Здравейте приятели на моя блог. Този път решихме да приготвим интересни ястия със семейството си, така да се каже, да се поглезим с малко корейска кухня. В крайна сметка всеки уважаващ себе си кореец обича такива салати. Тъй като имат месни и рибни продукти, се счита за традиция да се приготвят. Не всички руснаци харесват храната си, поради факта, че е много пикантна и пикантна на вкус. Но тези, които го обичат, просто ще бъдат възхитени от тези рецепти, които ще бъдат обсъдени днес.
В една от моите статии вече приготвихме херинга с вас и всеки, който я е направил, помни този прекрасен вкус. Днес ще вземем щука за готвене и ще видим какво ще излезе от нея. В крайна сметка се смята, че най-вкусното ястие се приготвя от бяла риба, тя няма специфична миризма. Нека се опитаме да направим много различни варианти, така че любителите на тази храна да могат да оценят и да изберат подходящ метод за себе си.
Хайде, няма да ви мъча с моите басни, а по-скоро да преминем към същинската подготовка. Все пак докато говоря и направо ми потичат лигите от такава вкусотия.
Ще кажа веднага, тези, които страдат от стомашно разстройство, е по-добре да не готвят такава храна. Но това зависи от вас.
Той е рецепта за щука с оцет и лук
Не се страхувайте, този метод е доста прост за всяка начинаеща домакиня. А за любителите на хех ще бъде отлична закуска за празничната и дори новогодишната трапеза. Веднага ще кажа на момчетата, това е нормално, умерено пикантно. Ако мечтаете за по-пикантна салата, вижте методите по-долу.
Ще ни трябва:
- Щука - 1 бр.;
- Черен пипер - 1 чаена лъжичка;
- Черен пипер - 1 с.л. L.;
- Моркови - 5 средни;
- Чесън - 1 глава;
- Лук - 1 бр. (голям);
- Оцетна есенция 70% - 1 супена лъжица. L.;
- Сол - 1,5 ч.л.
1. Нарежете щуката на филета.По дължината на гръбначния стълб правим по-дълбок разрез.
2. След това отрежете перките, опашката и отделете филето от костите.
Дали да премахнем кожата или не е по наша преценка.
3. Нарежете филето на 4 части.
4. Нарежете по-тънката част на парчета около 1,5 см, а дебелата на 1 см. Сложете в купа за мариноване.
5. Посолете, в зависимост от теглото на рибата, аз имам около 600 грама филе. Налейте половин супена лъжица оцет. Смесете всичко.
Между другото, ако сте объркани от малките кости, останали върху парчетата, не се страхувайте, под въздействието на оцета те ще се разтворят или ще станат напълно меки.
6. Нарежете лука на половин пръстени. Моркови на малки кубчета.
7. По желание чесънът може да се счука през преса за чесън или също да се нареже.
8. Докато съставките се приготвят, рибата се маринова малко и даде сок. Добавяме към него нашата нарезка, червен пипер и черен пипер. Всичко се разбърква старателно.
Между другото, тази рецепта е по ваша преценка, можете да добавите подправка по ваш вкус, дори лют пипер.
9. Поставяме пресата за 2 часа (можете да поставите чаша с вода). След това разбъркайте и изпратете в хладилника за около 6 часа.
В края на времето той е готов. Добър апетит!
Хе от щука е класическа корейска рецепта
Момчета, тези, които обичат много пикантни ястия, ето един страхотен начин за корейска кухня за вас. Истинска салата, която се приготвя от почти всяка риба, судак, херинга, шаран, шаран и разбира се щука. Основното е, че робът е свеж. Тогава ще бъде много вкусно и ще останете във възторг.
Съставки:
- Филе от щука - 800 гр.;
- Морков - 200 гр.;
- Чесън - 1 глава;
- Репички - 200 гр.;
- Зелените (копър, магданоз) - 1 връзка;
- Оцетна киселина 70% - 2 супени лъжици. лъжици
- Лук - 1 глава;
- Кориандър - 1 чаена лъжичка;
- Червен пипер (чили) - на вкус;
- Сол - 1 чаена лъжичка;
- Черен пипер - 1 чаена лъжичка;
- Кимион - 1 чаена лъжичка;
- Сусамово семе - 1 чаена лъжичка;
- Зехтин - 3 с.л. л.
1. Нарежете рибното филе на парчета и го поставете в съд. Сол, добавете оцет, разбъркайте. Поставете в хладилника за 40-50 минути.
2. По това време нарежете лука, зеленчуците и чесъна. Настържете морковите и репичките на корейско ренде.
3. Добавете подправките и солта. Загрейте малко зехтин на котлона, добавете лютия пипер.
Не прегаряйте пипера, ако не сте професионалист, по-добре го добавете по-късно към ястието.
4. Изсипете сместа от чушки в нашите зеленчуци. Всичко се разбърква старателно.
5. Вземете рибата и отцедете цялата течност от нея. Добавете към него зеленчуците и разбъркайте.
6. Покриваме и го слагаме в хладилника за 2-3 часа, през това време ястието ще бъде готово.
Добър апетит!
Как се готви хе със соев сос?
Друг интересен метод за готвене, който няма да отнеме много време. Получава се вкусно и здравословно ястие, което не изисква много знания. За първи път опитах тази рецепта, докато бях в командировка. С момчетата купихме щука и направихме такъв деликатес, че "пръстите ще си оближеш".
Ще ни трябва:
- Филе от щука - 700-800 гр.;
- Подправки за корейски моркови - 1 пакет;
- Соев сос - 4 супени лъжици. л.
- Оцет 70% - половин супена лъжица;
- Чесън - 3 скилидки;
- Зехтин - 3 с.л. L.;
- Червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- Сол - 1 ч.л.
1. Обработете рибата на филета, обелете кожата и нарежете на парчета.
2. Налейте оцет и 1 супена лъжица соев сос. Всичко се разбърква старателно и се слага в хладилника за една нощ.
3. Веднага след като времето изтече, отцедете всичкотечност
4. Нарежете лука, чесъна и моркова. Добавете към маринованите парчета. Там изпратете подправките, червения пипер, черния пипер и останалите 3 супени лъжици сос. Сол на вкус. Налива се предварително загрято олио и се разбърква добре.
5. Приберете в хладилника за 2 часа. Когато изтече времето, салатата е готова, сервирайте я на масата.
Видео рецепта, как да направите риба хек от щука у дома
Е, сега предлагам да гледате видео, което намерих в интернет. В който авторът показва подробно как се приготвя салата без много усилия. Все още не съм правила тази рецепта, но се надявам скоро да го направя. Така че, ако някой се интересува, моля, оставете коментар и ми кажете как е минало.
Както можете да видите, всичко е обяснено и показано в детайли. Остава само да го приготвите и опитате.
Надяваме се, че сте харесали тези страхотни начини, които подготвихме днес. Ако е така, ще съм много благодарен за вашите коментари. Всички рецепти ще бъдат подходящи за празничната трапеза и ще бъдат добра закуска за алкохолни напитки. Като цяло роднини и приятели, които са опитали това ястие, ще бъдат много доволни.
До скоро и успех в готвенето!