Няма много закуски, така че темата на нашия разговор днес отново е тарталети! Този път ще се научим да правим нежни и обилни кошнички със сьомга. Нека да видим с какво е най-добре да комбинираме тази риба и разбира се, ще подредим всичко красиво.
Приготвянето на лека закуска ще ви отнеме не повече от няколко минути. Основното е да подготвите съставките предварително. Ако желаете, вместо сьомга можете да вземете друга леко осолена червена риба: вкусът на ястието няма да се развали.
Тарталетите със сьомга са чудесен начин не само да украсите масата, но и да започнете бюфета. Ако гостите вече са там и основното ястие все още не е готово, предложете им това предястие и празникът ще бъде спасен.
Тарталетите също са удобни, защото дори децата могат да се включат в подготовката им. Тийнейджърите ще се справят перфектно с тази работа и не само ще ви помогнат, но и ще придобият полезни умения за себе си. Освен това ще има с какво да се похвалите на масата.
Рецепта за тарталети със сьомга, крема сирене и краставица
Ако разгледате други рецепти, ще откриете, че комбинацията от сьомга и сирене е много популярна. Често се разрежда с пресни зеленчуци, което всъщност се случи в тази версия.
Деликатна и ароматна закуска ще очарова всички без изключение - препоръчвам да я опитате.
Съставки:
- 16 тарталети;
- 175 г крема сирене;
- 120 г леко осолена сьомга;
- Стрък копър;
- 1 краставица;
- Щипка смлян черен пипер;
- Няколко щипки сол.
Последователност:
Смесете крема сиренето с наситнения копър. Поръсете ги със сол и черен пипер на вкус.
Разбъркайте добре и опитайте получения пълнеж. Ако нещо липсва, добавете още.
Слагаме кошниците на масата. Трябва да са сладки.
Пълним гисирене
Нарежете сьомгата на тънки ленти и всяка от тях завийте на розичка. Поставете розите в центъра на кошниците.
Краставицата също нарязваме на тънки лентички с помощта на белачка за зеленчуци. Обръщаме ги и ги нареждаме красиво до рибките.
Завършваме украсата на закуската с няколко зелени листа. Добър апетит!
Най-вкусните тарталети със сьомга и сирене
Сьомгата е деликатна риба и ще вземем допълнителни съставки, които също са деликатни) Как ви харесва идеята да направите тарталети с топено сирене? Разбира се, трябва да е с добро качество: уверете се в това на етапа на покупка. Уверявам ви, насладата на гостите ще оправдае всички очаквания.
Съставки:
- Мека топена извара - 100 г;
- 1 яйце;
- Краставица - 100-150 г;
- майонеза;
- 200 г леко осолена сьомга.
Последователност:
Сварете яйцето и почистете след охлаждане. Настържете на ситно ренде.
Кашкавалът се настъргва на средно ренде.
Отделяме рибата от костите и кожата. Оставяме няколко много тънки лентички за украса, останалите нарязваме на малки кубчета.
По същия начин накълцайте и краставицата.
Комбинираме всички съставки един с друг.
Добавете към тях майонеза. Количеството му определяте сами, но гледайте плънката да не е прекалено течна. Ако желаете, можете да добавите малко сол към плънката, но обикновено това не е необходимо.
Напълнете кошничките с готовата салата.
Отгоре слагаме лист зеленина и спретната роза от червена риба. Добър апетит!
Как да готвя тарталети със сьомга и хайвер
Какво представляват тарталетите без червен хайвер? Именно в комбинация със зеленина най-често се използва за декорация. Ние няма да се отклоним от тази красива традиция.
Съставки:
- 150 г леко осолена сьомга;
- 1 лимон;
- 280 г сирене от кисело мляко;
- 50 г червен хайвер;
- 12 тарталети;
- Шипка сол;
- 3 стръка магданоз.
Последователност:
Внимателно отстранете кожата от рибата.
Нарежете филето на много тънки филийки.
Лимон мина и разделете на 4 части. Трябва ни само един от тях. Нарежете го на парчета.
Поставете извара в тарталети. По желание можете да го посолите малко или да го смесите с нарязани зеленчуци.
Отгоре се нареждат резени лимон и розички от рибни ленти.
Вместо лимон можете да вземете маслини без костилки. Поставете хайвер и лист магданоз/копър до сьомгата. Разядката е готова.
Добър апетит!
Кошнички с крема сирене и червена риба (сьомга)
Този метод на готвене се различава от другите, но не и по съставките. Методът на готвене тук е необичаен. Тарталетите не се пекат често във фурната, но авторът предлага да го направим. И заслужава да се отбележи, че експериментът беше успешен!
Съставки:
- 12 тарталети;
- 120 г меко сирене;
- 150 г леко осолена сьомга;
- 30 г твърдо сирене;
- 140 г сирене от кисело мляко;
- 2 яйца.
Последователност:
Нарежете леко осолена сьомга на малки кубчета.
Отделно смесете сирене и извара. Добавете яйца тук.
След това добавете настъргано твърдо сирене и накрая кубчета сьомга.
Разбъркайте - плънката е готова. Ние пълним кошниците си за нея. Слагаме ги в тава и печем 15-17 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Когато тарталетите са напълно охладени, поставете ги в хладилника и ги съхранявайте там до сервиране (но не повече от няколко дни). Добър апетит!
Рецепта за тарталети със сьомга и извара
Изварата също ще бъде чудесно допълнение към сьомгата. Тъй като това е много деликатна съставка, можете да украсите кошничките красиво, като ги напълните със сирене с помощта на торбичка. Сега обаче ще видите всичко сами.
Съставки:
- 100 г леко осолена сьомга;
- 9 тарталети;
- 1 прясна краставица;
- 100 г сирене от кисело мляко;
- 20 г магданоз;
- Половин лимон.
Последователност:
Нарежете краставицата на тънки кръгчета - удобно е да го направите с белачка за зеленчуци. Вмъкваме 3-4 кръга във всяка кошница, така че да се получи "цвете".
Пълним така всички кошнички.
След това вкарваме рибата вътре в тях. Нарежете го на тънки ленти и го усучете - както е показано на снимката.
С помощта на сладкарски пош напълнете останалото пространство с мека извара.
Завършваме украсата с листа от зеленина. Съхранявайте кошничките в хладилника до сервиране.
Добър апетит!
Разядка с авокадо и сьомга
Е, оставих оригиналния за по-късно. Авокадо и сьомга са апетитна и изискана комбинация, която ще превърне тарталетите в перлата на трапезата. Това е чудесен вариант както за домашно село, така и за офис бюфет.
Съставки:
- Половин лимон;
- 2 авокадо;
- 100 г пушена или осолена сьомга;
- Сол;
- смлян пипер;
- Зелен лук за украса.
Последователност:
Поставете тарталетите на масата. Можете да ги изпечете сами или да вземете вече закупени. Основното е, че те са предназначени за солен пълнеж.
Обелете авокадото и отстранете костилката. Смиламе пулпата. Смесете го със сол и черен пипер и добавете лимонов сок.
Напълнете кошничките със сместа.
Поставете парчета риба отгоре и поръсете всичко с нарязани зеленчуци.
Тарталети със сьомга и ракови пръчици
И в затвора тя подготви видеоклип за всички от канала в YouTube, вземете и такъв пълнеж в касичката си:
Има огромен брой възможности за приготвяне на тарталети. Експериментирайте, като комбинирате различни съставки и може би ще успеете да измислите своя собствена уникална рецепта! Приятен апетит на всички!