Галетата е отворена баница, която се приготвя на една или две порции. Само тестото, сочен сезонен пълнеж от плодове или горски плодове - и след не повече от час ще се насладите на вкусни печива!

Как да си направим галети от пълнозърнесто брашно с ягоди и ревен

Съставки:

  • Пълнозърнесто брашно - 150 гр
  • Пшенично брашно - 70 гр
  • Масло - 70 гр
  • Вода - 70 гр
  • Захар - 3 с.л. л. с хълм
  • Набухвател за тесто - 0,5 ч.л.
  • Сол - 1 щипка
  • Ягоди - 200гр
  • Ревен - 150гр
  • Царевично нишесте - 1 ч.л.
  • Пудра захар - на вкус
  • Мента - по желание

Приготвяне:

Стъпка 1

  • Подгответе всички съставки.
  • Ако няма ревен или не го обичате, можете да го направите само с ягоди, като увеличите броя на плодовете.
  • Ментата е чудесна комбинация с ягоди, така че е по-добре да не я премахвате от рецептата.
  • Растителното масло може да се замени със зехтин.
  • Царевичното нишесте може да се замени с картофено.

галета

Стъпка 2

  • Смесете щипка сол и лъжица захар във водата.
  • Добавете двата вида брашно с бакпулвера, олиото и замесете тесто.

Стъпка 3

  • Измийте ягодите, отрежете зелената опашка и нарежете на 2-4 части, в зависимост от големината на зърната.
  • Ревенът се обелва на тънко и се нарязва на малки парченца.

Стъпка 4

  • Разточете тестото директно върху хартията за печене. Диаметърът е около 30см.
  • Поръсете центъра, където ще бъдат поставени плодовете, с нишесте.

Стъпка 5

  • Смесете горски плодове и ревен с 2 супени лъжици захар.
  • Поставете ягодите и ревена в центъра, като оставите около 5 см място около краищата.

Стъпка 6

  • Прегънете краищата на тестото към центъра, като леко се застъпват, покривайки част от плодовете.

Стъпка 7

  • Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути. Оставете леко да се охлади.
  • Готовата галета се поръсва с пудра захар и се украсява с листенца мента.
  • Вкусно е и топло, например с топка сладолед.

Вкусно чаено парти!