Днес искам да ви предложа една интересна селекция от рецепти за кифли с хот дог, които можете да приготвите у дома. Примамливият аромат винаги ви кани на масата. Кой от нас не обича свежи, ароматни домашни сладкиши.
С изключение на тези хора, които са на диета, но понякога можете да се поглезите с нещо вкусно, добре, съвсем малко. Освен това има рецепти за всеки вкус. По правило сладкишите се приготвят във вода на пара, такива се продават в нашите магазини. Но у дома готвим, като добавяме мляко, заквасена сметана, олио и други вкусни съставки.
Трябва да оформите продуктите под формата на малки "кренвирчета" или "барчета", може да разточите тестото и да го усучете с точилка. Но не забравяйте, че размерът трябва да е такъв, че наденицата да пасне там.
Съгласете се, не винаги можете да си купите вкусни печива в магазина. Обичам да готвя такива продукти у дома, те се оказват вкусни, ароматни и толкова апетитни. Също така понякога поръсвам сусам отгоре.
А знаете ли за произхода на тези хлебчета? Историята разказва, че през 1860 г. немски имигранти, отличаващи се с особена спретнатост, започнали да продават колбаси заедно с парче хляб - в комплект. Но колбасите често се търкулваха от парчето хляб и падаха на земята. И тогава един неизвестен изобретател се сети да замени хляба с кифла.
Самото печене отдавна се е превърнало в традиция сред американците.
По традиция членовете на Съвета на любителите на хот-дог и колбаси провеждат състезание в изкуството на приготвянето на хот-дог, като обявяват 4 основни правила:
Лица под 18 години нямат право да наливат кетчуп.
Маслена кифла не може да се яде от чиния, а само с ръце.
Подправката, която остава по ръцете, не се отмива, трябва да се оближе от пръстите.
В никакъв случай не слагайте баницата върху крехкопорцелан, това е просто несъвместимо с концепцията "хот-догът е националната американска храна".
Как да си направим хотдог кифлички у дома на вода
Обичайните американски хлебчета, приготвени в чиста вода без замразяване, са тези, с които сме запознати. Продаваха много често. На пазара имаше щанд и оттам се носеха прекрасни аромати на вкусни сладкиши, колбаси и уханни зеленчуци.
Днес ви предлагам да се потопите в творческия процес и да направите това занимание в любимата си кухня. От това количество от посочените продукти, получаваме 4 бр. Слагаме любимите продукти вътре, но след като баницата е напълно изстинала. Е, да тръгваме!
Какво е необходимо:
Водата трябва да е топла, но не гореща. Сварете го предварително, за да има време да изстине. Това е важно, водата трябва да е топла. Изсипете сол, суха мая, добавете мед.
Разбъркваме всичко добре с бъркалка, трябват ни мед, сол и маята да се разтвори добре във водата. Добавете брашно.
Брашното трябва да се пресее, така че тестото да се окаже буйно и нежно.
Замесете тестото първо с бъркалка, а след това с ръце, направете го в купа. След това добавяме растително масло. Най-добре е да използвате рафиниран, без мирис.
Тестото се меси с олио още 10 минути, покрива се със стреч фолио и се оставя за 1 час. Съхранявайте на топло място, където няма течение. Важно е да няма почуквания и постоянно отваряне и затваряне на врати. Тестото не го харесва. Ето как изглежда тестото.
Поръсете масата с брашно. Разстиламе тестото, то е меко и малко лепне. Омесете го и го разделете на 4 части. Разточете всяко парче тесто на торта с диаметър около 15 см.
Разточете тестото на стегнато руло.
Поставете върху покрита с пергамент тава за печенехартия, покрийте с чиста кърпа и оставете да "втаса" за 30 мин. След това смажете всеки детайл с обикновена топла вода.
Изпращаме кифлите във фурната, загрята до 220 градуса, за 15-20 минути. Станаха толкова "красиви". Всичко е бързо, просто и много вкусно.
Такива хлебни изделия могат да се консумират така, както са, но е по-вкусно да добавите любимите си съставки и висококачествена наденица вътре.
Вкусни хот дог кифлички със суха мая в мляко
Какво е необходимо:
- Брашно - 480 грама
- Мляко - 250 мл
- Суха мая - 1 ч.л.
- Масло - 25 грама
- Сол - 1 ч.л.
- Захар - 1 ч.ч
Разтопете маслото и го добавете към млякото.
Направете кладенче в брашното и добавете бързодействащата мая, солта и захарта. Изсипете млякото на части и месете тестото, докато спре да лепне по ръцете ви.
Вземете правило всеки път, когато печете, не забравяйте да пресеете брашното. Брашното се насища с въздух и продуктите ще бъдат по-великолепни.
В началото месим с лъжица, а след това с ръце. След това го покрийте с чиста кърпа и го оставете за 1 час на топло място.
Разделете тестото на 8 части, всяка част разточете с точилка с диаметър 15 сантиметра. Завийте на стегнато руло.
Поставете върху лист за печене, покрит с пергамент. Допълнително смазваме с растително масло, така че заготовките да не залепват 100%.
Покрийте с кърпа и оставете да престои 40 минути. След това намажете с вода, изпратете във фурната, загрята до 200 градуса за 15-20 минути.
За да стане горната част на кифличките мека, трябва да намокрите кърпа, да я изцедите и да покриете кифличките за 3 минути.
Ако искате по-хрупкава баница, дръжте я още малко във фурната, но не прегаряйте.Не забравяйте, че те могат да изгорят.
Как се пекат кифлички за хот-дог - видео рецепта
Много ми харесва тази рецепта, получава се мека, ароматна баница. Какво по-приятно да зарадвате любимите си хора с вкусно ястие през уикенда, когато цялото семейство е заедно. Поръсен със сусам отгоре, препоръчвам да готвите.
Много бързо за приготвяне, ще има какво да правите в почивния ден. Но първо препоръчвам да гледате видео материала и да закупите всички необходими продукти, въпреки че може би някои ще бъдат намерени в хладилника.
Рецепта от Евгения Ковалец, от канала за лечение на вашия съсед. Аз самият често готвя по тази рецепта. Но понякога харесвам експерименти в моята кухня, опитвам други рецепти, представени в интернет.
Как се пекат кифли с хот дог без мая. Бърза рецепта за кефир със сода
От това количество продукти се получават 5 готови продукта. Това тесто е подходящо и за хамбургери без мая. Ако обичате експериментите, обичате да печете сладкиши, не забравяйте да готвите. Следвайте инструкциите и ще се оправите.
Какво е необходимо:
- 1 чаша кефир или заквасена сметана
- 1/3 чаша растително масло (възможно е и по-малко)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка сода
- 1/2 чаена чаша захар
- 1,5-2 чаши брашно
- сусам (1/2 чаша в тестото (по желание) + за поръсване)
Кефирът може да бъде заменен със заквасена сметана или сметана.
Смесете маслото с кефира в купа. Добавете сол, захар и сода, разбъркайте всичко. Содата ще реагира с кефира и ще започне да шуми. Това е нормално.
Добавете сусама, пресейте брашното и добавете към тестото. Необходимо е да се омеси меко тесто. Ако имате нужда от повече брашно, отколкото е в рецептата, добавете още. Но е необходимо да се омеси "готиното" тесто, то трябва да е меко.
Оформете кифличкис продълговата форма, направете го колкото колбас.
Поставете върху покрита с пергамент тава, намажете отгоре с тънък слой заквасена сметана и поръсете със сусам. Можете да разточите всяка заготовка и да я усучете, както в първите рецепти.
Загрейте фурната на 200 градуса и печете около 25 минути.
За да не загори дъното, сложете друг блат във фурната отдолу. (ако има) Ще има по-равномерно изпичане.
Гответе с удоволствие.
Рецепта за приготвяне на кифлички с френски хотдог у дома
Освен американски сладкиши, вече можете да намерите и френски сладкиши, които спечелиха сърцата на много любители на сладкиши и "улична храна". Едва ли някой ще откаже горещи, ароматни сладкиши. Те се продават тук на павилиони, на бензиностанции и в някои магазини.
Но ви уверявам, че могат да се приготвят у дома, не е нужно да тичате до магазина. Френският хот дог се приготвя без зеленчуци и се подлага на термична обработка на скара. Освен това при приготвянето на стандартен хот-дог кифличката се разрязва на две части, след което се пълни първо с наденица, а след това със зеленчуци и сосове.
Какво е необходимо:
- масло - 50 г;
- две големи щипки сол "Екстра";
- топло мляко - 0,5 л;
- захар - 50 g;
- един пакет суха мая;
- брашно 1 кг
Разтопете маслото, загрейте млякото. Можете да го направите в микровълнова печка. Добавете захарта и разбъркайте добре.
Направете кладенче в брашното, добавете сол и пакетче суха мая. Налива се прясното мляко, замесва се меко тесто.
Завийте топката тесто с кърпа и я оставете за 1 час на топло място.
След това омесете тестото за няколко минути и го разделете на 8 части. Разточете тортата и завъртете от едната страна към центъра, а от другата къмцентър
Поставете готовите продукти върху лист за печене. Оставете да престои 40 минути, намажете с вода.
Печете във фурната за 20-25 минути, температура 200 градуса. Оставете ги да изстинат, отрежете ръба от едната страна и отстранете месото. Трябва да излезе цилиндър, където се слагат наденицата и соса.
Загрейте кифличката и я напълнете с кетчуп, майонеза и горчица, поставете наденицата. Преди сервиране сложете скарата на тиган или в специална форма за печене.
Готвим колбаси в бутер тесто в бавна готварска печка
Ако искате да приготвите бързо и лесно ястие с помощта на този кухненски помощник. След това пригответе прости колбаси в бутер тесто. Става бързо, лесно и вкусно.
Можете да приготвите бутер тесто сами или да го купите от магазин, продава се готово, замразено, размразявате го и го приготвяте. Препоръчвам да гледате видеоклипа и да се заемете с работата.
Получават се апетитни зърна. Не съм готвила сама, тъй като все още не сме си купили мултикукър, но вече го мислим. Много искам да чуя вашето мнение, да го приема ли?