Какво би било едновременно интересно, вкусно, лесно и бързо за приготвяне? Но и да е евтино. Такива въпроси често се задават от тези, които живеят сами. През уикенда вечер не искате да стоите дълго време до печката, понякога трябва да чакате дълго време за доставка на храна и искате да хапнете веднага. Имаме добър начин да "замразите червея" - кренвирши в зеле или мързеливи сърми.
Как да готвя колбаси в зеле: рецепта стъпка по стъпка
Тази закуска често се нарича мързеливи зелеви рулца. И всичко това, защото за него не е нужно да усуквате каймата и да приготвяте пълнежа от него: в това качество можете да вземете обикновени колбаси, всякакви, които ви харесват повече.
И така, ще ви трябват следните продукти:
- 5 колбаса;
- 1 глава зеле;
- 3 яйца;
- 200 г галета;
- 50 г сирене.
За мързеливи зелеви сърми ще ви трябват минимум прости продукти
Аз лично препоръчвам да добавите малко аджика или пикантен доматен кетчуп. С тях трябва да намажете зелевите листа отвътре, преди да завиете колбасите. Ще бъде много вкусно и пикантно. Ако желаете може да опитате и с горчица. Но не прекалявайте, за да не надделее лютивината над вкуса.
- Разделете кочана на отделни листа. Отстранете малко плътните основи. Ако имате младо зеле от ранни сортове, разбийте го леко, залейте го с вряща вода и го оставете за 3 минути. Листата от късно или старо зеле трябва да се разбият по-старателно и да се държат във вряща вода за 10-15 минути.
Леко разбийте и попарете зелевите листа с вряща вода
- Докато зелето се готви, нарежете кашкавала на тънки филийки. Изпържете кренвиршите, нарежете по дължина и сложете вътре резени сирене.
Поставете парчета сирене в колбасите
- Извадете зелевите листа от врящата вода, подсушете ги. Увийте плътно кренвиршите в тях.
Увийте кренвиршите в зелеви листа възможно най-плътно
- Разбийте яйцата до гладкост. Потопете в тях увити кренвирши и оваляйте в галета. Веднага сложете в добре загрят тиган с растително масло и запържете до готовност на слаб огън.
Панирането образува хрупкава коричка върху сарми
Яжте колбаси в зеле горещи, въпреки че са много вкусни, когато са охладени.
Зелевите колбаси са вкусни както топли, така и студени
Обърни внимание! Ако листата на зелето са малки, по-добре е да нарежете колбасите напречно на 2 части, можете да ги увиете цели в големи листа.
Видео: рецепта за мързеливи зелеви сърми
Такава проста рецепта е подходяща не само за бърза ергенска вечеря. Проста закуска под формата на мързеливи зелеви рула с колбаси може да се приготви за голяма компания точно по време на приятелски събирания. Основното нещо е да вземете повече колбаси. Добър апетит!