Готовото бутер тесто може да послужи като основа на огромен брой зашеметяващи закуски за ежедневни ястия и празнични трапези. Имайки пакет от такъв продукт в хладилника, не можете да се притеснявате за приготвянето на закуска или лека закуска „в движение“, както и да нахраните неочаквани гости за няколко минути. Няма значение дали вече сте работили с бутер тесто или искате да опитате да готвите с него за първи път - днешната рецепта за деликатна закуска "Принцеса" е подходяща за всеки. Едно просто ястие очарова със своята простота на приготвяне, отличен вкус и оригинален дизайн под формата на малка корона.
Съдържание
- 1 Стъпка по стъпка рецепти за разядка от бутер тесто "Принцеса".
- 1.1 Разядка "Принцеса" с наденица, сирене и чушка
- 1.1.1 Видео: Предястие "Принцеса" с шунка, зеленчуци и кашкавал
Стъпка по стъпка рецепти за закуски "Принцеса" от бутер тесто
Както казах по-горе, разядката е готова, или по-скоро основата й е от бутер тесто, наподобяващо малка корона, която често се краси на главите на приказни принцеси от анимационни филми и книги. Но що се отнася до пълнежа, трудно е да се отговори ясно. Знам повече от дузина варианти, но не мога да кажа, че всички ми харесват. Затова днес искам да споделя рецептите на тази закуска, които са най-популярни сред моите близки. Но също така искам да отбележа, че винаги можете да напълните тези уникални кошници по желания от вас начин!
Разядка "Принцеса" с наденица, кашкавал и чушка
Най-лесният вариант е да напълните бутер кошничките с тези продукти, които са почти винаги под ръка и във всеки хладилник. Преди всичко азЩе ви разкажа за закуски с пълнеж от наденица и сирене, защото това дуо ни спестява повечето време.
съставки:
- 200 г бутер тесто с мая;
- 100 г наденица;
- 1/2 глава червен лук;
- 1/4 български цвят;
- 100 г твърдо сирене;
- 1 яйце.
Приготвяне:
- Поставете лист бутер тесто върху леко набрашнена маса и нарежете на средно големи квадратчета. Обърнете внимание на размерите на формите, в които ще се приготвя предястието: тестените заготовки трябва да са малко по-големи от диаметъра на отворите във формата, така че ъглите им да стърчат навън.
Разточете и нарежете бутер тестото на порции
- Поставете парчета тесто в леко намазнени (зеленчукови или масло) форми, така че ъглите да останат отвън.
Прехвърлете тестото в подходящите форми
- Нарежете на ситно колбаса, лука и чушката. Прехвърлете готовите съставки върху заготовките.
За пълнене е най-добре да използвате варени или варено-пушени колбаси, шунка, колбаси или колбаси. Не забравяйте, че използването на качествени и вкусни продукти е важен фактор.
Подредете подготвените компоненти за пълнеж
- Намажете непокритата с плънката повърхност на тестото с разбито яйце.
- Отгоре всяка подготовка поръсете с малка пързалка настъргано твърдо сирене.
Добавете твърдо сирене, настъргано на едро ренде
- Поставете формата във фурната и гответе закуската за 30 минути при температура 200 градуса.
Регулирайте времето и температурата в зависимост от индивидуалните характеристики на вашата фурна и следете внимателно процеса на печене, за да не загори.
Печенето на закуската ще отнеме около половин час
Видео: закуска "Принцеса" сшунка, зеленчуци и сирене
Снек "Принцеса" с пилешки гърди и копър
Втората версия на популярната закуска е пълна с варени пилешки гърди. Подходящо е и приготвено във фурна на тиган или на скара. Искам да отбележа, че пилешкото може безопасно да се замени с пуешко филе или постно свинско месо.
съставки:
- 500 г бутер тесто;
- 200 г готови пилешки гърди;
- 1-2 глави лук;
- 1 връзка пресен копър;
- 100 г заквасена сметана;
- 150 г настъргано твърдо сирене;
- сол и смлян черен пипер - на вкус.
Приготвяне:
- Приготвеното по всякакъв начин пилешко филе се нарязва на малки кубчета, лукът и копърът се нарязват на ситно. Смесете всичко в една купа със заквасена сметана, сол и смлян черен пипер.
- Разточете бутер тестото на слой с дебелина 0,5–0,7 см, след което, както в предишната рецепта, го нарежете на квадратни заготовки.
Замесва се тесто
- Намажете формичките с масло, сложете тестото в тях.
Прехвърлете квадратчетата тесто в намазнени форми
- Разпределете готовата плънка.
Прехвърлете тестото върху плънката
- Печете разядката за 15 минути на 180-200 градуса, след което я извадете и поръсете с настърган кашкавал.
Четвърт час след началото на печенето извадете кошничките от фурната
- Ястието се поставя отново във фурната и се пече още 5-10 минути.
- Когато сиренето не се е разтопило напълно и не е покрило плънката с апетитна коричка, извадете предястието, прехвърлете го в чиния и сервирайте на масата.
Топеното сирене ще покрие пълнежа на кошничките със златиста коричка
Снек "Принцеса" с горски плодове и сирене
Въпреки факта, че повечето от рецептите за закуска "Принцеса" включват неподсладен пълнеж,има и варианти, при които това условие не е изпълнено. Но в това няма нищо лошо, защото в сладък вариант лакомството се оказва не по-малко вкусно.
съставки:
- 250 г бутер тесто;
- 250-300 г сирене;
- 1-2 яйца;
- 80-100 г гранулирана захар;
- 5 g ванилова захар;
- 1-1,5 с.л. пресни или замразени плодове;
- 3-4 век л. нишесте
Приготвяне:
- Загрейте фурната на 200 градуса.
- Разточете и изрежете тестото.
- Пригответе пресни плодове - измийте и подсушете, замразените - размразете ги и ги изхвърлете в гевгир, за да се отървете от излишната течност.
Абсолютно всякакви плодове по ваш вкус са подходящи за пълнеж: малини, ягоди, ягоди, черно и червено френско грозде, цариградско грозде, боровинки, боровинки, къпини и др.
Подгответе плодовете за пълнежа
- Смелете сиренето с кристалната захар, ваниловата захар и яйцата.
Смесете изварата с яйцата и захарта
- Поставете тестените заготовки в подходящи форми и ги напълнете с плънка от сирене.
Направете заготовки от тестото с пълнеж от сирене
- Внимателно оваляйте горските плодове в нишесте и отгоре разпределете сиренето.
Нишестето ще абсорбира останалата вода и сок от горски плодове, благодарение на което закуската няма да се намокри от излишната течност и ще запази привлекателен външен вид.
Оваляйте горските плодове в нишесте
- Изпратете бъдещата закуска в гореща фурна и гответе за 15-20 минути.
- Охладете леко румените кошнички и ги прехвърлете в чиния. Готово!
Сладката "Принцеса" може да се сервира топла или студена
Разядка "Принцеса" е лесно за приготвяне ястие, което ще зарадва Вас и Вашите близки със страхотния си вкус и празничен вид. Ако сте готови да ни кажете за нови опции за пълнене зана обсъжданото лечение, направете го в коментарите по-долу. Добър апетит!