Добър ден. Днес искам да говоря за един позабравен деликатес от моето детство - бисквити с кисели краставички. Мнозина може би не са опитвали такова лакомство, защото беше модерно в лоши времена, когато не се плащаха заплати и храната беше оскъдна. ? Затова нашите майки и баби изцедиха колкото можеха и изпекоха сладкиши от останалото.
И нека всичко е повече или по-малко стабилно в момента, все пак искам да ви предложа да опитате да печете такива бисквитки. Първо, оказва се много вкусно и пясъчно, второ, лесно и лесно се прави, и трето, това е евтино лакомство за голяма компания.
И можете да придадете абсолютно всякаква форма на печива, която ще привлече вниманието на децата. Те не само ще ги ядат с удоволствие, но и ще участват в формоването на продуктите. Можете също така да разнообразите рецептите и да добавите пълнеж, например да поръсите лакомствата с кристална захар или пудра, или може би искате да направите солени крекери. Всичко зависи от вашето въображение.
Избрах най-популярните начини за приготвяне на бисквити с мариновани краставици. Опитайте всеки вариант и изберете най-подходящия за себе си. Успех в кулинарното творчество!
Е, за разнообразие, изпечете меки, ароматни кифлички. Puzo ще бъде само за)!
Много вкусни бисквити върху кисели краставици. Класическа рецепта
И така, почитатели на здравословната и вкусна храна, пригответе се, започваме. А ето и най-лесният начин за приготвяне на ястие.
Просто погледнете списъка с необходимите съставки и дори няма да си помислите, че можете да печете деликатеси от такъв състав от продукти.
Съставки:
- Растително масло - 5 супени лъжици. лъжица;
- Захар - 200 гр.;
- Сода - 1 чаена лъжичка;
- Саламура - 200 ml;
- Брашно - 600 грама.
Начин на приготвяне:
1. Преди всичко прецедете саламурата през тензух или ситна цедка. След това добавете захар и растително масло.
Растителното масло може да се замени с разтопен маргарин.
2. Разбъркайте всичко добре и изчакайте захарта да се разтвори напълно. Към 2/3 от брашното добавете содата, разбъркайте. Сега изсипете малко по малко саламурата в тази смес и разбъркайте добре масата. За удобство можете да използвате бъркалка, за да няма бучки.
3. След това добавете брашното и омесете тестото с ръце. Трябва да е меко, но еластично. Покрийте го с чиста кърпа и го оставете на мира за 15 минути.
4. В края на времето разточете тестото на слой с дебелина 1,5 см. Вземете формите и изрежете заготовките.
Вместо формички можете да използвате чаша или чаша.
5. Вземете лист за печене и го покрийте с пергамент. Поставете заготовките върху него. Сложете тавата в загрята на 180 градуса фурна и изпечете сладките за 15, 20 минути.
6. По желание готовото лакомство може да се поръси с пудра захар.
Рецепта за бисквити с кисели краставици, приготвени у дома
Продължаваме напред. Сега искам да ви предложа да замените содата за хляб с бакпулвер. Знам, че много домакини са свикнали да го използват.
По желание можете да добавите всякакви сушени плодове, ядки или кора от портокал и лимон към тестото.
Съставки:
- Саламура от краставици - 150 гр.;
- Растително масло - 100 ml;
- Захар - 200 гр.;
- Брашно - 450 гр.;
- Бакпулвер - 2 ч.л.
Начин на приготвяне:
1. Изсипете маслото в прецедената саламура, след това добавете захарта и разбъркайте всичко добре.
2. След това добавете бакпулвера и изсипете пресятото брашно. Замесва се тесто.
3. Разточете тестото във форма за кекс.Изрежете фигурки със специални форми.
Колкото по-тънко разточите тестото, толкова по-хрупкаво ще бъде лакомството.
4. Намажете тава за печене с масло, подредете готовите продукти и изпечете лакомствата за 15 минути в загрята на 180 градуса фурна.
5. При сервиране поръсете баницата с ядки, сусам или канела.
Бисквитки със саламура по рецепта стъпка по стъпка с описание
Сега опцията за готвене, според която сладкишът се оказва подобен на истински крекер. Плюс това, нека разнообразим тестото, като добавим майонеза и маргарин.
Съставки:
- Брашно - 500 гр.;
- Сол - 1 чаена лъжичка;
- Саламура - 200 ml;
- Маргарин - 100 гр.;
- Майонеза - 5 супени лъжици. лъжица;
- Сода - 1 чаена лъжичка;
- Яйце - 1 бр.;
- Сирене - 50 грама.
Начин на приготвяне:
1. Настържете замразения маргарин на едро ренде. Добавете пресятото брашно и разтрийте получената маса с ръце, докато стане на трохи.
2. Разтворете солта, содата и майонезата в прецедената саламура.
3. Изсипете тази течност в брашното и омесете гъсто тесто.
4. От готовото тесто оформете малки топчета, наредете ги в тава за печене и ги намажете отгоре с разбито яйце.
5. Печете заготовките за 20 минути във фурната при температура 180 градуса. През това време настържете сиренето.
6. Веднага след като лакомството е готово, поръсете го със сирене отгоре. Сиренето трябва да се разтопи. Поднесете баницата охладена.
Как да готвя бисквитки върху саламура от краставици и масло
Моля, имайте предвид, че според класиката такова лечение трябва да се приготвя с растително масло. Така че не се тревожете защо добавяме толкова много от него.
Ако смятате, че такива бисквитки ще се окажат с вкуса на марината от краставици, тогава не се притеснявайте - няма. Вкусът му е несравним, не прилича на нищо друго.
Съставки:
- Саламура от краставици - 1 чаша;
- Захар - 1 супена лъжица;
- Растително масло - 1/3 супена лъжица;
- Сода - 1 чаена лъжичка;
- Брашно - 4-5 чаши.
Начин на приготвяне:
1. Прецедете саламурата. Добавете растително масло и захар. Разбъркайте.
2. Добавете брашното и содата. Омесете тестото, така че да не лепне по ръцете ви.
3. Поръсете работната повърхност с брашно и разточете тънък слой тесто. С помощта на формички изрежете фигурки.
4. Вземете тава за печене и я покрийте с хартия за печене или я намажете с растително масло. Подредете заготовките и ги поръсете със захар. Лакомството се пече 15 минути в загрята на 180 градуса фурна.
5. Охладете малко и се храните здравословно.
Бисквитки върху мариновани краставици на фурна (много вкусни)
По традиция намерих видео рецепта за вас. Да го прочетеш е едно, но да видиш всичко със собствените си очи е съвсем друго. Така че, ако все още имате съмнения, изгледайте видеото, сигурна съм, че ще изчезнат.
Проста рецепта за бисквити в саламура: гответе в тиган
И сега има интересен начин за приготвяне на деликатеси върху марината от краставици. Този път няма да са само сладки, а кифли. Защото няма да печем продуктите, а ще ги пържим в тиган. Опитайте задължителната рецепта, описана по-долу. Получава се много вкусно!
Съставки:
- Саламура - 100 ml;
- Сода - 0,5 ч.л.;
- Сол - щипка;
- Захар - 4 с.л. лъжици;
- Яйце - 1 бр.;
- Растително масло - 1 супена лъжица. лъжица (в тестото) + за пържене;
- Брашно - 300-350 гр.;
- Пудра захар - за сервиране (по желание).
Начин на приготвяне:
1. Прецедете саламурата. Трябва да е със стайна температура. След това добавете сода и разбъркайте консистенцията.Изчакайте реакцията. След това добавете захар и сол, разбъркайте всичко отново.
2. След това изсипете растително масло, разбийте едно яйце. Разбийте малко съдържанието с бъркалка.
3. Постепенно добавете пресято брашно и омесете тестото. Покрийте го със стреч фолио и оставете за 20 минути.
4. Разточете отпочиналото тесто на пласт с дебелина 0,5 см. Изрежете бисквитки с формички.
5. Налейте масло в тигана, загрейте го. Поставете заготовките и ги запържете от двете страни за 2 минути.
6. Поставете готовия деликатес първо върху хартиена кърпа, за да попие излишната мазнина.
Мисля, че след като прочетете днешния брой, определено ще искате да опитате да направите бисквитки с мариновани краставици. В крайна сметка това е толкова просто печене, че дори дете може да се справи с него. Вкусът на лакомството се оказва несравним, както и представителен външен вид.
Е, ако имате въпроси, пишете - ще обсъдим всичко заедно. Желая на всички добро настроение и слънчево време. Довиждане!