Храната, приготвена във фурната, запазва повече витаминни вещества от пържената или варената храна. Чушките пълнени с кайма и ориз са изключително засищащо ястие, което се приготвя бързо.
Можете да пълните зеленчуци за склад само след прибиране на реколтата, а през годината само да ги размразявате и да приготвяте гарнитура, въпреки че ястието с право може да се счита за самостоятелно.
"Кулинарното великолепие" се приготвя доста бързо, необходими са минимум съставки. Но ароматът и вкусът са несравними, всеки ще оцени ястието!
Чушки, пълнени с кайма и ориз, изпечени на фурна (проста фото рецепта)
Ястието, приготвено от вариацията на рецептата, представена по-долу, се оказва невероятно просто и безумно апетитно.
Списъкът с продукти включва обичайните съставки:
- сладки пиперки - 10 плода;
- сол - 10 g;
- лук - 1 глава (голяма);
- мляно месо (по желание) - 0,5 кг;
- морков - 1 бр. (средно аритметично);
- задушен ориз - 1 супена лъжица;
- слънчогледово масло без мирис - 50 ml;
- вода - 150 мл + 200 мл (за печене);
Благодарение на снимките и подробното описание, приготвянето на апетитно ястие изобщо няма да е трудно:
- Отстранете сърцевината на чушките, измийте ги отвътре и ги посолете.
- В загрят тиган запържете ситно нарязания лук, каймата и настърганите моркови с едри пчелни пити. Леко поръсете със сол.
- Изсипете ориза в основната маса в тигана, оставете да къкри за няколко минути.
- Налейте вода, оставете да къкри за четвърт час под капак.
- Набийте плънката от месо и зеленчуци във всеки плод.
- Покрийте съда за печене с хартия за печене, разпределете чушките с "секрета", налейте чаша вода.
- Загрейте фурната до 190 С, печете за час и половина.
Ястието се състои от чушки с обилен пълнеж отвътре, приготвя се за половин час. Просто мечтата на всяка домакиня!
Много вкусни пълнени чушки с кайма на фурна на половинки
Ястията, изпечени във фурната, се оценяват двойно от домакините, благодарение на тях се появява много свободно време!
https://youtu.be/Si73ziniFKc
Списъкът с съставки изисква следните компоненти:
- задушен ориз - 200 г;
- мляно месо (смес от говеждо и свинско) - 0,4 кг;
- смес от чушки - 15 г;
- чесън - 2 скилидки;
- сол - 10 g;
- майонеза - 100 ml;
- доматено пюре - 2 с.л. L.;
- топено сирене "Дружба" - 1 бр.;
- черен пипер - 6 бр. (броят на чушките е кратен на 2).
Подробна рецепта за пълнени чушки стъпка по стъпка:
- Сварете ориза до полуготовност, около четвърт час във вода с малко количество сол.
- В чиния с дълбоко дъно сложете размразена смес от различни видове кайма (може и бяло).
- Скилидките чесън се смилат на "каша", добавят се към каймата.
- Измийте сварения ориз, добавете го към месото.
- Поръсете с подправка "Микс от чушки", доведете състава до хомогенност.
- Измийте чушката, разрежете я наполовина, отстранете семките и преградите.
- Напълнете половинките чушки с предварително приготвената смес.
- Намажете тава за печене с масло, разпределете чушките по повърхността на малко разстояние една от друга.
- В отделна купа смесете майонеза, доматено пюре и топено сирене, настъргано на ренде с големи дупки, разбъркайте добре.
- Намажете горната част на всяка половинка с получената смес.
- Печете в загрята на 200 С фурна за 30-40 минути.
Лек,вкусни, ароматни чушки с богата кайма" ще подлудят всеки, който ги опита!
Как се приготвят печени чушки на фурна, пълнени с кайма и зеленчуци
Ястието може да се счита както за празнично, така и за ежедневно, винаги се сервира горещо!
https://youtu.be/xP_DYXFry20
Списъкът се състои от следните серии съставки:
- чушки - 4 бр.;
- кайма (смес от различни видове месо) - 0,5 кг;
- морков - 1 бр. (голям);
- зеле - 50 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 скилидки;
- праз - 5 "пера";
- домати - 1-2 бр.;
- магданоз - 5 стр.;
- сол - 10 g;
- майорана - 5 м;
- твърдо сирене - 20 г;
- слънчогледово масло без мирис - 15 g;
- студена вода - 20 ml;
- сушен босилек - щипка;
Лесно се приготвят и сервират чушки, пълнени с кайма, приготвяне стъпка по стъпка:
- Изсипете растително масло и вода в тигана. Поставете на среден огън за няколко минути.
- Нарежете лука на малки парчета.
- Прекарайте морковите през ренде с големи пчелни пити.
- Счукайте чесъна през преса.
- Поставете готовите зеленчуци в тиган, задушете за 7-10 минути под капак.
- Измийте чушката, отстранете сърцевината със семената и преградите (могат да се пълнят както половинки, така и цели плодове).
- Комбинирайте задушени зеленчуци с кайма.
- Поръсете със сол, добавете майорана и сух босилек.
- Смелете перата от магданоз и зелен лук на трохи, добавете към общия състав на пълнежа, разбъркайте до гладкост.
- Намажете лист за печене със слънчогледово масло без мирис.
- Напълнете чушките с предварително приготвената маса. Разпределете по повърхността на формата.
- Сложете белените домати в блендер, разбийтедокато се получи гъста маса, добавете сол.
- Изсипете доматената смес от чушки.
- Загрейте фурната до 200 С, печете за четвърт час, покривайки формата с фолио.
- Настържете кашкавала на ренде със средни дупки.
- Извадете формата, поръсете ястието отгоре с настърган кашкавал.
- Изпратете ястието отново във фурната, докато сиренето се разтопи напълно, за 5-7 минути.
Асортимент от зеленчуци и мляно месо с "нотки" на майорана, босилек и пресни зеленчуци ще изпълни кухненското пространство с вълнуващ аромат и цялото домакинство веднага ще се събере на масата, за да опита такова вкусно ястие!
Чушки пълнени с месо (кайма) и ориз на фурна в доматено-сметанов сос
"Класическа" вариация на сервиране на ястието с изключително деликатен сос и доматена "кислинка".
https://youtu.be/PFa1m0S1rDY
Съставките на рецептата могат да бъдат намерени във всяка къща, така че трябва:
- чушки - 6-8 бр.;
- чесън - 1/3 глава;
- лук - 1 бр.;
- кайма от свинско и телешко "асорти" - 0,6 кг;
- моркови - 100 г;
- ориз на пара - ? изкуство.;
- сол - 10 g;
- пикантни подправки - 5-7 г;
- кетчуп - 50-60 мл;
- заквасена сметана 15% — 1 ? Изкуство.
Лесно, но много вкусно ястие се получава, ако следвате следните стъпки:
- Измийте чушката, отрежете горната част с опашката, отстранете сърцевината със семките.
- Смелете скилидките чесън с блендер или преса.
- Нарежете лука на ситно.
- Поставете каймата в малък съд, смесете сместа от лук и чесън, морковите, прекарани през ренде със средни отвори и ориза.
- Поръсете със сол и черен пипер, разбъркайте до гладкост.
- С помощта на лъжица напълнете чушките с готовата смес.
- В отделна купа смесете кетчупа ссол, черен пипер, разбъркайте. Комбинирайте със заквасена сметана.
- Чушките се разпределят в тенджера с висок борд във вертикално положение.
- Изсипете доматено-сметанов сос отгоре.
- Поставете шкафа в загрята на 200С фурна за печене за 40-45 минути.
Тази вариация на чушки с кайма е най-често срещаната и популярна в много семейства, рецептата е изпитана от времето!
Пълнени чушки с кайма на фурна под сирене
Нестандартното сервиране под формата на лодки, придава апетитен вкус на ястието, несъмнено е много вкусно!
https://youtu.be/S5Hyf6MkwXA
Невероятно простият състав на ястието съдържа:
- червени чушки - 3 бр.;
- моркови - 2 бр.;
- постно говеждо месо (или готово мляно месо) - 0,6 кг;
- лук - 2 глави;
- заквасена сметана 15% - 300 ml;
- сол - 10 g;
- задушен ориз - 200 г;
- смес от чушки - 5 м;
- вода - 100 ml;
- "Руско" сирене - 20 години
Подготовката се извършва съгласно подробни инструкции:
- Почистете чушката от сърцевината и семките. Нарежете наполовина.
- Измийте ориза, сложете го в тиган с вода и малко количество сол, гответе за четвърт час.
- Нарежете месото на малки квадратчета. Прекарайте през месомелачка. Добавете подправки.
- Добавете ориза към общата маса.
- Разбъркайте състава, докато всички съставки се разпределят равномерно.
- Напълнете "совалките" с кайма.
- Разпределете чушките върху лист за печене, "изпратете" във фурната, загрята до 200 ° C за четвърт час.
- Нарежете лука на тънки кръгчета, запържете в тиган с олио до "слънчева руменина".
- Хвърлете моркови, настъргани на ренде с големи пчелни пити.
- Изсипете вода в заквасената сметана, добавете подправки и сол, доведете състава до хомогенност.
- Извадете формата, наредете печеното лук-морков, залейте ястието със заквасена сметана и поръсете отгоре с настъргано сирене.
- Изпратете във фурната за още 5-7 минути.
Сосът от сирене и заквасена сметана прави чушките с месо най-крехки, много бързо "отиват" от масата!
Има много варианти за приготвяне на чушки с кайма. Рецептата може да бъде разнообразна, като използвате собственото си въображение.
Подправките се препоръчват да използвате тези, които са повече "по ваш вкус". Процесът на готвене не отнема повече от половин час до час, в зависимост от количеството. Трябва да опитате всички!