Вкусните закуски са добре дошли на празничната трапеза, особено ако са новогодишни ролки от сьомга и пита хляб. Никой няма да може да устои на деликатния вкус, ярката презентация и апетитния външен вид на оригиналното ястие.
Основният компонент на новогодишната закуска е сьомгата. Може да се похвали не само с невероятен вкус, но и с уникален състав. Рибата е богата на витамини A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, E, D, H и K, както и на микро и макро елементи - хром, селен, фосфор, мед, кобалт, йод , натрий, желязо, молибден, цинк и флуор. Енергийната стойност на продукта е около 153 Kcal.
За да се окаже ястието наистина изискано и вкусно, е необходимо да изберете правилната сьомга. Препоръчваме да обърнете внимание на цвета на рибата по време на покупката. Не трябва да е прекалено ярко. Натуралният продукт има светло оранжев нюанс и малки бели вени. Освен това прясната сьомга има еластично месо с естествен блясък, приятен аромат и леко влажни люспи.
Вторият също толкова важен компонент е пита хляб. Удобно е да се приготвят вкусни ролки, така че е идеален за приготвяне на тази закуска. По-добре е да го купите в магазин, а не да го печете сами.
съставки;
- сьомга - 400 г;
- лимонов сок - 1 с.л. L.;
- пита хляб - 1 пакет;
- копър - 5 стръка;
- смлян черен пипер - по преценка;
- извара - 400 r.
За украса:
- лимон - 2 скилидки;
- копър - 3 стръка.
Приготвяме:
Измийте копъра обилно, отстранете дръжките и нарежете зелените. Ако желаете, можете да използвате магданоз или кориандър. Но сьомгата е най-добре комбинирана с копър, тъй като това зелено перфектно разкрива и подчертава деликатния вкус на рибата.
Сложете изварата в малка купа. Добавете копър, лимонов сок и смлян черен пипер. Смесете съставките старателно до гладкост.
Взимаме сьомга и я почистваме от костите. Нарежете рибата на тънки плочи. Желателно е да направите заготовки с еднаква дебелина и ширина.
Слагаме пита хляб на масата и го намазваме със сирене. На случаен принцип добавете нарязана сьомга.
Увийте плътно пита хляб на руло. Препоръчваме да оставите малка лента от противоположната страна, така че закуската да е по-добре фиксирана в самия край.
Изпращаме рулото в хладилника за един час. През това време питата ще се напои с извара, ще стане сочна и еластична. След час вземаме детайла и го нарязваме на парчета с еднаква дебелина.
Да започнем да сервираме. Взимаме чиния и поставяме върху нея стръкчета копър. Поставяме кифличките върху зелените. Накрая допълваме закуската с резени лимон.
Приятна среща на Нова година. Приготвихте ли вече канапе на шишчета?
Автор: Виктория Кравченко.
Уважаеми читатели!Изображенията, намерени в интернет, са публикувани на моя уебсайт. Ако сте правопритежател на съдържанието, пишете на администратора (контакти в заглавката на сайта) и аз ще премахна снимката или ще оставя връзка към вашия ресурс. Благодаря за разбирането!