Пайовете с плодов пълнеж се приготвят много бързо и се консумират веднага. Статията представя рецепти със сирене и ябълки. Такива сладкиши от налични продукти могат да се сервират както на празничната маса, така и в делничните дни.
С ронливо тесто
Пясъчното, ронливо тесто е отлична основа за плодови сладкиши. Добавянето на слой сирене ще подчертае вкуса на ябълката и ще добави нежност към продукта.
За да направите сладкиш, ще ви трябва:
- брашно - 750 г;
- маргарин - 250 г;
- бакпулвер - 1,5 ч.л.;
- захар - 1 с.л.
За плънката:
- ябълки - 4 бр.;
- сирене - 250 г;
- сметана - 200 г;
- яйца - 4 бр.;
- ванилия - щипка.
Тортата се приготвя по следния начин:
Прецедете брашното през сито, добавете ванилията, бакпулвера и кристалната захар.
Настържете замразения маргарин и го добавете към брашнената смес. Получават трохи тесто.
По-голямата част от сместа се слага на дъното на формата, намазана с мазнина.
Сочните плодове се натриват върху едра мрежа, сиренето се намачква с вилица. Залейте с разбитите на пяна яйца и заквасената сметана.
Плънката се разпределя по повърхността на тортата и отгоре се поръсва с останалите трохи.
След изваждане на сладкиша от фурната се поръсва с пудра захар. Сервирайте напълно охладено.
съвет. Пайът е по-вкусен с пълнеж от ябълки от кисели, ароматни сортове.
На кефир
Тестото на кефир е особено великолепно. Киселинният продукт, смесен със сода каустик, образува много въздушни мехурчета, поради което обемът на масата по време на печене се увеличава почти 2 пъти. В този случай е подходящо и кисело мляко или ряжанко.
За да изпечете торта в представената версия, ще ви трябва:
- брашно - 1,5 чаши;
- кефир - 2 супени лъжици;
- яйца - 2 бр.;
- масло - 75 г;
- захар - 200 г;
- сода - 1 ч.л.;
- сол - щипка;
- сирене - 250 г;
- канела - 2 супени лъжици;
- ябълки - 10 бр.
Тортата се приготвя в следните стъпки:
Дъното на формата се застила с пергамент и се поръсва с канела и захар.
Ябълките се разделят на малки парчета.
Към разбитите с миксер яйца се добавят захарта и сиренето.
Брашното се смесва със содата, посолява се.
Там се слага охладено масло и всеки нарязва с нож. В резултат на това се получава едра мазна трохичка.
Киселото мляко се налива в сиренено-яйчената смес. Следва мръвка. Едната половина от ябълките се поставят във форма. Другата се замесва с тестото и се разпределя отгоре.
Преди да се сложи във фурната сладкишът се поръсва с канела и захар.
Изделията от брашно се пекат при температура 180°C за около час.
съвет. Определянето на готовността на пая е съвсем просто. Повърхността става златиста, а при леко натискане с пръст тестото изплува.
На квас
Тази торта може да се нарече бърза, но резултатът ще зарадва гостите и близките. За да приготвите тестото за вкусна торта с мая, трябва да имате:
- брашно - 2,5 супени лъжици;
- захар - 3 с.л. л;
- мляко - 0,5 чаши;
- масло - 50 г;
- яйце - 1 бр.;
- суха мая - 1,5 ч.л.;
- сол - щипка.
Пълнежът според рецептата се състои от:
- сирене - 300 г;
- яйца - 1 бр.;
- заквасена сметана - 2 с.л. L.;
- захар - 3 с.л. L.;
- нишесте - 1 с.л. L.;
- ябълки - 2 бр.;
- канела - 1 ч.л.
За медени трохи, с които се поръсва тортата преди печене, трябва да вземете:
- мед - 1 с.л. L.;
- масло - 30 г;
- брашно - 150 r.
Тортата се приготвя по следния начин:
Маслото се загрява до течно състояние. осолена.
Добавете топлото мляко и разбитите яйца.
След това в контейнера се изпращат гранули от захар, брашно и мая.
Тестото се замесва и се оставя да втаса около час. През това време те заобикалят 1 път.
Съставките, предназначени за мръвката, се смесват и се поставят в хладилника.
Тестото се разточва и се подрежда върху лист за печене.
Сиренето се комбинира със захарта, яйцата и нишестето.
Плънката се разпределя върху слоя с лъжица.
След като отделите средата на ябълките, ги нарежете на напречни кръгчета.
Плодовете са красиво подредени със сирене, поръсени с галета и поставени във фурната.
След 30-40 минути тортата се изважда. След като изстине се разделя на парчета и се сервира с чай.
съвет. Баницата ще стане още по-вкусна, ако в средата на всяко кръгче ябълка сложите по 1 ч.л. сладко от кайсии.
В бавна готварска печка
Тези, които имат мултикукър, отдавна са оценили възможностите на устройството. Богат избор от програми ви позволява да готвите, пържите и печете храна. Пайовете в мултикукър се пекат добре, стават буйни и не се утаяват след спиране на цикъла.
За да подготвите концепцията за универсален кухненски помощник, трябва:
- брашно - 5 с.л. L.;
- грис - 3 с.л. L.;
- яйца - 2 бр.;
- заквасена сметана - 2 с.л. L.;
- сирене - 500 г;
- сол - на върха на ножа;
- ябълки - 4 бр.
За сиропа:
- масло - 50 г;
- захар - 150 г;
- вода - 2 с.л. л.
Подготовката е както следва:
С помощта на блендер разбийте добре сиренето и заквасената сметана.
Яйцата се разбиват, добавят се захарта, солта, брашното и гриса.
Оставят се в съда поне половин час, за да набъбнат зърната.
Дъното на купата за мултикукърнамазват се с мазнина и се поръсват със слой натрошени галета. Ако няма такива, същата примамка ще свърши работа.
Плодовете без кора и семки се нарязват на парчета. Сложете в купа.
От тези съставки се прави сироп. Сместа трябва да се вари няколко минути. Ябълките се заливат със сладка, вискозна течност.
Върху плодовия слой намажете тестото със сирене. Изравняване
Тортата се покрива с капак и се включва режим "печене". След звуковия сигнал изключете устройството от мрежата, отворете купата. Продуктът се отстранява след пълно охлаждане.
ВНИМАНИЕ! Ако в рецептата за ябълков пай е посочен ванилин, ароматът трябва да се добави към тестото. Поръсете канела директно върху плодовете.
Пайовете, изпечени със сирене и ароматни ябълки, са вкусен и деликатен десерт. Приготвя се бързо, без много проблеми и от налични продукти.
А вие какви десерти със сирене приготвяте?
Много бърза торта: видео
