Здравейте на всички, момчета! Как си, как е настроението ти? Направихте ли вече меню? Честно казано, имам доста голям списък с ястия, всеки ден добавям и премахвам ястия.
Наскоро казах на децата, да приготвим зимна салата вместо салата от раци, но дъщеря ми предложи да приготвим и двете, защото без тях празникът не е празник. Например, много харесвам херинга под кожено палто, вкусът на детството, мнозина са много спокойни за това. Синът ми обича салати с чипс, крекери и боб.
И наскоро прегледах моята кулинарна папка със снимки и намерих няколко рецепти. Свалих ги, но нямаше време да пиша. И сега мисля, че ще е актуално преди празника, може би тези рецепти ще ви харесат.
В днешно време младите хора все повече предпочитат леки и вкусни закуски. И по-възрастните хора си спомнят ястията от съветските времена и носталгията настъпва към желе от хрян и салати от съветско време. Но тези, бих казал, са модерни и модерни.
Салата от червено море с ракови пръчици и листни домати
Закуската получи интересното си име поради наличието на червени продукти. Можете да смесвате продуктите или да готвите на пластове. Това е много проста опция за закуска не само за празничната трапеза, но и за уикенда, подходяща за обяд или вечеря.
Ярко, красиво, сочно, хрупкаво, любителите на морските дарове ще го харесат. Аз го украсих с пресни краставици и репички, но вие можете да го оставите така, без украса.
Съставки:
- 6 варени яйца
- 250 грама ракови пръчици
- 1 буркан царевица
- 1 домат
- 0,5 червена чушка
- майонеза на вкус
1. Сварете яйцата твърдо и освободете месото от раци от филма, ако са били във фризера, те трябва да бъдат размразени.
Можете да готвитес помощта на замразени или охладени пръчици.
2. Пръчиците се нарязват на кубчета, яйцата се настъргват, доматите и чушките се нарязват на кубчета.
3. Поставете ринг или разглобяема форма в купа, сложете нарязани пръчици на дъното, изсипете сос.
4. След това излагаме царевицата, разпределяме я по цялата повърхност, вземам сортове захар, отцеждам маринатата и също я намазвам със сос.
5. След това излагам настърганите яйца, можете да "нарисувате" мрежа от майонеза. За пикантност, ако желаете, можете да добавите чесън към закуската.
6. След това наредете доматите и нарязания пипер. Ако имате сочен домат, тогава нарязайте само кожата, пулпата и семената, няма нужда да добавяте, специално взех по-голям.
Изпращаме го в хладилника да се накисва, покривайки го с филм отгоре, слагам го за един час, след което изваждаме пръстена с превъртащи движения, украсяваме го и го сервираме на масата.
Харесвам красивия цвят и приятния вкус, опитайте го, препоръчвам го, сигурен съм, че този вариант ще ви хареса. Е, продължаваме напред.
Как да приготвим салата от Червено море с черен пипер и ракови пръчици
Направих това ястие за рождения ден на дъщеря ми, така че не се плашете от броя на съставките. Може да се направи със скариди, галета, киришки (само те се поръсват върху ястието преди сервиране, за да не се накисва), варени калмари.
Направих голяма купа, както можете да видите на снимката по-долу. Мога да кажа, че всички го харесаха много, а аз го нарязах не нормално, а със сламки. Той е много сочен, лек и в същото време задоволителен, не съдържа тежки продукти, а майонезата винаги може да бъде заменена със сос от заквасена сметана.
Съставки:
- 10 варени яйца
- 500 грама ракови пръчици
- 1 бр. сладък черен пипер
- 200 грама твърдо сирене
- 1 кутия консервирана царевица
- майонеза
- по желание можете да добавите чесън (нарязан с нож или през преса)
1. Сварете яйцата, отворете царевицата, отцедете маринатата, пригответе клечките, измийте чушката.
2. Виж, можеш да изрежеш продуктите както искаш, това разрязване ми се стори по-интересно. Режа със сламки.
3. Нарязвам сочната, хрупкава чушка на ивици, вземам червената, има жълто и зелено, а червеното е по-сладко и по-вкусно, плюс, в съответствие с името на ястието, трябва да вземете червени продукти.
4. Виж, аз също нарязах яйцата на лентички. Варих ги 10 минути от завирането на водата, след което отцедих врялата и залях със студена вода. Ако са пресни, добавете една супена лъжица сол във водата при варенето.
5. Разтривам сиренето на голямо ренде, използвам руски, можете да използвате всяко друго и дори разтопено.
6. Нарязах и подготвих всички продукти, сложих ги в купа, специално ги поставих толкова красиво, че да се види, че ястието е светло и много красиво, а също така се оказва огромна купа, но можете гответе с по-малко съставки.
7. Добавям майонеза, но не наведнъж. Поръсвам от него и смесвам със соса. По-добре е да го съхранявате ненапълнен, в противен случай бързо ще се отцеди. Покриваме всичко с фолио и прибираме в хладилника, като при необходимост поръсваме на части и подправяме.
Сол и черен пипер по желание. Тук можете също да натрошите варени калмари или варени скариди, ще бъде още по-вкусно.
Сложете в красива купа за салата или чиния и сервирайте, аз не съм украсявала, ако желаете може да украсите със зеленина или замразени горски плодове например.
Много вкусна салата с ракови пръчици от Червено море
Искам да кажа, че ястието ще стане истинскостафиди и украса на масата. Гостите ще оценят този уникален вкус и красив външен вид. Представям ви видео с рецепта за закуска, за да я гледате, просто щракнете върху бутона и стартирайте видеото. Гответе и се наслаждавайте.
Ако не сте опитвали това ястие, не забравяйте да го сготвите. Богатият цвят и вкус няма да оставят никого безразличен, всички продукти са идеално комбинирани помежду си.
Ние приготвяме такива закуски не само за празниците, но и през делничните дни, през лятото, пролетта и есента. Но това, което ви казвам тук, си струва да опитате!
Използвам възможността да пожелая на всички Весела Коледа и Щастлива Нова година! Нека най-съкровените желания се сбъднат! Ще се видим скоро в следващите броеве. Приятен апетит и добро настроение на всички.