Галетата е отворена баница, която се приготвя на една или две порции. Само тестото, сочен сезонен пълнеж от плодове или горски плодове - и след не повече от час ще се насладите на вкусни печива!
Как да си направим галети от пълнозърнесто брашно с ягоди и ревен
Съставки:
- Пълнозърнесто брашно - 150 гр
- Пшенично брашно - 70 гр
- Масло - 70 гр
- Вода - 70 гр
- Захар - 3 с.л. л. с хълм
- Набухвател за тесто - 0,5 ч.л.
- Сол - 1 щипка
- Ягоди - 200гр
- Ревен - 150гр
- Царевично нишесте - 1 ч.л.
- Пудра захар - на вкус
- Мента - по желание
Приготвяне:
Стъпка 1
- Подгответе всички съставки.
- Ако няма ревен или не го обичате, можете да го направите само с ягоди, като увеличите броя на плодовете.
- Ментата е чудесна комбинация с ягоди, така че е по-добре да не я премахвате от рецептата.
- Растителното масло може да се замени със зехтин.
- Царевичното нишесте може да се замени с картофено.
Стъпка 2
- Смесете щипка сол и лъжица захар във водата.
- Добавете двата вида брашно с бакпулвера, олиото и замесете тесто.
Стъпка 3
- Измийте ягодите, отрежете зелената опашка и нарежете на 2-4 части, в зависимост от големината на зърната.
- Ревенът се обелва на тънко и се нарязва на малки парченца.
Стъпка 4
- Разточете тестото директно върху хартията за печене. Диаметърът е около 30см.
- Поръсете центъра, където ще бъдат поставени плодовете, с нишесте.
Стъпка 5
- Смесете горски плодове и ревен с 2 супени лъжици захар.
- Поставете ягодите и ревена в центъра, като оставите около 5 см място около краищата.
Стъпка 6
- Прегънете краищата на тестото към центъра, като леко се застъпват, покривайки част от плодовете.
Стъпка 7
- Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути. Оставете леко да се охлади.
- Готовата галета се поръсва с пудра захар и се украсява с листенца мента.
- Вкусно е и топло, например с топка сладолед.
Вкусно чаено парти!