Опитайте се да направите сладко от череши "Пет минути" за зимата. Това е бърз и много вкусен деликатес, в който се запазват максимално ползите. Както и вкус и аромат, поради минимална топлинна обработка. Статията представя 4 успешни рецепти, които винаги работят.
Петминутната техника става все по-популярна. Особено го харесват мързеливите домакини. Идеален начин да изненадате любими хора, без да полагате особени усилия. С помощта на този метод зрънцето остава красиво, плътно, цяло. И цветът не се влошава. Когато конфитюрите се усвоят, сиропът придобива характерен кафяв нюанс.
Ползите от черешите са добре известни. Плодовете са богати на органични киселини и хранителни вещества. А също и витамини A, B, C, E, PP, H. Плодовете осигуряват огромни ползи за цялото тяло. Те имат особено благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система.
Забележка! Колкото по-тъмно е зрънцето, толкова по-полезно е то.
Сладкото от череши е обичано от мнозина, така че е малко вероятно обратите да останат в килера за дълго време. Не забравяйте обаче, че дългосрочното съхранение на сладко с кости е вредно. Максимум 1 година. Всичко се дължи на циановодородната киселина, съдържаща се в ядките.
Гъсто сладко от череши "Пятихвилинка" без костилки
Запознайте се с прост метод за приготвяне на вкусно гъсто сладко. Най-трудната част от процеса е премахването на костите.
Нека подготвим следните пропорции:
- 2 кг череши;
- 1,8 кг захар.
Процес стъпка по стъпка:
Взимаме измитото зрънце и отстраняваме костилките. Използвайте обикновена карфица в телбод форма, за да помогнете.
Веднага изпращаме почистените плодове в съд за варене на сладко. Поръсват се със захар. Разклатете малко тигана, за да се разпределят зрънцата равномерно.
След това изпращаме всичко на бавен огън. Пясъкпостепенно се разтваря и черешата ще даде сок. Периодично смесете масата. Само внимателно, без да нарушавате целостта на плодовете.
Когато сладкото заври се броят 5 минути. След това извадете съда от котлона и оставете детайла да се охлади напълно. Варете сладкото на три пъти по 5 минути. Охлажда се два пъти. Отстраняваме пяната само при последното варене.
След третото кипене изсипете масата в стерилни контейнери и навийте капаците. Изходът е 2 с малък литър.
"Пятихвилинка" е вкусно сладко от череши с костилки
Много бърза и лесна рецепта. Но какъв резултат. Наситен цвят, вкус и аромат на любимата череша.
Съхранение:
- 3 кг череши;
- 15 г желатин;
- 2400 м пясък.
Начин на приготвяне:
- Покрийте черешата с желатин и захар. Оставяме така 4 часа. След това го слагаме на огъня и го оставяме да заври.
- Вари се 5 минути. Отстранете образувалата се пяна.
- Готовото сладко изсипете в сух чист буркан.
Рецепта за 5-минутно сладко от череши от обезкостени череши (като желе)
Ще ни трябва:
- 1 кг череши без костилки;
- гелфикс 2:1;
- 650 г захар.
Готвим стъпка по стъпка:
- Отстранете костилката от всяко зрънце. Изпращаме плодовете в тиган, смиламе ги с потапящ се блендер.
- Свързваме Jelfix с 2 супени лъжици. л. захар Изсипете масата на череша. Слагаме го на огън. Оставете да заври, добавете останалата част от пясъка.
- Гответе три минути. Отстранете пяната и разпределете масата в буркани.
Как да сготвим сладко от замразени череши за 5 минути
Забележка! Размразете черешите по естествен начин. Плодовете не се размразяват дълго време. Ускорявайки процеса с микровълнова, рискувате да "сготвите" плодовете.
За тази рецептаподходящи са горски плодове със или без костилки. След правилното замразяване черешите практически не губят невероятния си вкус. Затова не се колебайте да готвите десерти от такъв продукт.
Съхранение:
- замразени череши - 300 г;
- захар - 500 r.
Готвим стъпка по стъпка:
- Изхвърлете замразените плодове без костилки в гевгир, поставен върху дълбока купа. Чакаме плодовете да се размразят.
- Изпращаме разтопената череша в тенджера за варене на сладко, като я поръсваме със захар. Оставете за 4 часа.
- След това поставете на огъня, оставете да заври и оставете да ври 5 минути.
- След това изсипете сладкото от контейнерите.
Харесаха ли ви рецептите? Споделете с вашите приятели! Разкажете ни за вашия опит в коментарите.
Автор на статията: Доронина Юлия Василивна.