Имало едно време, когато китайците дойдоха на гости, донесоха няколко мандарини със себе си. Домакините също дадоха няколко ярко оранжеви плода на заминаващите гости. Какво означава? Оказва се, че според учението на Фън Шуй чифт от тези цитрусови плодове е символ на любов, дълголетие и благополучие. И когато се превежда от китайски, думата "мандарини" е близка до значението на "злато", тоест с това хората пожелаха успех в бизнеса и богатство.
Сега е трудно да си представим Нова година без тези оранжеви плодове и въпреки че мнозина може да не знаят тяхното символично значение, те все още се опитват да ги купят преди празника. Всеки знае, че оранжевите плодове са много полезни за здравето. В крайна сметка това е цял източник на витамини, микроелементи, различни биологично активни вещества, които имат благоприятен ефект върху работата на много органи и системи.
Мандарините се използват не само пресни. Знаете ли, че е чудесна добавка към печени меса? Комбинацията от сок от месо и плодове много добре допълва вкуса на готовото печено ястие. И можете да изпечете много нежна и вкусна торта с пресни плодове. И ви предлагам да го направите днес. Сигурен съм, че ще изненадате гостите си с такива сладкиши.
Пай с мандарини във фурната е проста рецепта
Смятате ли, че такъв сладкиш се приготвя много трудно? Ни най-малко! Това е приблизително същото като приготвянето на шарлота с ябълки. Само че вместо ябълки ще има мандарини. И ще бъде заливна торта, тоест тестото се изсипва върху мандарините. Вярно е, че има още няколко нюанса, за да направите нежна и вкусна торта.
съставки:
- Мандарини - 8-9 бр.,
- Кокоши яйца - 4 бр.,
- Захарен пясък - 180-200 г,
- мляко - 150 мл,
- масло - 100 г,
- Пшенично брашно - 300-350 г,
- Бакпулвер - 10 стр.,
- Ванилова захар - 1 торба,
- Шипка сол.
Ще печем във фурната, така че ще ви трябва подвижна форма с диаметър 25 см и добро настроение.
Рецепта за невероятно вкусен пай от пресни половинки мандарина
Първо приготвяме тестото за пай. За целта разбийте яйцата в дълбока купа, добавете към тях захарта и разбийте с миксер до получаване на гъста пухкава пяна.
Разтопете маслото в микровълновата и го изсипете в получената смес. Изсипваме мляко там на струйка и продължаваме да бием.
Маслото не трябва да е горещо, а млякото, напротив, трябва да е леко топло.
Смесваме брашното, бакпулвера и ваниловата захар, разбъркваме с лъжица и постепенно добавяме към сместа през цедка, като продължаваме да разбиваме тестото с миксер. Готовото тесто трябва да има консистенция на не много гъста заквасена сметана.
Обелете мандарините. Не изхвърляйте кората, може все още да ви е полезна. Нарежете цитрусите на 2 половини с остър нож, напречно на резените.
Постелете формата за печене с пергамент, поръсете дъното на формата с 1-2 супени лъжици кристална захар.
Ако имате разглобяема форма, първо поставете хартията отделно на дъното на формата, а след това я закрепете заедно с хартията към стените на формата.
Поставете половинките мандарина на дъното с разреза надолу.
И след това изсипете готовото тесто върху тях.
Сложете формата в предварително загрята на 170-180? от фурната и печете около 45-50 минути. Във всеки случай наблюдавайте процеса на печене, тъй като фурните са различни.
Една много нежна торта с мандарини е просто бомба!
Проверете готовността на баницата с клечка за зъби или нож. Ако ги забодете в тестото и след това ги извадите и останат сухи, тогава тортата е готова.
Но отделете времеизвадете тортата от формата. Първо го оставете да изстине добре и едва тогава извадете страничната форма. След това чрез трансбордиране го прехвърлете в красива чиния.
Готовата торта се оказа красива, румена, а горната част, тази с мандарини, ще бъде сочна благодарение на плодов сок и разтопена захар. Тестото се оказа ефирно и нежно. А ароматът на ванилин допълва тази така апетитна картина.
Уважаеми читатели, опитайте се да приготвите тази деликатна и много апетитна торта за празничната трапеза. Вашите гости ще бъдат изненадани и определено ще оценят вашите усилия. Добър апетит!
И ако ви е харесала тази рецепта, споделете я с приятелите си, щракнете върху бутоните на социалните мрежи. мрежи