Marshmallow с кафе е една от най-необичайните, но в същото време вкусни напитки. Маршмелоу се наричат малки блатове. Достатъчно е да добавите само няколко парченца от тази сладост, така че най-обикновеното кафе да се превърне в изискан десерт с маршмелоу.
Рецепти за кафе с маршмелоу у дома
Кафето с маршмелоу е необичайна напитка, която се приготвя много лесно у дома. Такова ароматно и вкусно кафе може да угоди на цялото семейство, дори и най-взискателните гастрономи ще го оценят.
Класическо кафе с маршмелоу
Ще ви трябват две чаени лъжички смлени зърна, 5-7 блата. Първо, смлените зърна се варят в турчин. За да направите това, поставете зърната в турчин и налейте вода. Трябва да се готви на слаб огън, докато на повърхността се появи пяна. Не е необходимо напитката да се вари.
Веднага щом се появи пяна, пуйката трябва да се отстрани от огъня, да се остави за минута, след това да се постави отново на огъня и да се повтори процеса. Напитката е готова и може да се налее в чаша за кафе.
След като приготвите напитката, можете да изсипете гранулирана захар на вкус и да поставите marshmallows отгоре. Най-добре изчакайте 1-2 минути лакомството да започне да се топи.
Друг вариант на домашната рецепта е американо с блатове. За тази напитка ще ви трябва кафе машина. За да се окаже, че напитката е добра, имате нужда от висококачествено кафе на зърна. По-добре е да добавите малко по-малко вода, за да запазите вкуса на незабравима напитка.
Този вид напитка се характеризира с богата крепост. Зърната трябва да бъдат смачкани и добавени към машината. Сложете напитката да се приготви. Обикновено се пие на малки порции с добавка на канела и, разбира се, сладки marshmallows.
Кафе с мляко от маршмелоу и канела
Тази версия на напитката се нарича още капучино с marshmallows. В домашни условия кафе от този вид може да се прави само заналичие на специална кафе машина за приготвяне на капучино.
Ще са необходими следните съставки:
- кафени зърна;
- 100 ml мляко;
- 5 г канела;
- marshmallow
Сложете смлените зърна в машината, налейте вода и започнете да варите. Изсипваме млякото в специален съд с дръжка, поставяме го под специален кран с пара. Парата разбива млякото, превръщайки го в нежна пяна. Изсипете захар, канела, разбъркайте и изсипете разбито мляко отгоре. Последният щрих са парчета десерт. Получава се много вкусно кафе.
Тъй като не всеки може да си позволи кафе машина, има вариант за приготвяне на обикновено кафе с мляко и канела. Напитката ще бъде не по-малко вкусна.
Изсипете сто милилитра мляко в тиган и го поставете на огън. Оставете млякото да заври. След като заври, добавете зърна и варете 3-4 минути на умерен огън, като разбърквате от време на време с лъжица. След това изсипваме напитката в чаши, изсипваме канела и добавяме няколко парчета маршмелоу. Трябва да изчакате, докато блатът се разтвори в горещото кафе.
Рецепта с блатове и шоколад
За да приготвите кафе с маршмелоу и шоколад, трябва да добавите разтопен шоколад към готовата напитка и да хвърлите маршмелоу отгоре.
Рецепта с препечени блатове и сметана
С тази рецепта кафето с marshmallows се оказва особено вкусно. Преди готвене на зърна, marshmallows се подреждат върху тава за печене. Ако има газова горелка, най-добре е да пържите десерта на нея. Ако няма горелка, просто поставете тавата във фурната за 70-90 секунди.
Необходимо е внимателно да се следи блатът да не изгори. Издърпайте и оставете настрана за сега. След това готвим ароматни зърна, добавяме към него сметана и захар, пържени блатове.
С блатове, ванилия и бита сметана
Кафе с маршмелоублат, ванилия и сметана, придобива деликатен, ванилов аромат и вкус. Сложете ванилия на вкус в турчина със смлени зърна, добавете необходимото количество вода и гответе. След това разсипете в чаши, изстискайте разбитата сметана и украсете с блата.
Пикантно кафе със звездовиден анасон и маршмелоу
Звездният анасон или звездният анасон има богат пикантен аромат. Вкусът е леко пикантен, с леки нотки на сладост и горчивина. Такава подправка може да подобри вкуса на напитката, да й придаде допълнителни нюанси. За готвене ще ви трябва:
- по 50 грама млечен и черен шоколад;
- 150 милилитра мляко;
- 50 милилитра кафе;
- 4-5 блата;
- 1 цвят звездовиден анасон.
Сварете млякото в отделен съд, добавете звезден анасон и оставете настрана. Разтворете кафето отделно. Към него добавете парченца шоколад, като се уверите, че се е разтворил напълно. Ако не се получи, сложете всичко да заври. Смесете всички съставки, добавете marshmallows.
Рецепта за домашен блат
Можете не само да си купите marshmallows за кафе на гишетата на магазина, но и да го направите сами. За това ще ви трябва:
- 170 грама пудра захар;
- 10 грама желатин;
- 1,5-2 супени лъжици мед;
- 1 супена лъжица царевично нишесте.
Желатинът трябва да се излее с четири супени лъжици вряла вода и да се остави да набъбне за двадесет минути. Пудрата захар трябва да се постави в тиган, да се налее 50 мл вода и да се постави на слаб огън. Готвенето отнема 8-10 минути. Бъркайте непрекъснато.
Прехвърлете желатина в миксер, добавете малко сироп и разбийте. След минута добавете на тънка струйка останалия сироп. Постепенно веществото става по-дебело и по-бяло. Продължаваме да бием пет минути на средна скорост и още двена голямо
Можете да добавите естествени багрила, за да направите блатовете цветни.
Нанасяме прах от смес от нишесте и пудра захар върху пергаментова хартия. Върху него изстискваме сместа и оставяме за два часа. След това нарежете получените колбаси и ги оваляйте в нишестено-захарна панировка. Блатът е готов.
Какво може да замени marshmallow marshmallows
Блатовете могат да се заменят с всякакъв блат или купени от магазина плитки с маршмелоу. Във всеки случай ще бъде вкусно.
Не е нужно да полагате много усилия, за да се зарадвате рано сутрин с чаша вкусно кафе. Достатъчно е да купите малко маршмелоу и вашата напитка ще придобие незабравим аромат и вкус, който ще зарадва всички в домакинството.