Съпругът ми и аз приготвяме сладкиши от борови шишарки всяка година, много обичаме да ядем това прекрасно лекарство за настинки. Помага добре като допълнителна терапия при кашлица.
Спомняте ли си анимационния филм "Маша и мечока", когато Маша пееше песен. „И със сладко от шишарки ще почерпя мечката“... Никога не съм мислила, че нещо такова може да се приготви от шишарки, докато съпругът ми не ме заведе извън града, в борова гора. Има тишина и спокойствие, беше преди 3 години. Човекът предложил да събере шишарки и да приготви деликатес.
В семейството му майка му често готвеше, а в детството ги лекуваше с брат си. Тя използва естествени средства. Оттогава всяка пролет събираме "даровете на лятото" за вкусни заготовки. Това е историята. Селекция от рецепти, които искам да споделя с вас.
Особено обичаме боровия мед, много е ароматен и вкусен, не го ядем с лъжица, а го използваме за лечебни цели. Между другото, не мислех, че синът ни ще хареса този деликатес.
Всяка година берем реколта и сме много доволни. През 2019 г. през пролетта също ще събираме суровини и ще ги подготвим.
Ползите и вредите от сладко от конуси. Има ли противопоказания?
Нека първо разберем за какво е полезен десертът и какви са противопоказанията. Този материал не е измислен от мен, той е взет от книга за лечебни растения.
Това растение съдържа голямо количество витамин С, антиоксиданти. Помага в борбата с грип, вирусни и простудни заболявания, укрепва имунитета.
Изобщо не е трудно да се приготви сладък мед, конфитюр или да се покрият суровините със захар. Ако сте настинали, изпийте чаша горещ чай, уверявам ви, веднага ще почувствате облекчение. Помага за затопляне и активиране на защитните сили на организма.
Плодовете съдържат хром, желязо, линолова киселина, витамини от група В, както и Е,P. Тъй като освен това е отличен диуретик и холеретик, той помага за премахване на възпалението на венците.
Можете да ядете по лъжица от продукта на ден. Но в допълнение към ползите, нека помислим каква вреда може да бъде.
Противопоказания: при гастрит, при язва, при захарен диабет, при алергия, но бременни и кърмещи жени, с повишено внимание или след консултация с лекар.
Как да приемате сладко от борови шишарки за кашлица
Не е тайна, че сладкият деликатес се приема за медицински цели. Специалистите препоръчват да се използва при бронхит, кашлица, настинка, както и при нисък хемоглобин и хронична умора. Може да се добавя към чай или да се яде в малки количества.
Ако говорим за малки деца, по-добре е да се консултирате с лекар, от 7-годишна възраст можете да давате 1/3 чаена лъжичка, като постепенно увеличавате до 1 чаена лъжичка на ден. Важно е да няма реакция на тялото.
Възрастните могат да ядат десертна лъжица след хранене няколко пъти на ден. За такива цели използваме мед и приготвяме инфузия от смес от захар и шишарки.
Кога да събираме шишарки
Времето за събиране може да варира според региона. Обикновено шишарките се берат в края на май. В някои региони тези срокове могат да бъдат от началото на май до средата на юли. На първо място, заслужава да се отбележи, че трябва да събирате само млади и зелени шишарки.
Някои точки трябва да се имат предвид при събирането:
- Обърнете внимание на дървото, дървото трябва да е "здраво и непокътнато".
- Конусите не трябва да са отворени.
- Суровината не трябва да е голяма по размер, да е зелена на цвят, без видими дефекти.
- Плодовете не трябва да се вдигат от земята, а да се откъснат.
- Голямо количество смола и оребрени люспи показват, че е женскоплодове, те са най-подходящи за събиране.
Преди събиране сложете ръкавици, можете да вземете еднократни и ги изхвърлете след събирането. Това е необходимо, за да не си изцапате ръцете със смола.
Според специалистите най-благоприятният период за събиране е от края на май до юни.
Бих искал да ви предложа да гледате видеоклип за това как правилно да събирате зелени борови шишарки. Кликнете върху бутона и гледайте видеото.
Приготвихме сладко и мед и поръсихме суровините с гранулирана захар. Приготвяме не един вид, а три вида сладък десерт.
Най-вкусната рецепта за приготвяне на сладко от зелени шишарки
Предлагам ви да си приготвите истински натурален деликатес. Конфитюрът от борови шишарки има приятен смолист вкус, дори децата го ядат с удоволствие.
В студените зимни вечери чаят с няколко лъжици сладко от борови шишарки ще подкрепи имунитета и ще подобри настроението ви. Опитайте, няма да съжалявате.
Какво е необходимо:
- Борови шишарки - 1 килограм
- Захар - 1 килограм
- Вода - 0,5 литра
Измийте добре шишарките, прехвърлете ги в тава от неръждаема стомана.
Налейте 0,5 л вода.
Покрийте с кристална захар.
Слагаме на огъня, покриваме с капак и оставяме да заври. Суровината трябва да промени цвета си от зелено до маслинено.
Гответе на няколко стъпки. След като заври, варете 7-10 минути, изключете котлона и охладете напълно. След това отново поставяме на огъня и варим 10 минути на среден огън.
По време на готвене може да се образува пяна, отстранете я внимателно със супена лъжица.
Можете да го охладите отново и след това да го варите отново за 10 минути. И това е цветът, който има.
Изсипваме го в стерилни буркани, покриваме с капаци ипоставете на хладно и тъмно място. Това може да бъде мазе, складово помещение или всяко друго хладно и тъмно място.
Как да си направим ароматен и вкусен боров мед
Ние го наричаме сладък сироп за кашлица, но може да се каже, че е мед. Необходимо е шишарките да се сварят, след което се прецежда и отварата се вари със захар. Поставете няколко шишарки в буркан за украса.
След това го поставете на хладно място. Красиво, светло, вкусно. Необходимо е да се готви на бавен огън, докато е истински мед. Е, ясно е, че това не е истински мед, а изкуствен.
За производството е използвано:
- шишарки - 1 кг
- захар - 1 кг
- вода - лице в лице
Шишарките се събират, измиват се със студена вода, заливат се със студена вода и се слагат да се варят на слаб огън. Готвихме час и половина. След варене се оставя да престои (оставя се една нощ).
Прецедете през цедка, сложете отново на котлона и добавете захар.
Гответе още час (аз добавих няколко шишарки за красота). Отново се охлажда и отново се загрява и се вари малко. Всичко може да се излее в кутии.
Консистенцията на сладкото се получи като желе, ако трябва да е по-гъсто, просто го дръжте на огъня по-дълго. Разсипете в стерилни буркани. Навийте с капаци (капаките са стерилни).
За стотен път повтарям, че трябва да се съхранява на тъмно и хладно място.
Тънкостите на приготвянето на сладко от млади борови шишарки без варене
Този метод ви позволява да запазите всички витамини, тъй като няма термична обработка на плодовете. Приготвя се със захар. Но не забравяйте, че това не е обикновен пчелен мед, който може да се приема на супена лъжица, това е естествено лекарство.
Ние го използваме изключително за медицински цели. Ние приготвяме чай само от такива суровини. И ние настояваме за чай. Налейте вряща вода, покрийте иние настояваме
Какво е необходимо:
- Шишарки - 1 кг
- Захар - 1,5 кг
Пригответе захар и зелени плодове. Те трябва да бъдат сортирани, измити и нарязани на малки парчета с остър нож.
След това има два начина на приготвяне. Първо трябва да смесите суровините със захар и да ги поставите в подготвени буркани или да ги поставите на слоеве в буркан. Изсипете слой захар и наредете слой конуси.
Използваме суровини за приготвяне на чай.
Необичайно сладко от борови шишарки с кедрови ядки
Сигурно ще ви изненадам, а може би не, като ви предложа да приготвите сладко с кедрови ядки. Въпреки факта, че сега ядките са доста скъпи, опитайте това невероятно и вкусно лакомство.
Трябват ви само 200 грама ядки, мисля, че можете да ги купите и да се почерпите. Донякъде напомня на ядките, покрити с мед, които се продават у нас.
Какво е необходимо:
- 1 кг. — млади зелени шишарки
- 200 грама - кедрови ядки
- 1 кг - захар
- 1 литър е вода
Конусите трябва да бъдат сортирани, напълнени с вода и измити суровините.
Приготвяме захарен сироп. Изсипете вода в тенджера, оставете да заври, добавете захарта, разбъркайте добре. Вари се около минута.
Изсипете суровините и гответе половин час на слаб огън.
Махнете пяната. След това добавете ядките и оставете да ври 5 минути. Разсипете готовото ястие в буркани.
Насладете се на прекрасна вкусна зимнина, тя не само изглежда красиво, но и е много вкусна.
Как да готвя сладко от борови шишарки с лимон
Цитрусовите плодове придават известна пикантност на сладките домашни заготовки. Много приятен аромат и вкус ще ви завладее. Ако говорим за цитрусови плодове, полезни са: лимон, мандарина, лайм, портокал. Нюанси на вкус и приятна киселинност.
Защотовисоко съдържание на витамин С, този деликатес е отличен вариант при болно гърло и кашлица, както и за укрепване на имунитета.
- шишарки - 1 кг
- захар - 1 кг
- вода - 3 литра
- лимон - 1 бр.
Изсипете вода върху конусите и гответе на слаб огън за 2 часа, оставете да се влива през нощта. След това се прецежда. Оставете ням конус за декорация.
Изсипва се захарта и се вари на тих огън до сгъстяване.
10 минути преди края на готвенето нарежете лимона на парчета и го сварете или изстискайте сока от лимона и добавете сладкото. Сварете и насипете в стерилни буркани. Ако се добави с кората, вкусът ще бъде ярък и богат, поради високото съдържание на етерични масла в кората.
Ако вече говорим за цитрусови плодове, предлагам да приготвите вариант с портокал. Отлично ароматно средство за много заболявания.
Сладко от шишарки и портокал
Цитрусът придава известна пикантност, някаква ароматна и вкусна нотка. Предлагам да не използвате целия портокал, а само кората му. Именно тя ще даде уникален аромат и вкус.
Такова лакомство, направено от млади зелени шишарки и портокал, ще се хареса не само на деца, но и на възрастни. Направете го, сигурен съм, че няма да съжалявате. Най-важното е да се съберат качествени суровини.
- конуси - 500 грама
- захар - 1 килограм
- кора от 1 голям портокал
- вода - 1 литър
Суровините трябва да се измият, да се излеят с вода, да се варят за един час, след това да се добави портокал, нарязан на ивици, да се вари още половин час. Боклукът и пяната се събират със скимер.
Това е такъв деликатес.
Сега кипнете бурканите и капаците, изсипете горещите суровини в стерилни буркани и покрийте с капаци. Съхранявайте на тъмно и студено място.
Ето такива интересни ароматни заготовки.
просторецепта за сладко от борови шишарки с лимонена киселина
Лимонената киселина служи като вид консервант и също така ще добави едва забележима киселинност, така че да не е толкова скучно сладко. Не е нужно да добавяте много, само половин чаена лъжичка за тези пропорции.
Какво е необходимо:
- 500 грама пресни зелени шишарки
- 1 килограм захар
- 0,5 чаена лъжичка лимонена киселина
Измийте шишарките с вода, налейте вода и добавете кристална захар. Варете на тих огън около 20 минути.
Оставете настрана, охладете, върнете на огъня, добавете лимонена киселина, разбъркайте всичко и гответе още 30 минути на слаб огън.
Сваряваме бурканите и капаците, наливаме горещото сладко, може да сложите лъжица в буркана, след което го наливаме, за да не се спука бурканът. Когато изстине, ще се сгъсти.
И последната интересна рецепта за препарати с червени боровинки. Много необичайно и вкусно.
Борово сладко с червени боровинки, приготвено у дома
Използвам замразени червени боровинки, които приготвям предварително. Добавям го към вкусно лакомство. Искам да кажа, че това е цяла аптека във вашия дом. Полезно както за възрастни, така и за деца.
Интересен вкус, който ще се помни дълго време. Важно е, че може да се използва за такива заболявания като ТОРС, грип, възпалено гърло, трахеит, бронхит.
Вземете една супена лъжица по време на хранене няколко пъти на ден през периода на заболяването. И една чаена лъжичка на ден за превантивни цели.
Шишарките трябва да се измият, сложете да се варят. Съберете пяната и остатъците със скимер и ги избършете с хартиена кърпа.
Добавете захарта и гответе на слаб огън до кехлибар.
След това добавете червените боровинки и гответе на слаб огън още 40 минути. Можете да добавите сок вместо плодове. Изсипете готовото лакомство в стерилни буркани.
Запазване вв мазето, на хладно и тъмно място, можете в килера.
Ето и рецептите за домашно приготвяне. Надявам се, че са ви харесали и ще изберете най-подходящите за себе си, ще ги сготвите и ще угодите на семейството си.