кефир

Това ястие е измислено в Русия, приготвено във фурната, сервирано на масата "от прах, от топлина". Пайовете са обичани от всички и могат да имат различни пълнежи. Можете да използвате мая, безквасно, маслено тесто, но най-вкусното се прави на кефир.

Оказва се нежно, буйно и ефирно, а пълнежът от зеле добавя вид "стафиди" към пая. Пайът се приготвя моментално, просто трябва да излеете пълнежа с течно тесто върху кефир. Може да се замени със сладки съставки, било то плодове или плодове или зеленчуци.

Пай с пълнеж от кефир със зеле и кайма е вкусна и бърза рецепта във фурната

Прост пай с обилен пълнеж от кайма и крехко зеле за половин час.

баница
https://youtu.be/mu5Y8pdBEZ4

Продуктовият списък включва:

  • бяло зеле - 1 бр.;
  • сол - 5 г (пълнеж) + 10 г (тесто);
  • кайма (смес от телешко и свинско) - ? килограма;
  • лук - 1 глава (малка);
  • яйце - 2 бр.;
  • кефир - 2 супени лъжици;
  • сода за хляб - 5 м;
  • брашно от най-висока категория - 1 супена лъжица. с горна част

Рецептата включва списък от няколко етапа:

  1. Почистете зелето от горните листа, нарежете на средни стърготини.
  2. Посолете и разбъркайте с ръце, за да пусне зелето.
  3. Нарежете лука, запържете го в тиган с малко растително масло, добавете към него мляно месо, запържете 7-10 минути.
  4. В чаша с дълбоко дъно комбинирайте кефир със сода и сол, разбъркайте. Изчакайте реакцията да се появи под формата на мехурчета на повърхността.
  5. Разбийте яйцата в тестото, разбъркайте отново до гладкост.
  6. Пресейте брашното два пъти, добавете го към състава на части, като разбиете бучките.
  7. Намажете формата за кекс с 50 мл слънчогледово масло без мирис.
  8. Първият слойналейте 100 мл течно тесто.
  9. Отгоре се слага от плънката, първо зелето, а след това каймата.
  10. На последния етап напълнете пълнежа с останалото тесто.
  11. Загрейте фурната на 200 С, печете поне половин час, докато баницата се запече от всички страни.

Бързо и безупречно апетитно, цялото семейство ще остане във възторг!

Проста рецепта за желиран пай със зеле във фурната на кефир и майонеза

Въздушни сладкиши, леки като облак, благодарение на това, което има в майонезата.

https://youtu.be/hQXFjJuhuZU

Съставката изисква следното:

  • брашно от най-висока категория - 1 супена лъжица. с горнище;
  • майонеза - 100 ml;
  • яйце - 3 бр.;
  • кефир 2,5% мазнини - 1 супена лъжица;
  • сода за хляб - 2,5 g;
  • бакпулвер - 3 g;
  • зеле - 1 глава;
  • лук - 1 глава;
  • сусам и кимион - по щипка от всяко (за поръсване);
  • сол на вкус.

Стъпките за приготвяне на пай са прости:

  1. Пресейте брашното в дълбок съд, направете кладенче в центъра.
  2. Разбийте яйцата, разбъркайте, добавете сол.
  3. В отделен съд разредете содата в кефир, изчакайте появата на буйна пяна, изсипете сместа в общия състав.
  4. Добавете майонеза, разбъркайте отново.
  5. Добавете бакпулвера, доведете масата до хомогенно състояние.
  6. Нарежете зелето на ситно до състояние на "стърготини", сол.
  7. Разточете с ръце.
  8. Нарежете лука на малки парчета. Комбинирайте със зеле.
  9. Намажете формата с масло, сложете плънката, изсипете тестото.
  10. Отгоре поръсете пая със смес от сусам и кимион.
  11. Печете в загрята на 180 С фурна за час.

Един своеобразен сладкиш под формата на пълнежна баница със зелев пълнеж ще "завладее сърцата" на всички кулинарни ценителиизкуство".

Вкусна рецепта за желирана торта на кефир със зеле и яйце

Пълнежът от варени яйца и прясно зеле ще бъде чудесно допълнение към най-нежното тесто на кефир.

Съставките на рецептата могат да бъдат намерени във всеки дом:

  • пилешки яйца - 3 (в тестото) + 2 (за пълнежа);
  • маргарин стайна температура - 1 брикет;
  • брашно - 1 с.л. без горнище;
  • зеле - 1 бр.;
  • кимион - 10 г;
  • кефир - 1 чаша;
  • сода - 5 м;
  • сол - 10 гр.

Действията за приготвяне на "кулинарен деликатес" се извършват за няколко минути:

  1. Сварете твърдо 2 яйца за плънката.
  2. Нарежете зелето на чисти кубчета. Слагат се в дълбок съд, посоляват се, месят се с ръце, докато пуснат сока.
  3. В отделен съд разбийте маргарина, като предварително сте разбили в него яйцата.
  4. Изсипете кефир при стайна температура, загасете го със сода, разбъркайте.
  5. Пресейте брашното в масата на малки части, добавете сол в края, разбийте масата с миксер.
  6. Прекарайте яйцата през яйцерезачка, добавете към плънката.
  7. Изцедете излишния зелев сок.
  8. Намажете плитка форма с масло, изсипете малко количество тесто.
  9. Върху повърхността се разпределя яйчено-зелевата плънка.
  10. Изсипете останалото течно тесто.
  11. Отгоре поръсете със семена от кимион.
  12. Сложете в загрята на 190 С фурна, печете 50-60 минути.

Вариант на такова печене не изисква специални умения, а приготвянето му е удоволствие!

Зелева плънка набързо - рецепта за супер бърза зелева баница

Тази опция за печене е находка за всяка домакиня, приготвя се за един или два пъти.

https://youtu.be/6-8iMZL4tQo

Списъкът с продукти изисква тезикомпоненти като:

  • кефир - 2 супени лъжици;
  • сода бикарбонат - 1 ч.л.;
  • яйце - 2 бр.;
  • сол - 5 g;
  • зеле - ? патенце;
  • варени яйца - 2 бр.;
  • брашно - 400-450 г;
  • зеленина - 10 г;
  • смлян черен пипер - 5 гр.

Подробно описание на етапите на подготовка ще ви позволи бързо да извършите всички действия и резултатът със сигурност ще ви изненада:

  1. Изсипете кефир в съд с дълбоко дъно, разбийте няколко яйца, добавете сода и сол.
  2. Пресейте брашното, смесете състава до хомогенна консистенция. Тестото трябва да излезе като пържени.
  3. Нарежете яйцата на кубчета.
  4. Нарежете зелето на ситно, задушете го в тиган с добавка на масло за четвърт час под капак.
  5. Нарежете зелените, комбинирайте с яйца и задушено зеле, като предварително сте добавили сол и подправки.
  6. Изсипете малко тесто в намаслена форма, разпределете го по повърхността.
  7. Сложете плънката.
  8. Изсипете останалото тесто.
  9. Сложете сладкиша да се пече във фурната на 190 С за 35-40 минути.
  10. Готовата баница намажете с малко кубче масло за мекота.

Тортата наистина е страхотна, няма да е трудна за приготвяне!

Зелев пай на кефир във фурната с грис и брашно - много вкусна рецепта за желиран пай

Странен вариант на печене.

Продуктовият списък включва:

  • кефир при стайна температура - 1 супена лъжица;
  • грис - 1 супена лъжица;
  • зеле - 1 бр.;
  • яйце - 2 бр.;
  • гранулирана захар - 5 m;
  • растително масло без мирис - 150 ml;
  • брашно - ? Изкуство.

Стъпка по стъпка описание на действията ще ви помогне да направите пая невероятно вкусен и засищащ:

  1. Залейте грис с топъл кефир, оставете да набъбне.
  2. Нарежете зелето на ленти. Поръсва се със сол. Месете с ръце, докато се появисол. След това трябва да се отцеди, за да не загори тортата.
  3. В отделен съд разбийте пилешките яйца, добавете гранулирана захар, разбъркайте.
  4. Изсипете растително масло, омесете състава. Комбинирайте с грис и кефир.
  5. Пресейте брашното веднага в тестото, направете масата хомогенна.
  6. Изсипете тестото в пълнежа, разбъркайте отново.
  7. Изсипете хомогенна маса върху лист за печене, изравнете с лъжица.
  8. Печете във фурната на 200 С за половин час.

Грисът и брашното правят сладкиша ронлив и нежен, като торта, която се "топи в устата".

Бърз и вкусен желиран пай със зеле на кефир в бавна готварска печка

Мултикукърът е най-доброто изобретение за готвене, спестява много време за готвене, готвенето на различни сладкиши в него не е новина, оказва се не по-лошо, отколкото във фурната.

Рецептата се състои само от 7 съставки:

  • бяло зеле - 1 глава;
  • кефир с най-малко 2,5% мазнини - 200 ml;
  • брашно - 1 с.л. без пързалка;
  • лук - 1 бр.;
  • яйце - 3 бр.;
  • сол, сода - по 5 години;
  • подправка "Микс от чушки" - щипка;
  • зелен магданоз и целина - 10 r.

Зелева баница:

  1. Настройте мултикукъра на режим "Пържене".
  2. Нарежете зелето на тънки филийки, като предварително сте го измили и махнали горните листа.
  3. Слагат се в купа, посоляват се и се добавят подправките. Трябва да "разтъркате" зелето с ръце.
  4. Нарежете лука и зеленчуците на малки парчета, хвърлете зеленчуците в зелето, разбъркайте добре, запържете лука отделно в тиган до златисто, след което го сложете в тиган.
  5. Разбийте яйцата в отделна купа, изсипете кефир, добавете сода, разбъркайте.
  6. Пресейте брашното, добавете сол, разбийте масата с миксер.
  7. Изсипете тестото в уреда за бавно готвене и го оставете настранарежимът "Печене" отнема 40 минути от момента на печене.

Пълнежният пай е „спасение“ за домакините, които внезапно са „пристигнали на гости“, всички ядещи ще оценят резултата от печенето.

Пълнените пайове от кефирно тесто се приготвят за не повече от половин час. Пълнежът може да бъде всякакъв, вкусът на пая няма да се влоши от това, експериментирайте и зарадвайте вашите роднини и приятели!