Когато се приберете уморени от работа, когато изобщо нямате време за готвене, тогава на помощ идва - сос от кайма за паста. Защо избрахме точно това ястие? Просто е: макароните се сваряват много бързо и докато водата заври и макароните се варят, можете да приготвите соса от кайма, който се приготвя много бързо. Самият сос е удобен, защото е и сос, и месо едновременно. Като цяло, бързо и просто ястие, но много вкусно. И ако все още не знаете как да направите сос от кайма, тогава днес е моментът да научите. Е, смятаме, че всеки може да готви паста. 😉

Рецепта за сос от мляно месо за паста

Най-подходящият, бърз и прост, по наше скромно мнение, е сос от пилешка кайма за паста. От него ще започнем нашето запознаване с днешната рецепта.

рецепта

съставките

  • лук - 1 бр. ;
  • морков - 1 бр. ;
  • черен пипер - 1 бр. ;
  • пилешка кайма (или филе за мляно месо) - 0,5 кг;
  • чесън - 2 скилидки;
  • доматено пюре - 2 с.л. л. ;
  • заквасена сметана (10% масленост) - 2 супени лъжици. л. ;
  • сол, черен пипер, подправки - на вкус.

Как да си направим сос за паста от мляно месо?

Така че, за да приготвим сос от мляно месо за паста със заквасена сметана и доматено пюре, ще ни трябва мляно пиле. Ако нямате готово, прекарайте пилешкото филе през месомелачка. А сега да преминем към поетапното приготвяне:

  1. Обелете всички зеленчуци: лука, моркова и чесъна от люспите, почистете чушката от семките. Лукът се нарязва на ситно кубче, морковът се настъргва на едро ренде, чесънът се нарязва на ситно, а сладкият пипер се нарязва на малки ивици или малки кубчета.
  2. Загрейте олиото в тиган и запържете в него лука и чесъна. Трябва да има огънсредно аритметично Когато зеленчуците омекнат и станат златисти, можете да добавите към тях други зеленчуци. Пържете докато всичко омекне.
  3. Сега трябва да добавите пилешка кайма в тигана. Всичко се запържва добре, докато пилето побелее и пусне сок. Веднага щом това се случи, можете да преминете към следващия етап.
  4. Добавете заквасена сметана, доматено пюре, сол, черен пипер, подправете с любимите си подправки. Разбъркайте и намалете котлона. Оставете да къкри още 10 минути, след което свалете от огъня.

паста
Това е всичко, сосът от кайма за паста е готов. По желание може да поръсите готовото ястие с настърган кашкавал и наситнен босилек. Освен това, ако желаете и разполагате с време, можете да добавите към соса пресни нарязани домати (без кожата) или домати от консерва в собствен сок.

Сос от свинска кайма за паста

Много вкусен месен сос се получава от мляно свинско месо за паста. По принцип методът на готвене е същият като описания по-горе, но поради факта, че е свинско месо, готвенето на соса ще отнеме малко повече време от версията с пиле. В противен случай можете да експериментирате със соса, както желаете . Можете да добавите или премахнете всякакви зеленчуци по желание. Всъщност можете да минете изобщо без зеленчуци, ако няма такива. Но все пак със зеленчуците вкусът е по-интересен, наситен, наситен. Това е рецептата, която сме ви подготвили днес. Хареса ли ти? Какво бихте добавили или, напротив, премахнали от рецептата? Може би бихте искали да научите как да готвите някои други рецепти за сос за паста? Или искате да споделите вашите рецепти? След това е по-бързо в коментарите - там можете да се изразите. 🙂