Добър ден!
Известно е, че най-вкусните котлети винаги са тези, приготвени със собствените си ръце. Те са най-сочни, питателни и ароматни. Може би зависи от качеството на съставките или може би зависи от факта, че домашните ястия винаги се приготвят със специално внимание и душа.
Мнозина предпочитат да не ги ядат, обяснявайки това с високото им съдържание на калории. И напълно напразно! Днес има много рецепти за тези деликатеси (дори месни), които са с доста умерено съдържание на мазнини и с ограничена консумация. И те изобщо няма да навредят на фигурата, но бързо ще дадат усещане за ситост.
В тази статия ще намерите рецепти за пуешки котлети. В допълнение към факта, че това крехко месо се счита за диетично, то съдържа цял комплекс от полезни витамини и вещества.
Такива "вкусни неща" се оказват много меки и питателни. Разбира се, за да ги приготвите, ще трябва да бърникате в кухнята, но повярвайте ми, резултатът си заслужава. Ако следвате рецептата, вкусният обяд и вечеря за цялото семейство е гарантиран, а комплиментите за кулинарните ви умения няма да закъснеят.
Но не забравяйте, че разбира се ще е необходимо да направите гарнитура и да поставите интересна салата, за предпочитане зеленчукова. Обикновено обичам да ям с леко осолена херинга. О, и става страхотно и важното е, че остават само ярки впечатления.
Сочни и меки кюфтета от пуешка кайма на тиган
Пуешките котлети вървят добре с всяка гарнитура. Скоро ще се убедите сами, ще се харесат на абсолютно всички. Затова са идеални за семеен обяд или вечеря.
Съставки:
- 0,5 кг месо или пуешка кайма;
- Пилешко яйце - 1 бр.;
- Лук - 1 бр.;
- Питка - 2-3 бр.;
- Масло (смес от растително и разтопенокремообразен);
- черен пипер и сол.
Етапи:
Залейте хляба със студена вода или мляко. Нарежете или оставете кората - решете сами.
Прекарайте месото (ако сте взели цяло парче) през месомелачка. Можете дори да го направите два пъти. След това смелете по същия начин хляба и лука. Последният обаче може да бъде нарязан ръчно.
Смесете всичко, като добавите сол и черен пипер на вкус.
Омесете каймата старателно, за предпочитане с ръце.
Обърнете специално внимание на кората на хляба - те не трябва да са много грапави.
Вземете широк тиган с дебели стени и го намажете с масло. Върху него наредете котлетите, като не забравяте да оставите разстояние между тях. За да се образува коричка веднага след пърженето им, загрейте предварително тигана.
Запържете котлетите, докато се появи коричка от двете страни.
След това намалете котлона и като похлупите с капак ги оставете още малко, за да се изпекат и отвътре и да станат сочни. Добър апетит!
Пуешки котлети с овесени ядки - проста рецепта
Тази рецепта със сигурност ще бъде оценена от тези, които внимателно следят фигурата си.
Пуешките котлети с овесени ядки са обилно, умерено висококалорично ястие, което може да осигури заряд на енергия за целия работен ден.
Такива неща според тази рецепта са много меки и буквално се топят в устата, но в същото време са доста лесни за приготвяне.
Съставки:
- 2 крушки;
- Чаша мляко;
- 0,7 кг филе от пуешки бут;
- Куп пресни зеленчуци;
- 0,5 чаши дълго варени овесени ядки;
- Сол;
- Подправки на вкус.
Етапи:
Вземете дълбока чаша. Смесете овесени ядки в негозърнени храни, мляко и сурово яйце.
Поставете съда с масата настрана, така че да набъбне.
Нарежете месото на ситно, лука на шайби.
Изплакнете зелените под течаща вода и ги оставете настрана, за да се отцеди излишната влага.
Прекарайте пуешкото и лука през месомелачка. Нарежете зелените. Смесете всички съставки, добавете сол и подправки на вкус.
Оформете котлетите и ги наредете върху тава за печене, като налеете чаша вода.
След като увиете листа за печене с фолио, изпечете заготовките за 50 минути при 180 градуса.
Добър апетит!
Пищни пуешки котлети с грис
Обичате ли, когато върху баничките се появи златиста хрупкава коричка? Добавете грис! Впечатляващо е, но именно с грис те се оказват много нежни, докато вкусовите им качества изобщо не страдат от такава добавка.
Освен това приготвянето на такова ястие ще ви отнеме не повече от 30 минути, но резултатът ще надмине всички очаквания.
Съставки:
- 1 яйце;
- Китка копър;
- 2 крушки;
- 4-5 супени лъжици грис;
- 1 кг смляно пуешко месо, сол и черен пипер на вкус;
- 2 скилидки чесън;
- 0,5 чаши растително масло.
Етапи:
Посолете и поръсете с черен пипер каймата. Няма нищо сложно, както виждате.
След това го смесете с грис и не го пипайте половин час.
След това време добавете нарязан копър.
Нарежете лука. Тази маса ще се окаже:
След като си намокрите ръцете, оформете баничките и ги сложете в предварително загрят тиган с много олио.
Запържете, докато се появи коричка. Добър апетит!
Редени котлети с пуешко на фурна
В повечето рецепти за котлети месото се прекарва през месомелачка и след това се оформят от кайма,смесени с други съставки. Друг метод обаче е не по-малко разпространен - когато месото се нарязва на малки парчета. По-долу е точно такава опция. Опитайте го и решете кое ви харесва повече?
Съставки:
- 2 супени лъжици галета;
- 0,4 кг пуешко филе;
- 2-3 луковици;
- 1 яйце;
- 1 чаена лъжичка провансалски билки;
- 1/3 чаена лъжичка смлян черен пипер;
- ? Чаена лъжичка сол.
Етапи:
Измийте месото под течаща вода и отстранете прозрачния филм от него. След това се нарязва на малки парчета. За приготвянето на котлети не е необходимо да използвате филето на пуйката, но тогава са необходими повече усилия за обработка на месото.
Измитият и обелен лук се нарязва наситно и се добавя към пуйката.
Поръсете всичко с черен пипер, сол и билки по ваш вкус.
Към вече наличните съставки добавете жълтъка, като предварително сте го отделили от белтъка.
съвет! Ако обаче яйцето е малко, не можете да направите това.
Изсипете галетата тук и разбъркайте всичко добре.
С помощта на супена лъжица оформете банички и ги наредете в тава за печене на малко разстояние една от друга.
Изберете размера на кюфтетата по свое усмотрение.
Поставете формата във фурната и печете сладките за половин час на 180 градуса.
Добър апетит!
Свински и пуешки котлети на пара
И сега предлагам да комбинирам два вида месо наведнъж, е, истината е, че звучи страхотно, а вкусът е фантастичен. Ммм... вкусотия. Не изпускайте от поглед тази рецепта, тя ще ви стане любима в кухнята и може би една от любимите ви. Само ги гледаш, е, коремът ти вече къркори, красота такава. Браво авторе,старала!Успех.
Рецепта за котлети от пуешка кайма с добавка на картофи
Искате ли баничките да станат още по-пухкави и апетитни? Добавете към тях картофите.
Такова ястие се оказва изненадващо сочно и пълно с наличието на съставки и неговата простота.
Опитайте се да приготвите такива "кулинарни неща" с картофи точно сега и вижте сами.
Съставки:
- 1-2 парчета бял хляб;
- 0,4 кг пуешко филе;
- 1 яйце;
- 200 г картофи;
- 2 крушки;
- 50 ml мляко;
- Черен пипер и сол, сух смлян червен пипер на вкус;
- Скилидка чесън;
- 3 супени лъжици галета.
Етапи:
Измийте месото и картофите и ги нарежете на едри парчета. Направете същото с чесъна и лука.
Поставете филийките хляб в отделна чаша и налейте мляко.
Прекарайте месото с лука, чесъна, хляба и картофите през месомелачка.
Към получената кайма добавете едно яйце, както и сол, черен пипер и червен пипер на вкус. Всичко се разбърква старателно.
Оформете котлетите с мокри ръце и ги оваляйте в галета.
След като го поставите върху предварително загрят тиган с растително масло, го запържете от двете страни, докато се появи апетитна коричка.
Топлите ароматни пуешки банички са готови. Може да се сервира на масата. Добър апетит!
Как да готвя котлети с тиквички и пуешко
Всеки знае, че тиквичките имат неутрален вкус, така че ако ги добавите към това ястие, то ще бъде още по-сочно, защото самите зеленчуци имат тази характеристика. Оказва се, невероятно вкусно и нежно, като цяло, това, което е необходимо. Можете да разберете всички тайни и тънкости в това видео.
Това е краят на тази кратка публикация, надявам се всички рецепти да ви оставят само добро впечатление и да възбудят апетита ви.И затова изтичах до кухнята да изпържа ароматни банички с пуешко и евентуално нещо друго в тиган). Не забравяйте за гарнитурата, например, може да бъде елда или картофено пюре. И няколко салати определено няма да навредят.
Чао на всички. Ако статията ви е харесала, ще съм ви благодарен да я поддържате. Абонирайте се за група съученици.