Днес искам да споделя едно много вкусно ястие, което ще украси всяка празнична трапеза. Приготвих такъв деликатес за новогодишните празници. Това не се хареса на гостите, те напуснаха масата за броени минути.
Много нежна салата, наситена, мека, топяща се в устата. Всички са уморени от класически рецепти, искат нещо ново, необичайно, оригинално, за да изненадат гостите си. Съвсем наскоро тя изненада гостите си със салата Тифани, в която те се влюбиха от първия опит.
Не само аз, но и семейството ни хареса това студено предястие в пита хляб толкова много, че заменихме любимата си салата. Приготвих го с руло, просто трябва да го оставите да се накисва, тогава става още по-вкусно и по-крехко.
Тук, две в едно, можете да ядете без хляб, пита хляб ще го замени. Голям плюс е, че е по-добре да се подготви предварително, а времето на домакинята се спестява и ще се накисва по-добре.
Ако го приготвяте предварително го увийте добре в стреч фолио, за да не влиза влага и въздух и да не попиват миризми от хладилника. Предястието се сервира студено, като преди сервиране трябва да се нареже. Ако няма да сервирате, не режете предварително. Изрежете в деня на празника.
От херинга това студено предястие е бюджетен вариант, но може да се приготви от леко осолена червена риба, било то пъстърва, сьомга или сьомга. Ще стане още по-вкусно.
Като експеримент предлагам да готвите не само осолена риба, но и рибни консерви. Саури или скумрия са идеални. Мимозата ще се окаже по-бърза от херинга, но като експеримент можете да я приготвите.
Херинга под кожено палто в руло от пита хляб - рецепта стъпка по стъпка
Красив външен вид, интересна презентация, съгласете се, изглежда страхотно. Можете да го разстелете върху листа от маруля, украсете със зеленина. Направете традиционно ястиепразнично и красиво, а гостите ще оценят вашия творчески подход.
По-добре е да подготвите зеленчуците предварително, отнема най-дълго време за приготвяне на цвекло. Освен това се нуждаете от тънък арменски пита хляб, хранителен филм и няколко часа търпение и не само това, трябва да го оставите да се накисва, след което да го нарежете и сервирайте.
Съставки:
- Тънък пита хляб - 4 листа
- Картофи - 1 бр.
- Морков - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Цвекло - 1 бр.
- С/с херинга - 350гр
- Кокоши яйца - 2 бр.
- Майонеза - 2 супени лъжици. л.
- Сол, черен пипер - на вкус
За мариноване на лук
- Оцет - 50 мл
- Вода - 50 мл
Цвеклото може да се приготви по различни начини: във фурната във фолио, в микровълновата фурна, в тенджера под налягане или по нашия стар начин, сварете зеленчука във вода. Изберете това, което ви подхожда, тъй като тази съставка е единствената с дълго време за готвене.
Сварете картофите, яйцата също. Яйцата трябва да се сварят твърдо, 10 минути от момента на кипене.
По-добре е да купите леко осолена херинга, тя трябва да бъде филетирана и отстранени костите. Нарежете на парчета или купете готово обезкостено филе в опаковка и остава само да нарежете.
Ако пита хлябът е дълго правоъгълно парче, нарежете го на 4 равни части. Отрежете парче хранителен филм, поставете го на масата, ще бъде по-удобно да навиете ролката, така че нищо да не се разпадне.
Намажете с тънък слой майонеза, наредете цвекло и моркови.
Ако зеленчуците са сочни, отцедете излишната течност. Най-често цвеклото е сочно и не обичаме излишната влага в лека закуска. Ако имате сочен, отцедете излишната течност.
На следващия слой нанесете майонеза и разпределете настъргани картофи. И след това поставете третия слой пита хляб, майонеза и настъргани яйца отгоре.
Необходим е лукмариноват се предварително, като за целта се почистват, нарязват се на малки кубчета, заливат се с вода, добавя се оцетът и се разбъркват. Оставете за 20 минути, след което отцедете маринатата.
Поставяме четвъртия слой пита хляб, върху който поставяме нарязана на кубчета херинга и маринован лук. Навиваме на руло, фолиото задържа идеално рулото и го предпазва от разпадане. И дори когато изтече, можете да го нарежете на филм и след това да го премахнете на парчета.
Завъртете плътно и внимателно. Препоръчвам да не разстилате плънката по 1 см от всяка страна, иначе ще изпадне при сгъване.
Изпращаме рулото в хладилника за 2 часа, за да се накисне. Имах една нощ, вечерта готвих. Стана още по-вкусно, а и още по-наситено.
За да няма червени следи от цвеклото, ножът трябва да се избърше със салфетка, когато режете ролката. Имате нужда от остър нож, отрежете ръбовете от двете страни и след това режете по диагонал или направо. Върху всяко парче, за украса, можете да поставите парчета херинга отгоре.
Това предястие наистина заслужава комплименти. Няма нужда от думи, трябва да опитате. Любителите на тази салата много я харесват!
Готвим херинга под кожено палто в руло от пита хляб с пушена скумрия
Какво е необходимо:
- 1 пушена скумрия
- 1 цвекло (голямо)
- 1 бр. картофи
- 2 яйца
- 1 морков (голям)
- зеленчуци: лук, копър
- пита
- 4 лъжици майонеза
Скумрията може да се приема студена или горещо пушена. Отстранете кожата, централната кост. Нарежете на малки парчета или повече. Важно е да премахнете не само централната. но и малки кости.
Скумрията трябва да се приема голяма и свежа. само така ястието ще бъде вкусно, рибата трябва да е прясна, това е ключът към вкусната закуска. Преди да купите,можете да го помиришете, ако нещо не ви харесва, на външен вид или миризма, не купувайте такава риба, за да не развалите ястието.
Сваряваме зеленчуците, почистваме ги, натриваме ги на ренде. Яйцата също се сваряват, почистват, натриват се. Поставете парче пита хляб върху хранителен филм. Намажете с майонеза, тънък слой. Поставете цвеклото.
Майонезата може да бъде заменена със сос от заквасена сметана. Много обичам да комбинирам майонеза и заквасена сметана за салати, добавете сол, черен пипер, подправки на вкус, лимонов сок, горчица и получавате отличен сос.
След това следващият лист тънък пита хляб, майонеза и моркови. Поръсете следващия лист пита хляб с настъргано яйце. След това друг лист пита хляб, намажете тънко с майонеза и наредете парчета скумрия. И завъртете рулото.
Завийте стегнато, приберете в хладилника за 2 часа. Отстранете филма и изрежете. Нарежете на порции около 2 см, можете да ги направите малко по-дебели или по-тънки.
Видео рецепта за херинга под кожено палто без картофи в тънък пита хляб
По мое мнение. картофите са малко тежки за такова изискано и интересно ястие. Предлагам да не го поставяте, да го премахнете от списъка на съставките. И да, оказва се много засищаща закуска, нека не я натоварваме с допълнителни съставки.
За да се подготвите за празничната трапеза, вечеря, обяд или просто така, без повод, достатъчно е да изгледате видеото, да закупите необходимите продукти и да готвите.
Много вкусна херинга под кожено палто в пита хляб със сирене
Сиренето е идеално комбинирано в тази закуска, идеално ще допълни ястието със своя кремообразен и изискан вкус. Приготвя се от стандартен набор от продукти.
В рецептата можете да замените твърдото сирене с топено сирене, ще бъде още по-вкусно. Тази рецепта е приготвена по нов начин, защото класиката си е класика, а това е приложение. Имам само най-добрите отзиви за тази студена закуска, приготвям я за празниците.
Какво е необходимо:
- Тънко руло от турски лаваш (моето е 200 грама)
- 2-3 цвекло
- 3 яйца
- 1 леко осолена херинга
- 3 лъжици майонеза 67%
- 3 стръка зелен лук
- 50 грама твърдо сирене
- 3 моркова (имам малки)
Имам турски пита хляб, тънък, под формата на руло. Разгънах го, излезе правоъгълник. Сгъвам го на две и го разрязвам. Получавам 2 правоъгълника с еднакъв размер.
Вземете голяма, мазна, леко осолена херинга, така че да е 500 на грам, така че ще бъде по-вкусна. Леко осолените ще свършат работа, пресолените няма да са вкусни.
Филетирайте рибата, отстранете костта, почистете, нарежете на кубчета. Ако е възможно, отстранете и малките кости.
Отрязвам парче хранително фолио и поставям пита хляб. Намазвам с майонеза. Имам майонеза, купена от магазина, но можете да си я направите у дома.
Слагам варени моркови. Сварих го, охладих го и го почистих. Тру на ренде. Отгоре слагам парчета риба.
Нарежете зеления лук, сложете го отгоре и поръсете с настърган твърд кашкавал.
Сега поставям втория лист тънък пита хляб. Имах само 2 букви, помниш ли? Едната разрязах на 2 части. Натискам с ръце, но без фанатизъм.
Слагам настъргани варени яйца и цвекло. Цвекло. Разпределете по цялата повърхност. Необходимо е да се отдръпнете малко от краищата, за да улесните увиването.
Цвеклото може да се нареже на кубчета или да се настърже на едро или ситно ренде. Може да се смели в блендер, но не на пюре, а така, че да има парченца.
Увиваме го с руло, хранителният филм е на масата, след което ще увием рулото с филм.
Реших да направя слой от цвекло вътре, вместо първия слой, тъй като първият слой оцветява питата в розов цвят и тя става мокра. Реших да направя слой в средата.
Аз го увивам със стреч фолио като "бонбони", все пак може да използвате няколко слоя, за да го увиете стегнато, а миризмите не се абсорбират в хладилника.
Поставям го в хладилника за 2-3 часа, можете да го оставите да кисне цяла нощ. Колкото повече просмуква, толкова по-вкусно. Но не съхранявайте ястия с майонеза повече от един ден.
Голямо предимство на разядката е, че може да се приготви предварително. Страхотно е да се изнесе сред природата в тава, докато се приготвят шишчетата, можете да похапнете.
Преди сервиране се нарязва на парчета с остър нож. Можете да миете ножа всеки път, когато отрежете парче, за да не порозовее всичко.
Рулото не е малко, аз го разполових. Едната половина нарязвам на порции, а другата прибирам в хладилника.
Виждате ли, поради факта, че имаме цвекло в средата, горната част не е порозовела. Сиренето придава пикантност на това ястие и е идеално комбинирано с други съставки.
Салата с кожено палто в пита хляб с ябълка без яйца
Предлагам да добавите ябълка към ястието. Вземайте само сладко-кисели, плътни и хрупкави плодове, за да не е като "печени картофи". За да не потъмнее ябълката предлагам да я настържете и поръсите с лимонов сок.
Какво е необходимо:
- Лавашът е тънък
- 1 варен картоф
- 2 цвекло
- 1 леко осолена херинга
- 3 лъжици майонеза 67%
- 1 сладко-кисела ябълка
- 2 моркова
- сол на вкус
Трябва да разделите питата на 4 парчета, понякога се продават такива или кръгли торти, но са необходими само тънки.
Разстиламе пита хляб върху филм, намазваме го с майонеза, равномерно разпределяме цвеклото отгоре и го посоляваме.
След това пита хляб, майонеза на тънък слой и слой варени картофи, предварително нарязани или настъргани. Варени моркови за картофи,решетка Лаваш, майонеза, нарязана херинга.
След това пита хляб, слой майонеза и настъргана ябълка. Завийте всичко на руло. Увийте добре в стреч фолио и приберете в хладилник за 2-3 часа.
Ябълката трябва да бъде обелена, настъргана и поръсена с лимонов сок. Не пестете сока, преди да добавите ябълката, изстискайте сока и останалия лимонов сок.
Опитайте този оригинален вкус. Комбинацията от ябълка и херинга прави закуската още по-вкусна и пикантна.
Как да готвя херинга под шуба в пита хляб с желатин
Тази уникална рецепта ще позволи на закуската да запази формата си и да не се разпада. Тогава при нарязване се получават равни и красиви парчета. И вкусът е особен, препоръчвам да го опитате. Той е плътен, държи добре формата си и не се разпада и не се разпада. Рецептата ще има подробно описание и стъпка по стъпка снимки на процеса на готвене.
Какво е необходимо:
- Тънък пита хляб - 2 листа
- Леко осолена херинга - 1 бр (2 филета)
- Варено цвекло - 2 бр
- Варени моркови - 2 бр
- Варени картофи - 3 бр
- Варени яйца - 3 бр
- Лук - 1 бр
- Майонеза - 200 гр
- Бързоразтворим желатин - 10 гр
- Вода - 100 мл.
Изсипете желатина в чаша, налейте вряща вода, разбъркайте, докато се разтвори и охладете.
Изсипете охладения желатин в майонеза, разбъркайте и поставете в хладилника за 10-15 минути, за да започне да се втвърдява.
Подгответе всички продукти: цвекло, моркови, картофи, сварете, почистете и разтрийте. Правим го и с яйца. Нарежете херингата на парчета, не забравяйте да я филетирате и да я освободите от костите. Лукът се нарязва на ситно.
Слагаме пита хляб на масата. Намажете гъста майонеза с желатин. Подреждаме всички продукти на редове. Картофи, върху херинга и лук, след това моркови, цвекло и яйца,сол на вкус.
Навиваме всичко на руло, завиваме, заприличваме на "бонбон" и слагаме на студено да стегне. Необходимо е да се увие плътно.
Рулото запазва добре формата си и не се разпада. Не е срамно да го сервирате на празничната трапеза. Оказва се вкусно и красиво!