Добър ден.
Днес искам да споделя с вас една много бърза и лесна рецепта - приготвяне на пилешки бутчета в тиган. Този метод се счита за универсален и ще ви служи като "пръчици", тъй като пържените бутчета са подходящи за всяка гарнитура и добре засищат чувството на глад. И абсолютно всички ги харесват!
За да приготвите това ястие, ще ви е необходим минимален набор от продукти. Разбира се, бутчетата трябва да се използват пресни, в никакъв случай с изтекъл срок на годност. Но ако са замразени, те също ще работят. Просто те ще трябва да бъдат предварително размразени по естествен път.
Използвам рецептата по-долу много често. И аз използвам олиото, което остава след пърженето в тигана - в него пържа макароните. И веднага получавате вкусна гарнитура и хрупкаво пиле? .
Е, няма да ви безпокоя дълго. И предлагам точно този момент да се запознаете с подробните инструкции за готвене на пилешки бутчета в панировка.
Пилешки бутчета на тиган с хрупкава коричка
Между другото, ако имате свободно време, не забравяйте да направите салата от пресни зеленчуци, готови за пищялите, или всяка друга, например раци или херинга под кожено палто.
И сега изхвърлям списък с продукти, които са необходими за приготвянето на нашето ястие.
Ще ви трябва:
- Пилешки бутчета - 1 кг;
- Сол, черен пипер - на вкус;
- Подправки за пиле - по желание;
- Майонеза - 4 с.л. лъжици;
- Растително масло - за пържене;
- Крекери за панировка.
Както можете да видите, много прост набор от съставки. Всеки има всички съставки у дома, винаги под ръка.
По желание може да добавите нарязан чесън за аромат и по-пикантен вкус.
Как се готвят пилешки бутчета с майонезав панировката
Време е да ви разкажа и запозная с моята технология за пържене на бутчета в тиган. Надявам се всичко да ви е ясно. Освен това всяка стъпка е илюстрирана със снимка? .
Но не забравяйте, че има въпроси - ние питаме, ние не сме срамежливи. В крайна сметка искам всичко да се окаже вкусно и апетитно за вас!
Стъпка 1. На първо място, трябва да извадите и измиете краката под течаща вода. Ако сте ги замразили, размразете ги предварително.
Стъпка 2. Сега сложете бутчетата в тенджера и налейте чиста и студена вода. Сложете на огън и оставете да заври.
Стъпка 3. След това задайте средна топлина и гответе съдържанието за 10-15 минути. Не забравяйте да премахнете пяната.
На този етап пилешкото месо може да бъде леко осолено.
Стъпка 4. След определеното време изцедете водата и охладете бутчетата.
Стъпка 5. Прехвърлете нашето варено месо в дълбока купа. Добавете майонеза, сол, черен пипер и любимите си подправки.
Стъпка 6. Разбъркайте всичко добре с ръцете си. Необходимо е всеки крак да бъде равномерно намазан с майонеза с подправки от всички страни.
Покрийте съдържанието с чиния и оставете за 10 минути, така че месото да се напои с нашата замазка. Ако нямате време, можете да пропуснете тази процедура.
Стъпка 7. Поставете чист тиган на огъня. Налива се олиото и се оставя да загрее. И по това време изсипете галета върху чинийка. Оваляйте всеки крак в тях от всички страни.
Не използвайте яйце за тесто. Благодарение на майонезата пилешките бутчета се покриват обилно с галета.
Стъпка 8. Поставете готовите бутчета върху загрят тиган.
Стъпка 9. И ги запържете от всяка страна буквално за 5 минути.
Виждате колко златиста и хрупкава коричка става. Просто красота!
Стъпка 10. Готови пържени бутчетасервирайте с всяка гарнитура. Този път сервирах с хайвер от тиквички. Всичко стана много вкусно!
Всъщност всичко. Благодарение на този метод на готвене ще получите не само хрупкава коричка и привлекателен външен вид на пилешките бутчета, но и сочно, а не сухо месо. Защото бутчетата сме ги сварили предварително, а за пърженето е необходимо минимално количество. Съответно целият сок остава вътре. Това е моята малка тайна.
Надявам се, че тази бърза и лесна рецепта ви е харесала. Харесвайте и посещавайте страницата ми по-често! Обещавам - ще бъде интересно? .