Днес искам да предложа интересна и вкусна закуска, която ще украси празничната маса, банкет, бюфет или семейни събирания. Приготвя се много просто и лесно.
Ярка и вкусна закуска ще се превърне в истинска декорация на празничната трапеза, любителите на салата харесаха херинга под кожено палто. Мнозина вече са уморени от него, но това е необичайна и оригинална презентация, излиза по нов начин, а вкусът и дизайнът са различни.
Можете да направите кошници от картофи или да купите готови в магазина. Това е много оригинална и удобна сервировка за бюфет. Можете да го намажете върху листа от маруля или да използвате красива чиния.
Когато приготвяте лека закуска, можете да завършите ябълка, лук и други ястия. Напълнете само преди сервиране, в противен случай тестото ще се накисне. Можете да го украсите с хайвер, настъргано сирене, протеини, зеленчуци.
Тарталетите от херинга и цвекло ще украсят вашата маса и ще добавят яркост и цветове. Всички съставки са ми любими и полезни, така че спокойно мога да го нарека любимата си закуска. Да готвим заедно!
Съставки:
- 1 херинга (300 грама)
- 1 цвекло
- 1 морков
- 2 яйца
- 16 вафлени тарталети
- 2-3 лъжици майонеза
- сол и черен пипер на вкус
Стъпка 1.Сварете цвеклото и морковите, гответе тези зеленчуци отделно един от друг.
Много е важно да не ги пълните с вода, а да ги оставите да изстинат след като ги извадите от врялата вода, за да не се натрупа вода. Може да печете във фурна или микровълнова.
Стъпка 2.Сварете твърдо яйцата и ги почистете, настържете ги.
Стъпка 3.Цвеклото и морковите също трябва да бъдат настъргани, можете да използвате малко или голямо ренде.
Стъпка 4.Почистете херингата и я нарежете на парчета. Можете да имате някои повече, други по-малко, малко по-тънки.
Нана снимката можете да видите не обикновена, а норвежка херинга. Много го обичам, малко по-скъп е от обикновено, но си заслужава, препоръчвам го. С него всяко ястие става по-вкусно.
Освен това е по-вкусно, ако едното филе се нареже на ситно и се добави към салатата, а второто се нареже на парчета и се използва за украса.
Виждате всички продукти, единственото е, че можете да добавите картофи и лук, но исках да направя варианта по-лесен. Включете и сирене, твърдо или топено.
Стъпка 4.Смесете цвеклото, морковите и яйцата, подправете с майонеза и сол и черен пипер на вкус.
Може да нарежете лука на кубчета, залейте с 200 мл преварена вода, добавете една супена лъжица захар, половин чаена лъжичка сол и 2 супени лъжици ябълков или 9% оцет. Оставете за 20 минути, след което отцедете маринатата върху цедка. В това ястие маринованият лук е много по-вкусен.
Също така можете да добавите ситно нарязана херинга. Но реших да направя два варианта, да, и с херинга. При почистване отстранете гръбнака и разделете на филета, отстранете костите, при нарязване на парчета костите също ще бъдат намерени, те ще трябва да бъдат избрани.
Знаете ли, много е неприятно, когато се случат, искате да хапнете и да се насладите.
Стъпка 5. Пълним тарталети със херинга и цвекло. Украсявам с клонки зеленина и парчета риба.
Ако приготвяте предястие предварително, можете да смесите продуктите, но не пълнете с майонеза, а пълнете, когато гостите си измият ръцете и се събуят.
Ще взема вафлените тарталети. Ако готвите за празнична трапеза, напълнете ги преди сервиране, в противен случай ще се разтопят.
Приготвих такова предястие и го украсих преди пристигането на гостите. Отвътре са оребрени, за да са по-стабилни. Заготовките стават мокри, след като стоят на масата 1-2 часа, но вкусът не е особено добърразваля
Самата чаша е хрупкава, на вкус напомня чашите за сладолед. Тези ми харесват повече, въпреки че можете да опитате да вземете пясъчния.
Заключение.Много е важно да обмислите менюто предварително, да съставите списък с продукти. За разнообразие можете да направите херинга под кожено палто в тарталети, сервира се охладена и напуска масата много бързо, проверено от мен многократно. А красивата украса винаги изглежда печеливша и предизвиква апетит.