печене

Понякога наистина искате да поглезите себе си и цялото семейство с деликатен десерт, но няма достатъчно време за приготвяне на сложно ястие. В този случай можете да използвате експресна рецепта. Един от най-вкусните варианти е тортата Баунти.

Баунти торта с шоколадова глазура

Деликатна, ароматна, с кадифена текстура - тортата по тази рецепта ще се хареса на цялото семейство. Важен нюанс: изберете бисквитки без добавки, за да подготвите "Bounty".

Традиционните бисквити "Юбилей" са идеални за приготвяне на торта "Баунти" без печене

За торти:

  • 800 г бисквити;
  • 1 чл. захар;
  • 4 чл. л. какао;
  • 250 ml мляко;
  • 100 г краве масло.

За крема:

  • 1 чл. захар;
  • 250 ml мляко;
  • 100 г масло;
  • 250 г кокосови стърготини.

За глазурата и подплатата за нея:

  • 200 гр. шоколад;
  • 70 ml мляко;
  • 50 г краве масло.

Рецепта:

  1. Натрошете бисквитките.

    Можете да направите бисквитени трохи с помощта на найлонов плик и точилка

  2. Налива се мляко, загрято до 36-38°C.

    Загрейте млякото на слаб огън

  3. Разтопете маслото (100 г).

    Използвайте най-висококачествено масло за приготвяне на тортата

  4. Смесете захарта и какаото.

    Много вкусна торта "Баунти" се прави с шоколад на прах "Nesquik", но можете да вземете продукта от друг производител

  5. Смесете всички компоненти и омесете добре.

    Колкото по-добре комбинирате съставките на основата, толкова по-ронлива ще бъде текстурата на готовата торта

  6. За крема сварете млякото със захарта за 10 минути.

    При нагряване на мляко със захар непрекъснато разбърквайте масата с дървена лъжица

  7. Залейте кокосовите стърготини с млякото и захартауспокой се

    Преди инфузия смесете кокосовите стърготини с млечна сметана възможно най-добре

  8. Намачкайте маслото (100 г).

    Мекото масло се смесва по-добре с останалите съставки на крема

  9. Начукайте го със стърготини.

    След разбиване трябва да получите буйна ароматна маса с отчетлив вкус на кокос

  10. Шоколадът се настъргва на ситно ренде (100 г).

    За да не се разтопи шоколадът по време на смилането, дръжте го във фризера за половин час преди това

  11. Поставете половината от тестото в тава с пружинна форма.

    Подвижната форма е незаменима за приготвяне на сладкиши без печене

  12. След това добавете цялата кокосова сметана върху тортата и отгоре намажете с бисквитеното тесто. Притиснете леко повърхността на тортата с ръка, опитвайки се да свържете всички "етажи". Сега поръсете с настърган шоколад.

    Старайте се тортата да се покрие равномерно с настърган шоколад

  13. За глазурата разтопете шоколада (100 гр.).

    За глазурата изберете горчив или черен млечен шоколад

  14. Добавете млякото и маслото (50 г). Разбъркайте и отстранете от огъня.

    Глазурата за тортата трябва да е гладка и хомогенна

  15. Прехвърлете тортата Баунти в чиния за сервиране и я залейте с глазурата.

    Преди сервиране тортата трябва да се охлади в хладилник за половин час

Баунти торта с извара и кокосов крем

Гъстото крема сирене с кокосови стърготини създава усещане за топене, докато хрупкавите бисквитени кори осигуряват текстура. Тази версия на тортата Баунти е особено полезна за деца, тъй като в сиренето има много калций.

За торта с крема сирене е най-добре да вземете фермерски продукт

Продукти:

  • 30 г желатин;
  • 250 ml мляко;
  • 1 чл. захар;
  • 5 g ванилин;
  • 250 г сирене;
  • 150 г кокосови стърготини;
  • 700 г бисквити;
  • шоколадови листенцаза украса

Рецепта:

  1. Накиснете желатина във вода.

    Водата за накисване на желатина трябва да е със стайна температура

  2. Нарежете кокосовите стърготини на ситно.

    Най-удобният вариант при смилане на кокосови стърготини ще бъде използването на блендер

  3. Оставете млякото да заври.

    По-добре е млякото да се загрява постепенно и на слаб огън

  4. Нарязаните стърготини се заливат с горещо мляко (100 мл) и се оставят да набъбнат (10-15 минути). В това време разбийте с миксер сиренето, млякото (150 мл), захарта и ванилията.

    Разбийте сметаната до получаване на хомогенна гъста маса

  5. След това смесете желатина, основата от крема сирене и кокосовите стърготини. Разбийте отново.

    Резултатът трябва да бъде буйна маса с деликатен сладък вкус

  6. Поставете бисквитките една до друга в правоъгълна форма. Намажете с крема и отново сложете бисквитения блат. По този начин попълнете целия формуляр.

    Поставете бисквитките равномерно, така че изрязаната торта да изглежда естетически

  7. Оставете тортата да попие и стегне за 2-3 часа. Поръсете тънки листенца шоколад отгоре и сервирайте.

    Тортата "Баунти" с извара и кокосов крем е много нежна и държи формата си перфектно

Любителите на пикантните нотки в десертите могат да добавят кокосов ликьор или джинджифилов сироп към крема преди оформяне на тортата. 2-3 чаени лъжички са достатъчни, за да направят аромата и вкуса на ястието все по-богати.

Видео: рецепта с шоколадови бисквити и крема сирене

Моето семейство толкова много обича тортата Баунти, че я правим в различни варианти два-три пъти в месеца. Често се опитвам да направя десерта по-малко калоричен и да съдържа повече полезни продукти. Ето защо рецептата за торта с крема сирене ми е любима. Полезен е както за деца, така и за възрастни, като количеството захар може да се намалидо долната граница. В този си вид тортата не е толкова опасна за фигурата, но намаляването на количеството захар и мазнини изобщо не се отразява на вкуса на десерта.

Бързата, достъпна и много вкусна торта "Баунти" е страхотен вариант за десерт, чието приготвяне не изисква специален повод.