Маник на кефир е много вкусен и лесен за приготвяне сладкиш, който е нещо средно между гювеч и десертен пай и е идеален с чаша чай или кафе за обилна закуска или здравословен следобед. Основата на това ястие, както можете да познаете от името, е грисът, а освен това включва яйца, масло и млечни компоненти и това са продуктите, които обикновено избираме за закуска. Въпреки това, за да се получи сладка и пищна торта, брашното и захарта обикновено се използват за приготвяне на лепешняк, така че този сладкиш съдържа доста калории и никога не трябва да се злоупотребява с него. Да, калорийната стойност на хлебчетата на кефир, приготвени по описаната тук рецепта, е 308 kcal на 100 g, тоест всеки може да си позволи парче от този вкусен пай, но не всеки ден.
Mannik на кефир се приготвя по елементарен и прост начин, дори при липса на кухненско оборудване, и ако спазвате правилата за готвене, винаги се оказва нежно, ронливо и буйно, както за опитни домакини, така и за начинаещи. Благодарение на основната си съставка – грисът, този кекс има много интересна и някак зърнеста текстура, която се рони в устата със сладък облак от меко и ефирно маслено тесто. Тъй като mannik не съдържа плодово-ягоден пълнеж или сметана, той може да изглежда малко сух, така че е обичайно да се сервира заедно със сладко, сиропи и всякакви други течни сладки добавки. Порестата структура на хлебчетата бързо поема подходящата субстанция и след добро накисване се превръща в сочен и ароматен деликатес.
Опитайте се да приготвите най-вкусния манник на кефир според моята проста рецепта и ще получите чудесен вариант за закуска, който понякога може да замени обичайните сандвичи, зърнени храни и лекоуморени от традиционни ястия с яйца. В края на краищата, грисът в млякото е любим вид каша за много деца и възрастни и ако се сервира под формата на румена маслена торта, тогава тя може да угоди и да достави истинско удоволствие на абсолютно всички, дори и на най-придирчивите ядещи. Ще бъдете приятно изненадани от простотата на приготвянето на това уютно домашно ястие, така че маникът със сигурност ще пусне корени във вашето семейство и ще се превърне в едно от любимите ви десертни ястия!
Полезна информация
| Ниво на трудност: | 3* | Размер на порцията: | 100 гр |
| Време за готвене: | 1,5 часа | Калорично съдържание на порция: | 308 kcal |
| Брой порции: | 8 | Цена на една порция: | 13 рубли |
Как да готвя манник на кефир във фурната - рецепта за много вкусен въздушен плосък хляб със снимки стъпка по стъпка
СЪСТАВКИ:
- 200 г грис
- 250 мл кефир
- 100 г брашно
- 4 яйца
- 100 г краве масло
- 100 г захар
- 2 ч.ч. бакпулвер
- 1 треска. ванилин
НАЧИН НА ГОТВЕНЕ:
1. За да приготвите много вкусен манник на кефир във фурната, първо трябва да залеете грис с кефир, да го разбъркате добре и да го оставите да набъбне при стайна температура за 30-40 минути. За да се случи този процес по-бързо и по-ефективно, кефирът не трябва да е студен, тоест трябва да се извади предварително от хладилника или леко да се затопли на котлона.
2. Добавете яйца към набъбналия грис и разбийте добре сместа с миксер или обикновена вилица.
съвет! Маслото може да се разтопи в малка тенджерка на котлона или в стъкленасъдове в микровълнова фурна. На котлона олиото се топи по-дълго, но е по-безопасно, защото при претопляне в микровълнова започва да пръска и дори да стреля. За да не се случи това, маслото трябва да се нареже на малки кубчета и да се загрее на мощност 30-40%, като се разклаща леко на всяка минута, докато премине в течно състояние.
4. Изсипете в тестото брашно, пресято с бакпулвера. 5. Добавете щипка ванилия и разбъркайте всичко много старателно.
съвет! Процесът на замесване на тестото за лепшняк е абсолютно елементарен и не изисква използването на миксер или кухненски робот. Въпреки това, наличието на електрически уреди значително ускорява приготвянето на пая и прави това домашно печене особено лесно и достъпно за всеки.
6. Изсипете тестото във форма, намазана с масло и поръсена с грис, и заравнете повърхността с лъжица.
Забележка! Използвах голям стъклен правоъгълен съд с размери 25 х 35 см, тъй като предпочитам тънък, хрупкав манник, който лесно се напоява със сладко или сироп. Ако искате да получите по-пищна торта, тогава трябва да вземете по-малка форма и пропорционално да увеличите времето за печене във фурната.
7. Печете в загрята на 180°C фурна около 25-30 минути до зачервяване на коричката. Тъй като точното време за печене на блата зависи от неговата дебелина, по-добре е да сте сигурни и да проверите готовността му с клечка за зъби. Нежен, ронлив и изключително вкусен манник на кефир е готов! По-добре е да сервирате студено или леко топло, полейте със сладко, сироп или друг сладък сос по ваш избор. Приятен апетит!