Сладко от цариградско грозде с портокал и лимон не се среща често в килера на стопанката. И за нищо, много вкусно лакомство. Особено за тези, които обичат изумрудени плодове. Портокалът и лимонът са добавени за разнообразяване на вкуса и засилване на ароматните свойства на продукта.
Цариградското грозде често се нарича северно грозде. Това е полезно зрънце, което може да запълни дефицита на калий, калций, желязо и аскорбинова киселина. Десертите от цариградско грозде са не само невероятни на вкус и аромат. Това сладко е привлекателно и с външния си вид, благодарение на богатия си нюанс.
Сладкото е подходящо за всякакви поводи. Изсипете върху чай, сладкиши и сладолед. Освен това можете дори да дадете добро сладко от изумрудени плодове. Достатъчно е да изберете естетичен контейнер и няколко декоративни елемента за капака.
Лесно е да направите заготовки от тези плодове. Има различни начини за готвене. Статията предлага само прости рецепти от най-достъпните съставки.
Затова гледайте, четете, запомняйте и след това разкажете на семейството и приятелите си за рецептите. Те определено ще ви благодарят.
Сладко от цариградско грозде с портокал и лимон по кралски
Царско, много вкусно сладко за цялото семейство! По желание добавете към сладкото канела и други подправки.
Ще ни трябва:
- 1 кг цариградско грозде;
- лимон;
- портокал;
- 1,5 кг гранулирана захар.
Приготвяне:
- Сортирайте плодовете, измийте ги и отрежете опашките. Измитият и подсушен лимон разделяме на няколко части, отстраняваме дръжките и семките. Оставяме кората на лимона, но я отстраняваме от портокала.
- Разделяме обеления портокал на резени и също отстраняваме семките. Факт е, че семената ще придадат на сладкото горчивина, от която изобщо не се нуждаем.
- Пропуснете цитруситепрез месомелачка. След това нарязваме и цариградско грозде. Нека пропуснем всичко наведнъж в тигана. Изсипете захарта в получената маса от плодове и ягодоплодни. Разбъркайте всичко и оставете за половин час.
- След това изпращаме тигана на печката и започваме да готвим. Махнете пяната. Вари се 10 минути. След това изключете печката и оставете детайла за 5 часа.
- След определеното време отново включете огъня. Оставете да заври, отстранете пяната и изсипете сладкото в стерилни съдове. Затворете плътно и охладете обърнати.
- Съхраняваме лакомствата на тъмно и хладно място.
Конфитюр за зимата през месомелачка
Нека разгледаме един необичаен начин за приготвяне на конфитюр - студеният начин. Без термична обработка. Препаратът излиза свеж на вкус и много ароматен.
Списък на съставките:
- 1 кг цариградско грозде;
- 2 портокала;
- 1 кг захар.
Описание на рецептата:
- Измиваме цариградското грозде, отрязваме опашките и ги прекарваме през месомелачка. Нарежете и портокала. Само преди това плодовете трябва да се измият и нарежат на няколко части, а костилките да се отстранят.
- Изсипете захарта в натрошената маса, разбъркайте всичко. Оставяме така за през нощта. На сутринта разбъркайте отново и изсипете в стерилни съдове.
Съхранявайте продукта в хладилник.
Рецепта за сурово сладко (на живо) без варене от цариградско грозде, портокал, лимон
Какви са предимствата на суровото сладко? Компонентите запазват повече витамини, както и свеж вкус и прекрасен аромат.
Ще ни трябва:
- лимон - 1 бр.;
- портокал - 2 бр.;
- цариградско грозде - 1 кг;
- захар - 1,5 кг
Приготвяне:
- Сортирайте плодовете, отрежете опашките и ги поставете в гевгир. Изплакнете, оставете течността да се отцеди.
- Измиваме добре цитрусите изаедно с кожата се нарязват на колелца. Отстранете семките и разделете кръговете на няколко произволни части.
- Смелете всички подготвени компоненти по удобен начин: месомелачка, блендер. Добавете захар към пюрето, но не цялата. Засега оставяме една трета от пясъка.
- Смесете масата и настоявайте в тази форма за 5 часа. След това отново смесваме всичко и го разпределяме в обработените съдове. Отгоре добавете останалата захар.
- Затваря се херметически със стерилни силиконови капачки. Отстраняваме продукта за съхранение в хладилника.
Споделяйте рецепти с приятели. И личен опит в коментарите.
Автор на статията: Юлия Доронина.