни, сладки ... Тези, които имат възможност да съберат кофа от това зрънце близо до къщата си или в страната, са късметлии. Но има места, където отидете - не ходете, така или иначе ще получите половин кошница за целия ден. Отлично решение в този случай е сладко от ягоди с ягоди.
Лесно е да се снабдите с ягоди - дори и да не растат във вашата градина, винаги можете да намерите горски плодове на разумна цена на летния пазар. В зависимост от това колко ягоди имате и колко сладко искате като резултат, можете да добавите повече или по-малко ягоди.
Така ще можете да направите доста сладко с приятен ягодов аромат. Опитайте се да изберете ягоди, които не са много големи, така че плодовете да се сварят равномерно.
Сладко от ягоди с ягоди
Тази рецепта е проста, но не по-малко вкусна. Ягодите могат да бъдат заменени с друго зрънце, например боровинки или червени боровинки. Но не се препоръчва използването на по-меки плодове, като малини, боровинки и др.
съставки:
- ягоди - 800 г;
- ягоди - 200 г;
- захар - 1 кг
Процес на готвене:
- Измийте плодовете обилно със студена вода и отстранете дръжките. Ако ягодите са големи, нарежете ги на половинки или четвъртинки.
- Смесете захарта и 100-150 мл вода в тенджера. Пригответе гъст сироп на слаб огън.
- Поставете ягоди и ягоди в горещ сироп и оставете да се влива в продължение на 4-6 часа.
- След определеното време поставете тигана на огъня, оставете да заври и гответе още 15-20 минути.
- Изсипете горещо сладко в стерилизирани буркани и навийте.
Можете да го съхранявате в хладилник или просто на хладно място.
Сладко от ягоди с мента и ягоди
Ментата ще добави пикантност към десерта и ще разреди приятната сладост. Съотношението на ягоди и ягоди в тази рецепта може да бъде всяко, всичко зависи от това колко сладко искате да получите в резултат и колко важен е вкусът на ягодата за вас.
Списък на съставките:
- ягоди и ягоди - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- мента - 3 с.л. L.;
Как се готви:
- Наберете плодовете, измийте и отстранете дръжките. Нарежете една голяма ягода. Нарежете ментата.
- Ягодите и ягодите се засипват със захарта и се оставят за една нощ, за да си пуснат сока.
- Изсипете сока в тенджера през гевгир, смесете със захарта и кипете на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно.
- Изсипете плодовете в сиропа и гответе пет минути на слаб огън. Махнете сместа от огъня и я оставете да се охлади до стайна температура. Сварете отново и оставете отново да изстине.
- Поставете сместа отново на огъня, добавете мента. Гответе още 6-7 минути.
- Разсипете горещото сладко в стерилизирани буркани, увийте, обърнете с капачката надолу и оставете на топло място, докато изстине напълно.
Сладкото може да се съхранява около година извън хладилник.
Сладко от ягоди и ягоди с джинджифил
Конфитюрът с джинджифил има приятен, топъл послевкус. В рецептата са използвани и портокалови кори, а в комбинация тези продукти придават необичаен коледен аромат. Освен това това сладко е полезно при болки в гърлото и настинки.
съставки:
- ягоди - 0,5 кг;
- ягоди - 0,5 кг;
- захар - 700 г;
- джинджифил - 50 г;
- кора от един портокал.
Как се готви:
- Сортирайте и измийте плодовете. Нарежете ягодите на четвъртинки. Поръсва се със захар и се оставя на хладно място за една нощ.
- Да сварим горските плодове ссироп на слаб огън за 10 минути.
- Портокаловата кора и джинджифила се настъргват на ситно ренде. Добавете към сладкото.
- Гответе сместа още половин час, като разбърквате и отстранявате пяната.
- Разсипете готовия десерт в буркани и навийте.
- Можете да добавите повече или по-малко джинджифил, в зависимост от собствените ви предпочитания. Но имайте предвид, че вкусът е по-изразен в горещо сладко, отколкото след охлаждане.
Надявам се рецептата да ви е била полезна. Успех с заготовките и не забравяйте да споделите тази селекция с приятелите си в социалните мрежи!